» » » Теперь маргарин? В Украине хотят полностью запретить пальмовое масло
17-04-2018, 11:24

Теперь маргарин? В Украине хотят полностью запретить пальмовое масло

Прежде всего подорожают конфеты, кондитерские изделия и хлеб
1.4т

В Украине хотят запретить использование пальмового масла в продуктах, как это сделал ряд стран Европы.

В связи с этим цены в Украине могут вырасти. Проект включили в повестку дня Верховной Рады, передает "Сегодня".

Запретить масло планируют из-за вреда, ведь оно провоцирует рост сердечно-сосудистых и других заболеваний. Авторы документа предлагают полностью запретить применение пальмового масла в рецептуре любых продуктов (прежде всего, это спреды (маргарины), конфеты, шоколадные батончики, сырные продукты и другие, где в рецептуре есть животные жиры), а также хотят увеличить штрафы для должностных лиц за изготовление или продажу такой продукции с 1700 до 3400 грн.

Причина массового применения в мире и у нас пальмового масла — цена. Оно примерно втрое дешевле сливочного масла, поэтому его заменяют пальмовым. По данным Госстата, в Украину в 2017 году ввезено более 150 тыс. тонн "пальмы" по средней цене $700 за тонну.

"Масло из мякоти плодов масличной пальмы полезное, так как содержит витамин А, глицерин, пальмитиновую кислоту, которая есть даже в материнском молоке. Но в нашем пищепроме обычно используется более дешевое масло из косточек этих плодов с повышенным содержанием предельных жирных кислот, из которых делают, к примеру, стеариновые свечи и мыло", - сообщил диетолог Борис Скачко

"Попадая в организм, они влияют на печень и приводят к атеросклерозу. Но самое опасное — это трансжиры, образующиеся из "пальмы" под воздействием высокой температуры. Они могут вызвать онкозаболевания. Поэтому употреблять такую продукцию лучше по минимуму", - добавил он.

По словам профессора кафедры товароведения Киевского торгово-экономического университета Елены Сидоренко, производители обязаны указывать на этикетке не только наличие растительных жиров, но и то, в каком виде они использованы: в натуральном или гидрогенизированном (насыщенном), есть ли там трансжиры.

"У нас, в отличие от ЕС, в 90% случаях эти требования нарушаются. Например, заменитель масла какао — это гидрогенизированный жир, но потребитель об этом вряд ли знает", — отметила Сидоренко.

При этом, по словам экспертов, если закон будет принят, цены в Украине вырастут. Прежде всего подорожают конфеты, кондитерские изделия и хлеб.


Если вы заметили ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Читайте срочные новости в Telegram