После новых ракетных атак украинцы снова активнее скупают гречку, подсолнечное масло и муку. В соцсетях распространяется волна фото и видео с пустыми полками в Днепре, Кривом Роге, Тернополе, Черновцах, Ровно, Луцке и Киеве.
Впрочем, как объясняют в ритейле, это скорее искусственный ажиотаж, а не реальная нехватка продовольствия — об этом говорится в анализе профильного издания Retailers.ua, передают Vesti-UA.net.
Почему пустеют полки
В супермаркетах рядом с опустевшими отделами появились объявления. В сети «Сильпо» покупателей предупреждают, что из-за обстрелов складов некоторые позиции временно отсутствуют.
А в АТБ ввели лимит — не более шести единиц или килограммов одного товара в одни руки. Как объяснил представитель сети Сергей Демченко, такие меры должны сдержать не только панические закупки, но и оптовый выкуп товаров для перепродажи и спекуляций.
Речь идет о создании искусственного дефицита, когда люди с паническим настроением просто выкупают продукцию.
По его словам, сильнее всего панический спрос затронул товары социальной категории и длительного хранения — муку, крупы, яйца и подсолнечное масло. При этом не все сети ограничивают продажу: в Novus заявили, что пока не планируют вводить лимиты, «для этого нет предпосылок».
Действительно ли не хватает продуктов
Физического дефицита продовольствия в Украине нет, подчеркивает руководитель аналитического отдела ассоциации УКАБ Максим Гопка. Страна имеет устойчивый профицит пшеницы, кукурузы, ячменя, подсолнечника и подсолнечного масла, сахара, яиц и мяса птицы.
Импортозависимость касается прежде всего тех товаров, которые Украина либо не производит, либо не может обеспечивать круглый год: рыбы и морепродуктов (зависимость от импорта — около 80%), цитрусовых, бананов, кофе, чая, какао, риса и пальмового масла. Перебои, по словам Гопки, имеют исключительно логистический характер — особенно для продуктов, которым нужна непрерывная холодовая цепь.
Что будет с ценами
Искусственный ажиотаж, по оценке Максима Гопки, лишь «разгонит процент инфляции в ближайшие месяцы». В то же время старший экономист Центра экономической стратегии Наталья Колесниченко считает, что эффект будет незначительным и краткосрочным.
Сдерживать рост цен должны несколько факторов. Хороший урожай этого года и почти полностью закрытый экспорт через порты Большой Одессы увеличивают предложение на внутреннем рынке и снижают цены на сырье. Добавляются предсказуемый валютный рынок и высокая конкуренция в рознице. Урожайность гречки, которую называют «краеугольным камнем панических настроений», сейчас на 15% выше, чем в прошлом году.
Долгосрочное давление на цены связано не с ажиотажем, а с последствиями обстрелов: производители и сети восстанавливают логистику, поэтому такая переориентация требует дополнительных расходов.
