Российский специалист в области диетологии, автор трудов, посвященных нормализации веса, разработавший свой метод похудения, Алексей Ковальков, считает, что каши можно и даже нужно употреблять в пищу, главное соблюдать норму и сделать такое питание разнообразным.
Каши выполняют две важные функции для организма:
нормализуют работу желудочно-кишечного тракта;
обеспечивают полноценное функционирование всего организма.
Тем не менее, если мы исключим из своего рациона питания другие не менее важные источники полезных веществ, то буквально за месяц можем заработать острый авитаминоз и нехватку жизненно важных микроэлементов, жиров.
Более того, переизбыток углеводов, которыми богаты крупы, провоцирует нарушения в работе ЦНС, а также различные болезни желчного пузыря, в том числе и желчнокаменную. А эти последствия очень опасны для организма, особенно, если человек употребляет меньшее количество воды, чем рекомендовано диетологами. В таком случае ему назначат прием витаминов (А, D, В12).
Безусловно, за месяц употребления одних только каш не наступит катастрофический авитаминоз, но все же не стоит рисковать, тем более что у каждого организма свои особенности, и заранее предвидеть его реакцию невозможно.
Читают сейчас: Ученые выяснили, что происходит с организмом человека при полном отказе от алкоголя.
