В какой случае овощи могут нанести вред организму

Влад Максимов, Вести-UA.net
10-10-2020, 21:20 / Автор: svidok.online
В какой случае овощи могут нанести вред организму
1.9т

Овощи, которые являются основой здорового питания, могут навредить организму в случае их употребления после неправильного хранения или готовки.

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала, почему не стоит употреблять недозрелые помидоры, "старые" баклажаны, а также картофель, который хранился всю зиму и долежал до весны.

"Это овощи семейства пасленовых содержат соланин – нейротоксин, вызывающий нарушение со стороны нервной системы, мочевыводящей системы", – отметила врач.

По словам доктора, после длительного хранения фасоль тоже обретает свойство вредить организму – долго хранящиеся бобовые могут стать источником микотоксинов, грибков, которые вызывают отравление. Недоваренная и сырая фасоль также представляют опасность, "поскольку в ней содержится фитогемагглютинин" – вещество, которое может быть токсичным.

Специалист рекомендует осторожно употреблять овощи и зелень, которые имеют свойство накапливать нитраты. К таким относятся: шпинат, свекла, капуста, петрушка, огурцы, морковь.

"При большом количестве нитратов, а мы их получаем еще и из воды и других продуктов, может наступить перенасыщение организма и вызвать побочные эффекты", – пояснила врач-диетолог.


Напомним, Ляшко уточнил, когда украинцам будут колоть бустерную дозу от COVID-19.

Ранее Вести-ua.net писали, Кто-то очень огорчится: медик сообщила, кому нельзя есть красную икру.

Также Вести-ua.net сообщали, "Голая" елка в центре Лондона: в разгорающийся скандал втянута Норвегия.


За какую партию Вы проголосуете, если бы парламентские выборы состоялись в ближайшее воскресенье?
Последние новости
07:36
Введение в храм Пресвятой Богородицы: женщины молятся и не пускают в дом старых и немощных
166
07:14
Пойдет снег, на дорогах – гололедица: синоптики рассказали о погоде в субботу
278
23:52
Полное солнечное затмение: в чем уникальность 4 декабря
1.4т
23:41
Каким знакам зодиака не повезет в 2022 году
4.2т
23:30
Голубовская: Врачи бегут из Украины и зарабатывают в Африке
1.3т
23:19
Чужой долг: что делать, если денег вы не брали, а коллекторы пришли к вам
5.1т
23:08
Полицейским позволят "подрабатывать": глава МВД сделал заявление
1.2т
22:57
"Слуги" требуют, чтобы СБУ выяснило гражданство Арахамии и Рудык
1.3т
22:46
Школьники принесли в класс антисептик и отравились: подробности с Киевщины
948
22:35
73 процентов уже не будет: Разумков обрисовал перспективы Зеленского на выборах
1.8т
22:24
Названо безопасное количество мандаринов в день
1.1т
22:13
У женщин-пенсионерок могут возникнуть проблемы: названа причина и способ решения
2.1т
22:02
Байден заявил о "комплексных инициативах" по защите Украины
856
21:53
От 20 тысяч в день до миллиона в месяц: юная блогерша раскрыла свои доходы в Instagram
6.2т
21:42
У Зеленского объяснили, почему "госпереворот" не случился
1.3т
21:31
Кому меньше, кому больше: в ПФУ рассказали, как распределяют пенсии
1.6т
21:20
Эрдоган с Путиным поговорили о ситуации в Украине: хозяин Кремля попенял на Bayraktar
1.5т
21:09
"Голая" елка в центре Лондона: в разгорающийся скандал втянута Норвегия
2.1т
20:58
На Украину надвигаются снегопад и ливни: синоптики назвали даты
1.4т
20:36
Кадровые перестановки в Кабмине: отправлены в отставку несколько чиновников
1.4т
20:25
До 47 гривен за куб газа: поставщик "последней надежды" поднял цены
3.6т
20:14
Зарплаты не хватает: нардепы рассказали, как выживают
2.4т
20:03
Под Львовом горит костел, шлейф дыма видно за километры
19:57
Гороскоп на 4 декабря для 12-ти знаков зодиака: прогноз астрологов
1.7т
19:46
Кулеба раскрыл правду о присоединении Украины к НАТО
1.1т
19:34
Гороскоп Павла Глобы на 4 декабря для разных знаков зодиака
2.5т
19:23
Похолодание на выходные: синоптики прогнозируют мокрый снег
939
19:11
Как в ЕС: нардепы предлагают вернуть госрегулирование цен
1.1т
18:59
Палки в колеса: украинцам усложнят покупку автомобилей
3.7т
18:47
Цены на бензин упали: что происходит на АЗС
5.3т
18:35
Ляшко уточнил, когда украинцам будут колоть бустерную дозу от COVID-19
1.1т
18:23
Синоптики озвучили свежий прогноз погоды на новогодние праздники
1.1т
18:11
Гороскоп на 4 декабря по картам таро для всех знаков зодиака
1.2т
18:00
Новый виток гонки вооружений: как США, Китай и Россия готовятся к войнам будущего
1.1т
17:48
Случился сердечный приступ: умер директор Дома ученых во Львове, где произошла "голодная туса"
1.1т
17:36
Закон о двойном гражданстве не позволит голосовать в двух странах - Арахамия
17:24
Вторая за неделю авария с аммиаком: на этот раз под Винницей перевернулась автоцистерна
1.1т
17:12
Эти женщины по знаку зодиака постоянно контролируют своих мужчин
3.6т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie