Чем можно заменить кофе: пять полезных альтернатив

Пить или не пить кофе – этот вопрос задает себе каждый, кто внимательно следит за своим здоровьем
Влад Максимов, Вести-UA.net
7-03-2021, 22:58 / Автор: krasotka
Чем можно заменить кофе: пять полезных альтернатив
1.4т

Пить или не пить кофе – этот вопрос задает себе каждый, кто внимательно следит за своим здоровьем. Важно знать, сколько и в какое время его пить. Сегодня узнаем, чем все-таки можно заменить кофе, если у вас возникла такая необходимость.

Нутрициолог, консультант по вопросам диетологии и управления здоровьем Вера Паламарь назвала 5 полезных альтернатив и поделилась рецептами чая матча, золотого молока и чая ройбуш.

Хотя кофе сам по себе обладает множеством полезных для здоровья свойств, он подходит не всем. Выяснить, так ли это, можно у врача или диетолога. К счастью, существует много других альтернатив, которые обладают такими преимуществами, которых нет у кофе, – говорит Вера Паламарь.

Если вы ищете здоровую альтернативу кофе, стоит попробовать следующие напитки:

Кофе из цикория

По вкусу он очень похож на кофе, но не содержит кофеина. Это также богатый источник инулина. Эта растворимая клетчатка может способствовать пищеварению и поддерживать здоровье кишечника, способствуя росту полезных бактерий, в первую очередь – бифидобактерий и лактобацилл.

Кроме того, он может обладать желчегонными свойствами, что полезно для переваривания жиров.

Заваривайте порошок цикория, как обычный кофе – в кофеварке с фильтром, френч-прессе или кофеварке эспрессо.

Чай матча

Матча – это вид зеленого чая, который получают путем обработки паром, сушки и измельчения листьев растения Camellia sinensis в мелкий порошок.

В отличие от завариваемого зеленого чая, вы потребляете весь лист. По этой причине вы получаете гораздо более концентрированный источник антиоксидантов.

Многие из предлагаемых преимуществ матча приписываются антиоксиданту EGCg. Например, исследования показывают, что регулярное употребление этого напитка может снизить риск высокого кровяного давления, ускорить процессы снижения веса и жировых отложений, а также снизить риск развития диабета второго типа.

Как приготовить чай матча?

Просейте 1-2 ч. л. порошка матча в керамическую посуду, используя мелкое сито

Добавьте горячую, но не кипящую воду – температура воды должна быть около 70-75° C

Медленно перемешайте, пока порошок не растворится, затем лучше взбить.

Чай готов, когда образуется легкая пена.

Так же можно приготовить матча-латте. Для этого нужно смешать растворенный в горячей воде порошок матча с чашкой подогретого животного или растительного молока, а затем взбить в блендере.

Поскольку вы потребляете цельный лист, матча обычно содержит больше кофеина, чем обычный сваренный зеленый чай, а иногда и больше, чем кофе.

Золотое молоко

Золотое молоко – это насыщенный заменитель кофе без кофеина. Этот теплый напиток содержит бодрящие специи, такие как имбирь, корица, куркума и черный перец. Другие распространенные добавки включают кардамон, ваниль и мед.

Куркума не только придает напитку красивый золотистый цвет, но и обладает мощными противовоспалительными свойствами благодаря сильному химическому составу куркумина.

Как приготовить золотое молоко?

В кастрюле или турке смешайте 250 мл животного или растительного молока с 1/2 ч. л. молотой куркумы, 1/4 ч. л. корицы, 1/8 ч. л. имбиря и щепоткой черного перца

По желанию можно добавить мед по вкусу.

Нагрейте смесь на слабом или среднем огне, часто помешивая, чтобы не подгорела

Чай ройбуш

Ройбуш или красный чай – это напиток без кофеина, который появился в Южной Африке. В отличие от кофе и других чаев, в ройбуше мало таниновых антиоксидантов, но значительное количество других.

У ройбуша более длительное время заваривания, чем у большинства сортов чая, и чрезмерное заваривание не приводит к горькому вкусу. Вместо этого ройбуш имеет слегка сладковатый фруктовый вкус.

Как приготовить чай ройбуш?

Заваривайте 1-1,5 ч. л. ройбуша с помощью чайного фильтра в течении 10 минут

По желанию можно добавить лимон и мед по вкусу

Советую попробовать легкий и вкусный латте с ройбушем как прекрасную альтернативу кофе

Ингредиенты:

1 чашка горячего чая ройбуш

1/2 стакана горячего растительного молока

щепотка корицы

по желанию: порошок имбиря, кайенский перец, стручки ванили по вкусу

Вылейте все ингредиенты в блендер и взбивайте до образования пены. Вылейте в чашку и сверху посыпьте корицей .

Натуральное какао

Вы можете использовать какао в качестве альтернативы кофе. Какао является одним из самых богатых природных источников антиоксидантов, а также является отличным источником магния, пищевых волокон, железа, цинка и калия.

В какао много флаваноидов, антиоксидантных соединений, которые способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы и, по-видимому, защищают от диабета 2 типа и снижения когнитивных функций. Какао также содержит химические вещества, улучшающие настроение.

Конечно, большинство людей употребляют какао в виде шоколада, который также содержит изрядное количество сахара, жира и калорий. С другой стороны, чашка сваренного какао содержит все эти полезные соединения без сахара или жира и практически без калорий (около 10 калорий на чашку).

Как приготовить какао?

Вы можете приготовить его, добавив порошок натурального какао в горячее животное или растительное молоко. Так же можно заваривать в кофейнике для френч-пресса. Чтобы извлечь максимум аромата, используйте кипящую воду. В летний период какао можно отлично пить в холодном виде, как прохладительный напиток.

Напомним, Литр масла уже стоит 60 грн: что еще выросло в цене.

Ранее Вести-ua.net писали, Снимет спазмы и проведет детокс: вот что будет с вашим телом, если начнете регулярно пить имбирный чай.

Также Вести-ua.net сообщали, Дефицит бензина и дизтоплива: эксперты заговорили о непредсказуемости рынка.


Надо ли Владимиру Зеленскому идти на второй срок?
Последние новости
23:08
Литр масла уже стоит 60 грн: что еще выросло в цене
38
22:57
Бегают, ругаются, но не тушат: под Воронежем горит военная база РФ
129
22:46
В США снимают ремейк советской "Иронии судьбы". И это не шутка
202
22:35
Кабмин ужесточил требования при назначении субсидий: что изменится
252
22:24
Нафтогаз разрешил корректировать стоимость газа в годовом тарифе
286
22:13
В Москве грозятся соединить Донбасс и Приднестровье
360
22:02
Когда закончатся дожди: что синоптики обещают на майские и Пасху
425
21:53
Штрафы за непристегнутый ремень в машине: как наказывают в Европе и Украине
318
21:42
"Минера" дома родителей Зеленского наказали: суд вынес решение
356
21:31
Ю. Бутусов: 10 главных вопросов и ответов о новом вторжении России в Украину
528
21:20
Ощадбанк готовят к приватизации: "слуга народа" раскрыла детали
430
21:09
Зубная фея помогает Большой стройке: вот чем в Запорожье засыпали яму на дороге
437
20:58
Думал, "процветающая страна": выехавший в РФ луганчанин начал жаловаться
514
20:47
Заряжай правильно: ТОП-5 ошибок, которые допускают пользователи смартфонов
764
20:36
Льготный тариф на электроэнергию не вернули: что будет с ценами для населения
899
20:25
Как правильно чихать и кашлять в общественном месте: поговорим об этикете и безопасности
470
20:14
Навсегда запретили играть 26 украинским футболистам-коллаборантам
588
19:58
Экзамен на уровень владения украинским языком: Кабмин утвердил порядок проведения
555
19:43
Зеленский летит к Макрону отобедать
571
19:29
Россия нарастила боевой кулак у границы с Украиной: разведка докладывает о 110 тысяч военных
488
19:15
Инфекционист: Осенью Украину ждет новая мощная волна COVID-19
688
18:54
Какой сегодня была бы принцесса Диана
772
18:39
Кабмин ввел в Украине новый праздник: подробности
1.4т
18:25
США перебрасывают дополнительные войска в Германию: названа причина
768
18:11
Поджоги травы: спасатели показали последствия на Киевщине
748
17:57
Военный атташе РФ тыкал средние пальцы соседям в Риге
858
17:43
Под Киевом взорвали банкомат заодно с магазином
915
17:28
У Андрея Данилко выявили серьезные проблемы со здоровьем: подробности
1.1т
17:14
Сколько пенсионеров останутся без денег из-за Укрпочты
890
17:10
Дефицит бензина и дизтоплива: эксперты заговорили о непредсказуемости рынка
911
16:56
Недолгое похолодание: синоптики назвали дату, когда в Украине окончательно потеплеет
1.2т
16:42
В Кремле заявили, что Украина создала центры по подготовке терактов в РФ
1.1т
16:28
"Большая стройка": на Харьковщине отремонтируют самый старый мост
888
16:14
Достаточно 30 секунд: ученые обнаружили простого" убийцу" коронавируса
2.5т
16:02
20 человек сгорели заживо: подробности жуткого ДТП в Египте
1.1т
15:51
"Роковой" поворот: семь Зодиаков в апреле ждут "тектонические сдвиги" в жизни
1.5т
15:40
Звезда из "Слуги народа" вывалила прелести на всеобщее обозрение
2.3т
15:29
Киев не выйдет из карантина до 30 апреля
948
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie