Чем можно заменить кофе: пять полезных альтернатив

Пить или не пить кофе – этот вопрос задает себе каждый, кто внимательно следит за своим здоровьем
7-03-2021, 22:58 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: krasotka /
Читати українською
Чем можно заменить кофе: пять полезных альтернатив
2.5т

Пить или не пить кофе – этот вопрос задает себе каждый, кто внимательно следит за своим здоровьем. Важно знать, сколько и в какое время его пить. Сегодня узнаем, чем все-таки можно заменить кофе, если у вас возникла такая необходимость.

Нутрициолог, консультант по вопросам диетологии и управления здоровьем Вера Паламарь назвала 5 полезных альтернатив и поделилась рецептами чая матча, золотого молока и чая ройбуш.

Хотя кофе сам по себе обладает множеством полезных для здоровья свойств, он подходит не всем. Выяснить, так ли это, можно у врача или диетолога. К счастью, существует много других альтернатив, которые обладают такими преимуществами, которых нет у кофе, – говорит Вера Паламарь.

Если вы ищете здоровую альтернативу кофе, стоит попробовать следующие напитки:

Кофе из цикория

По вкусу он очень похож на кофе, но не содержит кофеина. Это также богатый источник инулина. Эта растворимая клетчатка может способствовать пищеварению и поддерживать здоровье кишечника, способствуя росту полезных бактерий, в первую очередь – бифидобактерий и лактобацилл.

Кроме того, он может обладать желчегонными свойствами, что полезно для переваривания жиров.

Заваривайте порошок цикория, как обычный кофе – в кофеварке с фильтром, френч-прессе или кофеварке эспрессо.

Чай матча

Матча – это вид зеленого чая, который получают путем обработки паром, сушки и измельчения листьев растения Camellia sinensis в мелкий порошок.

В отличие от завариваемого зеленого чая, вы потребляете весь лист. По этой причине вы получаете гораздо более концентрированный источник антиоксидантов.

Многие из предлагаемых преимуществ матча приписываются антиоксиданту EGCg. Например, исследования показывают, что регулярное употребление этого напитка может снизить риск высокого кровяного давления, ускорить процессы снижения веса и жировых отложений, а также снизить риск развития диабета второго типа.

Как приготовить чай матча?

Просейте 1-2 ч. л. порошка матча в керамическую посуду, используя мелкое сито

Добавьте горячую, но не кипящую воду – температура воды должна быть около 70-75° C

Медленно перемешайте, пока порошок не растворится, затем лучше взбить.

Чай готов, когда образуется легкая пена.

Так же можно приготовить матча-латте. Для этого нужно смешать растворенный в горячей воде порошок матча с чашкой подогретого животного или растительного молока, а затем взбить в блендере.

Поскольку вы потребляете цельный лист, матча обычно содержит больше кофеина, чем обычный сваренный зеленый чай, а иногда и больше, чем кофе.

Золотое молоко

Золотое молоко – это насыщенный заменитель кофе без кофеина. Этот теплый напиток содержит бодрящие специи, такие как имбирь, корица, куркума и черный перец. Другие распространенные добавки включают кардамон, ваниль и мед.

Куркума не только придает напитку красивый золотистый цвет, но и обладает мощными противовоспалительными свойствами благодаря сильному химическому составу куркумина.

Как приготовить золотое молоко?

В кастрюле или турке смешайте 250 мл животного или растительного молока с 1/2 ч. л. молотой куркумы, 1/4 ч. л. корицы, 1/8 ч. л. имбиря и щепоткой черного перца

По желанию можно добавить мед по вкусу.

Нагрейте смесь на слабом или среднем огне, часто помешивая, чтобы не подгорела

Чай ройбуш

Ройбуш или красный чай – это напиток без кофеина, который появился в Южной Африке. В отличие от кофе и других чаев, в ройбуше мало таниновых антиоксидантов, но значительное количество других.

У ройбуша более длительное время заваривания, чем у большинства сортов чая, и чрезмерное заваривание не приводит к горькому вкусу. Вместо этого ройбуш имеет слегка сладковатый фруктовый вкус.

Как приготовить чай ройбуш?

Заваривайте 1-1,5 ч. л. ройбуша с помощью чайного фильтра в течении 10 минут

По желанию можно добавить лимон и мед по вкусу

Советую попробовать легкий и вкусный латте с ройбушем как прекрасную альтернативу кофе

Ингредиенты:

1 чашка горячего чая ройбуш

1/2 стакана горячего растительного молока

щепотка корицы

по желанию: порошок имбиря, кайенский перец, стручки ванили по вкусу

Вылейте все ингредиенты в блендер и взбивайте до образования пены. Вылейте в чашку и сверху посыпьте корицей .

Натуральное какао

Вы можете использовать какао в качестве альтернативы кофе. Какао является одним из самых богатых природных источников антиоксидантов, а также является отличным источником магния, пищевых волокон, железа, цинка и калия.

В какао много флаваноидов, антиоксидантных соединений, которые способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы и, по-видимому, защищают от диабета 2 типа и снижения когнитивных функций. Какао также содержит химические вещества, улучшающие настроение.

Конечно, большинство людей употребляют какао в виде шоколада, который также содержит изрядное количество сахара, жира и калорий. С другой стороны, чашка сваренного какао содержит все эти полезные соединения без сахара или жира и практически без калорий (около 10 калорий на чашку).

Как приготовить какао?

Вы можете приготовить его, добавив порошок натурального какао в горячее животное или растительное молоко. Так же можно заваривать в кофейнике для френч-пресса. Чтобы извлечь максимум аромата, используйте кипящую воду. В летний период какао можно отлично пить в холодном виде, как прохладительный напиток.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
18:28
Эти три знака зодиака очень скоро смогут разбогатеть
1.6т
17:15
Социологи узнали, кому из политиков все еще доверяют украинцы
433
15:17
"Живой Нострадамус" предсказал крах доллара и назвал сроки окончания войны в Украине
8.2т
13:39
Синоптик назвала дату, когда спадет жара
1.1т
12:08
На АЗС изменятся цены: к чему готовиться украинцам
497
10:35
Астрологи уточнили, кому из знаков зодиака повезет в эти выходные
09:07
"Пора изменить стратегию": в США раскритиковали Трампа за слабость перед Путиным
791
23:02
В жизни этих знаков зодиака в июле наступит переломный момент
1.4т
22:31
В Киевской области ликвидировали масштабную схему продажи "тыловых" военных должностей
1.2т
22:02
Жара ослабнет, но ненадолго: прогноз погоды на выходные
628
21:33
Во время российской атаки на Киев повреждено консульство Польши
645
21:04
Жара удержится: синоптик назвала самые жаркие дни начала июля
783
20:35
Украине нужно не 40, а 150 млрд долларов ежегодно для победы в войне, - Financial Times
757
20:06
Гороскоп на 5 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.5т
19:37
Авиационный эксперт объяснил, почему большое количество "шахедов" долетают до Киева
1.7т
19:08
Уиткофф настаивает на отмене энергетических санкций против РФ, - Politico
696
18:39
В Сенате начали расследование действий администрации Дональда Трампа
1.9т
18:10
Трамп заявил, что "разочарован" Путиным и не верит, что тот закончит войну в Украине
939
17:41
Из-за атаки по Киеву пострадали отделения "Новой почты": что будет с посылками
671
17:12
После атаки РФ в Киеве зафиксирован высокий уровень загрязнения воздуха
602
16:43
В Украине стартовал сезон бахчевых, на рынке появились первые арбузы
666
16:14
РФ атаковала Украину рекордным количеством "Шахедов", - Воздушные силы ВСУ
616
15:45
Стоимость доллара и евро: какой сегодня курс в обменниках
698
15:16
Гороскоп на 4 июля по картам таро: кому сегодня стоит прислушаться к собственной интуиции
851
14:47
Германия намерена заключить тайную сделку со США по оружию для Украины, - Bild
810
14:18
Стармера могут отправить в отставку уже через несколько месяцев - Sky News
1.5т
13:49
Спецпенсии в Украине могут отменить: кого касается нововведение
2.5т
13:20
США не прекращали поставки оружия Украине, - Трамп
654
12:51
УЗ получит 76 млн евро на строительство евроколеи между Львовом и польской границей
856
12:22
МИД Китая заявил, что не может допустить поражения РФ в войне против Украины
976
11:53
Какому знаку зодиака повезет 4 июля: прогноз астрологов
856
11:24
В Киеве из-за вражеской атаки повреждена железная дорога, поезда задерживаются
749
10:55
Жара в Украине: в каких регионах температура воздуха сегодня спадет
581
10:26
Из-за обстрела Киева часть общественного транспорта курсирует с ограничениями
511
09:57
Гороскоп на 4 июля: прогноз для всех знаков зодиака
930
09:35
"Я не доволен": Трамп заявил об отсутствии прогресса после разговора с Путиным
862
09:08
Массированная атака на Киев: количество пострадавших возросло
987
08:51
Тактика запуска ударных дронов изменилась: как теперь действует РФ
766
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie