Эту колбасу эксперты считают самой вредной

13-12-2020, 01:22 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: rsute /
Читати українською
Эту колбасу эксперты считают самой вредной
3.2т

Колбаса является одним из самых любимых продуктов многих людей, но далеко не всем известно, что она может быть опасна для здоровья человека. Во вторую группу опасности после колбасных изделий попало красное мясо — основа большинства колбас. Эксперты же отмечают, что наиболее опасными являются колбасы, с использованием техники копчения.

Копченые и полукопченые колбасы

По словам экспертов наиболее вредными для организма человека считаются полукопченые колбасы, в основе которых лежит красное мясо. Его вымачивают в специальном рассоле от 12 до 48 часов, затем перемалывают на фарш и добавляют различные специи. Кроме того, по технологии приготовления — полукопченые колбасы готовят из красного мяса, обжаривают его, а затем коптят. То есть, для приготовления такой колбасы используют самые вредные компоненты и методы обработки.

Сырокопченая и вареная колбаса

Сырокопченая колбаса не проходит термическую обработку, однако коптят ее намного дольше полукопченой. Из-за этого количество канцерогенов в ней увеличивается. Кроме того, такая колбаса является нежелательной для людей с лишним весом, а также имеющих ряд серьезных заболеваний.

В вареной колбасе содержится огромное количество натрия, насыщенных жиров и холестерина, которые способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний. По словам экспертов, частое употребление вареной колбасы или ветчины может увеличить риск развития возникновения онкологических заболеваний разных органов.

Ливерная и кровяная колбасы

Ливерная колбаса состоит из внутренних органов животных (печени, почек, желудка, вымени, сердца и других). Кровяную колбасу делают естественно из крови. Стоит отметить, что данные виды колбас имеют самый маленький срок хранения. Чтобы его продлить изготовители колбасных изделий добавляют в них различные консерванты. Употребление таких колбас противопоказано, при наличии целого ряда заболеваний органов ЖКТ и сердца.

Сыровяленая колбаса

Наиболее безопасной среди колбасных изделий, изготовленных из красного мяса считается сыровяленая. Во-первых, для приготовления этой колбасы берутся только дорогие сорта мяса, а потому она естественно не из дешевых. Во-вторых, она не проходит никакой термической обработки из-за чего в ней сохраняются все полезные вещества, содержащиеся в мясе. Правильно приготовленная сыровяленая колбаса может храниться около девяти месяцев.

В колбасных изделиях из мяса птицы меньше вредных веществ, но в ней содержится соль и прочие консерванты, которые добавляют изготовители, чтобы продлить им срок хранения. Поэтому далеко не всегда колбаса из мяса птицы также является полезной и безвредной.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Чи потрібно збільшувати покарання (розмір штрафів) за порушення ПДР?
Последние новости
23:11
Два Зодиака скоро встретят родную душу: кого ждет судьбоносный период
526
22:57
В Виннице мать топила 8-летнего сына: новые подробности
364
22:43
Разоблачен агент России, который готовился к покушению на Зеленского
377
22:19
Вторжением в какие страны Путин может проверить решимость НАТО: ответ Financial Times
445
22:03
В Украине теплее не станет: прогноз
284
21:58
"Невозможно отделить Киев от России": как Гундяев в Самбуле устроил скандал из-за Украины
679
21:33
Германия прекращает финансовую поддержку украинских беженцев: кому именно, почему и как
1.4т
21:14
Россия и Иран превращают Израиль и Украину в "военные лаборатории", - The Hill
367
20:56
Путин приказал не отпускать яйца до инаугурации: от местных властей требуют держать цены
531
20:41
Выбраны два основных направления: полковник ВСУ предупредил, где оккупанты проведут летнюю кампанию
470
20:18
Умер отец Ани Лорак: певица пишет, что разбита от горя
805
20:01
ВСУ ликвидировали "героя" российской пропаганды несколько офицеров
451
19:52
Скоро станут успешными: астрологи определили главных счастливчиков по знаку зодиака
929
19:34
Нельзя постоянно рассчитывать на США: Боррель сделал резкое заявление о ПВО для Украины
532
19:16
Астрологи назвали знаки зодиака, которых ждет большое разочарование на этой неделе
908
18:58
Где покупают больше всего электромобилей: рейтинг украинских регионов
393
18:40
Шмыгаль предупредил Запад о третьей мировой войне
467
18:22
Киевлянин бросался ножами в спасателей, которые помогали выпавшей из окна женщине
461
18:05
Взрывы в Джанкое: в ГУР рассказали об ударе по аэродрому
422
17:47
Последний звонок в школах Киева: что нужно знать родителям
431
17:29
В Украине фиксируют дефицит электроэнергии: потребителей ждут ограничения
446
17:11
Снег возможен не только в Карпатах: синоптик дала прогноз погоды на завтра
572
16:53
Производитель Iris-T анонсировал передачу Украине еще одной ЗРК
406
16:35
Астрологи перечислили знаки зодиака, которые не умеют лгать
817
16:17
Карпаты в середине апреля замело снегом
459
15:59
Есть угроза: астролог назвал очень опасную дату для Украины
1.2т
15:41
Россия уничтожила почти все ТЕС, под угрозой АЭС, - Зеленский
438
15:23
Польские фермеры анонсировали новую блокаду пропускных пунктов
363
15:06
Заметных изменений не будет: нардеп раскритиковал новый закон о мобилизации
805
14:48
Температура существенно снизится: синоптики предупредили о сильных заморозках
706
14:30
Выплаты на детей с апреля: кому повысили и на сколько
482
14:12
Курс доллара продолжил рост: сколько теперь стоит валюта
578
13:54
Страны Балтии ускоренно строят укрепления на границе с РФ, - Financial Times
423
13:36
Индексы потребительских цен: в каком из регионов Украины дешевле жить
466
13:18
Киев атакуют опасные болезни: инфекция очень быстро передается между детьми
815
13:00
Астрологи назвали три знака зодиака, которым повезет до конца апреля
1.4т
12:42
Пакет на $60,8 млрд от США: на что пойдут деньги
936
12:24
DragonFire в Украине: поможет ли ВСУ лазерное оружие
601
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie