Чем можно заменить кофе: пять полезных альтернатив

Пить или не пить кофе – этот вопрос задает себе каждый, кто внимательно следит за своим здоровьем
7-03-2021, 22:58 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: krasotka /
Читати українською
Чем можно заменить кофе: пять полезных альтернатив
2.5т

Пить или не пить кофе – этот вопрос задает себе каждый, кто внимательно следит за своим здоровьем. Важно знать, сколько и в какое время его пить. Сегодня узнаем, чем все-таки можно заменить кофе, если у вас возникла такая необходимость.

Нутрициолог, консультант по вопросам диетологии и управления здоровьем Вера Паламарь назвала 5 полезных альтернатив и поделилась рецептами чая матча, золотого молока и чая ройбуш.

Хотя кофе сам по себе обладает множеством полезных для здоровья свойств, он подходит не всем. Выяснить, так ли это, можно у врача или диетолога. К счастью, существует много других альтернатив, которые обладают такими преимуществами, которых нет у кофе, – говорит Вера Паламарь.

Если вы ищете здоровую альтернативу кофе, стоит попробовать следующие напитки:

Кофе из цикория

По вкусу он очень похож на кофе, но не содержит кофеина. Это также богатый источник инулина. Эта растворимая клетчатка может способствовать пищеварению и поддерживать здоровье кишечника, способствуя росту полезных бактерий, в первую очередь – бифидобактерий и лактобацилл.

Кроме того, он может обладать желчегонными свойствами, что полезно для переваривания жиров.

Заваривайте порошок цикория, как обычный кофе – в кофеварке с фильтром, френч-прессе или кофеварке эспрессо.

Чай матча

Матча – это вид зеленого чая, который получают путем обработки паром, сушки и измельчения листьев растения Camellia sinensis в мелкий порошок.

В отличие от завариваемого зеленого чая, вы потребляете весь лист. По этой причине вы получаете гораздо более концентрированный источник антиоксидантов.

Многие из предлагаемых преимуществ матча приписываются антиоксиданту EGCg. Например, исследования показывают, что регулярное употребление этого напитка может снизить риск высокого кровяного давления, ускорить процессы снижения веса и жировых отложений, а также снизить риск развития диабета второго типа.

Как приготовить чай матча?

Просейте 1-2 ч. л. порошка матча в керамическую посуду, используя мелкое сито

Добавьте горячую, но не кипящую воду – температура воды должна быть около 70-75° C

Медленно перемешайте, пока порошок не растворится, затем лучше взбить.

Чай готов, когда образуется легкая пена.

Так же можно приготовить матча-латте. Для этого нужно смешать растворенный в горячей воде порошок матча с чашкой подогретого животного или растительного молока, а затем взбить в блендере.

Поскольку вы потребляете цельный лист, матча обычно содержит больше кофеина, чем обычный сваренный зеленый чай, а иногда и больше, чем кофе.

Золотое молоко

Золотое молоко – это насыщенный заменитель кофе без кофеина. Этот теплый напиток содержит бодрящие специи, такие как имбирь, корица, куркума и черный перец. Другие распространенные добавки включают кардамон, ваниль и мед.

Куркума не только придает напитку красивый золотистый цвет, но и обладает мощными противовоспалительными свойствами благодаря сильному химическому составу куркумина.

Как приготовить золотое молоко?

В кастрюле или турке смешайте 250 мл животного или растительного молока с 1/2 ч. л. молотой куркумы, 1/4 ч. л. корицы, 1/8 ч. л. имбиря и щепоткой черного перца

По желанию можно добавить мед по вкусу.

Нагрейте смесь на слабом или среднем огне, часто помешивая, чтобы не подгорела

Чай ройбуш

Ройбуш или красный чай – это напиток без кофеина, который появился в Южной Африке. В отличие от кофе и других чаев, в ройбуше мало таниновых антиоксидантов, но значительное количество других.

У ройбуша более длительное время заваривания, чем у большинства сортов чая, и чрезмерное заваривание не приводит к горькому вкусу. Вместо этого ройбуш имеет слегка сладковатый фруктовый вкус.

Как приготовить чай ройбуш?

Заваривайте 1-1,5 ч. л. ройбуша с помощью чайного фильтра в течении 10 минут

По желанию можно добавить лимон и мед по вкусу

Советую попробовать легкий и вкусный латте с ройбушем как прекрасную альтернативу кофе

Ингредиенты:

1 чашка горячего чая ройбуш

1/2 стакана горячего растительного молока

щепотка корицы

по желанию: порошок имбиря, кайенский перец, стручки ванили по вкусу

Вылейте все ингредиенты в блендер и взбивайте до образования пены. Вылейте в чашку и сверху посыпьте корицей .

Натуральное какао

Вы можете использовать какао в качестве альтернативы кофе. Какао является одним из самых богатых природных источников антиоксидантов, а также является отличным источником магния, пищевых волокон, железа, цинка и калия.

В какао много флаваноидов, антиоксидантных соединений, которые способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы и, по-видимому, защищают от диабета 2 типа и снижения когнитивных функций. Какао также содержит химические вещества, улучшающие настроение.

Конечно, большинство людей употребляют какао в виде шоколада, который также содержит изрядное количество сахара, жира и калорий. С другой стороны, чашка сваренного какао содержит все эти полезные соединения без сахара или жира и практически без калорий (около 10 калорий на чашку).

Как приготовить какао?

Вы можете приготовить его, добавив порошок натурального какао в горячее животное или растительное молоко. Так же можно заваривать в кофейнике для френч-пресса. Чтобы извлечь максимум аромата, используйте кипящую воду. В летний период какао можно отлично пить в холодном виде, как прохладительный напиток.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
15:09
Когда ЕС может принять 19-й пакет санкций против РФ: версии Politico
82
14:50
В эти даты рождаются личности, которые всегда на шаг впереди конкурентов
142
14:31
Новый закон о помощи украинцам в Польше: что изменится для беженцев
182
14:12
Более 2 миллионов человек в Европе могут погибнуть от экстремальной жары, - прогноз ученых
279
13:53
Цензура на американском ТВ: в США сняли с эфира крупнейшее ток-шоу после комментариев о MAGA
210
13:34
Курс валют в обменных пунктах: доллар дорожает, евро снижается
189
13:15
Гороскоп на 18 сентября по картам таро: кого сегодня ждут приятные эмоции
393
12:56
Социальная помощь: сколько платят лицам с инвалидностью и пенсионерам без стажа
644
12:37
Польша тестирует новую систему проверки граждан на границе с Украиной
259
12:18
В Тернополе пьяный "тцкашник" устроил масштабную аварию и погоню с полицией
284
11:59
Возможен дефицит топлива: эксперт спрогнозировал, что в октябре будет с ценами на АЗС
255
11:40
ЕС готовится к завершению программы временной защиты: как союзники будут возвращать украинцев домой
371
11:21
Украинцев в Канаде заставляют документально доказывать, что они не уклонисты
870
11:02
Какому знаку зодиака повезет 18 сентября: прогноз астрологов
479
10:43
Минфин назвал размер зарплат учителей в 2026 году: сколько денег добавят
454
10:24
В Украине прогнозируется прохладная погода: какие регионы накроют дожди
301
10:05
Доллар стабилизировался после обвала: какое решение приняли в США
415
09:46
Граница с Польшей: есть ли очереди на КПП
292
09:27
Гороскоп на 18 сентября: прогноз для всех знаков зодиака
615
09:08
Трамп выдвинул Европе нереальные условия, чтобы избежать санкций против РФ, - WSJ
507
08:58
Зеленский рассказал, какое оружие союзники закупят у США для Украины
419
08:34
Польша будет собирать отпечатки пальцев украинцев и сканировать лица: какая причина
358
08:13
США сняли санкции с "Белавиа", но есть нюансы
577
07:58
Business Insider официально разрешил журналистам использовать искусственный интеллект
272
07:36
Запад только у Украины может перенять опыт борьбы с российскими дронами, - Atlantic Council
329
07:14
После окончания войны в Украине Россия может сосредоточиться на Гренландии, - CNN
533
22:57
Нацбанк выводит из оборота еще одну монету: какой номинал и причина
1.4т
22:43
Дожди накроют новые области Украины: прогноз на 18 сентября
485
22:19
"Реальность - другая": учения "Запад-2025" обернулись для Путина провалом
2.3т
22:03
ЕС готовит почву для отмены временной защиты украинцев: в МИД дали разъяснения
680
21:58
Зеленский полетит в Нью-Йорк: в МИД Украины назвали цель визита
535
21:33
Что будет, если война закончится на условиях Путина: Мерц оценил риски
643
21:14
Польские военные приедут в Украину: в МИД сообщили о цели визита
407
20:56
Украину ждет всплеск рождаемости после войны, но без бэби-бума, - демограф
639
20:41
Польша потратила на сбитие российских дронов миллион долларов: Храпчинский оценил расходы
435
20:18
"Тошнит от интрижки с Путиным", - в Сенате США растет недовольство политикой Трампа
827
20:01
Война ломает экономику: три прогноза Минфина на 2026 год
504
19:53
Гороскоп на 18 сентября: прогноз для каждого знака зодиака
1.1т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie