Названо уникальное для здоровья качество риса

4-08-2020, 01:56 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Названо уникальное для здоровья качество риса
2.3т

Рис является второй наиболее потребляемой зерновой культурой в мире после пшеницы. Однако он намного полезнее для организма, особенно в цельнозерновом виде. В нем нет глютена, а натрий и калий находятся в хорошем соотношении, передает newsyou.info.

Рис содержит качественные белки. В рисе присутствует лизин, незаменимая аминокислота, необходимая для фиксации кальция в костях и образования антител. Отсутствует глютен. Рис - это натуральная безглютеновая крупа, которая подходит для людей с целиакией (нарушением работы кишечника).

В рисе меньше натрия, чем в пшенице. По этой причине он особенно полезен для здоровья почек, так как чрезмерное потребление натрия вызывает проблемы с давлением и клубочковой фильтрацией. Насыщает лучше, чем макароны. 100 г сырого риса превращается примерно в 300 г вареного, в отличие от макарон, которых становится лишь 200 г.

Легче усваивается. Небольшие гранулы крахмала, содержащиеся в коричневом рисе, обладают абсорбирующей способностью в отношении пищеварительных соков и воздуха, который задерживается на желудочном уровне. Это способствует лучшему усвоению.

Переработка риса-сырца в съедобный продукт происходит путем постепенного устранения внешних слоев, что снижает его питательную ценность. В таком случае волокна практически отсутствуют, а содержание витаминов и белков резко уменьшается. С другой стороны, это позволяет увеличить срок годности риса, ускорить процесс приготовления и сделать его вкус более приятным.

Однако более богатым с точки зрения питания является цельнозерновой (коричневый) рис, поскольку в нем сохраняется больше полезных для организма питательных веществ, а именно: фосфора, калия, железа, цинка, селена, витаминов Е, В1, В3 и В6.


Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
15:46
Цены на фрукты и овощи: какая сейчас стоимость продуктов
99
15:27
Стооимость доллара и евро: какой курс в обменниках в начале недели
168
15:08
Гороскоп таро на неделю с 28 июля по 2 августа: чего ожидать каждому знаку зодиака
409
14:49
В Литву недалеко от Вильнюса залетел беспилотник со стороны Беларуси
256
14:30
ФСБ усилились на фоне войны и начали репрессии против российских элит, - NYT
332
14:11
Жара и грозы: прогноз погоды на неделю
215
13:52
Нашествие саранчи в Украине: откуда взялись насекомые
690
13:33
Финансовый гороскоп для всех знаков зодиака на неделю с 28 июля по 3 августа
528
13:14
В Киеве на Майдане электромобиль влетел в подземный переход
280
12:55
Употребление этих продуктов может вызвать ряд психических заболеваний
384
12:36
Разработчик ИИ предупредил о новых схемах банковского мошенничества
318
12:17
Евро подорожал к доллару после заключения торговой сделки между США и ЕС
387
11:58
На Земле появились ранее неизвестные времена года - ученые
1.2т
11:39
Какому знаку зодиака повезет 28 июля: прогноз для всех знаков зодиака
597
11:20
США могут вывести треть своих войск из Европы, - Politico
349
11:01
Цены на хлеб: что ждет украинцев осенью
312
10:42
В августе часть украинцев не получит пенсий: кому приостановят выплаты
1.7т
10:23
Ситуация вокруг НАБУ и САП: скажется ли скандал на дальнейших отношениях Украины с США и ЕС
423
10:04
Погода ухудшится: большинство областей сегодня накроют дожди
355
09:45
15% пошлины: США и Европейский союз заключили торговое соглашение
420
09:26
Гороскоп на 28 июля: прогноз для всех знаков зодиака
688
09:07
Полиция показала последствия удара "Шахедов" по Киеву
422
17:58
Астероид может врезаться в Луну: ученые просчитывают последствия для Земли
788
17:36
Евросоюз сокращает свою помощь Украине: в NYT назвали причину
996
17:14
Гороскоп на неделю с 28 июля по 2 августа: Львам - решение, Девам - "запара"
2.7т
16:57
Саранча атакует Украину: почему это произошло именно сейчас
750
16:43
В МОК рассказали о возможном допуске россиян на зимнюю Олимпиаду-2026
562
16:19
Рубио назвал потенциального преемника Трампа
699
16:03
Угроза для Покровска реальна, россияне готовятся к штурму города – боец ВСУ
15:56
Финансовый гороскоп на неделю с 28 июля по 2 августа
1.4т
15:31
ВСУ замечают изменение российской тактики штурмов в Донецкой области
718
15:09
От 450 до 3 100 гривен: кто получит доплату ко Дню Независимости
1.9т
14:58
КНДР готовит новую помощь РФ в войне против Украины
682
14:41
Лукашенко снова шантажирует Запад нелегалами: в разведке раскрыли детали
896
14:01
Константин Грубич рассказал о сыне Ярославе, который потерял руку на фронте
1.1т
13:56
Столкновения между Таиландом и Камбоджей продолжаются, несмотря на призыв Трампа к перемирию
716
13:33
Любовный гороскоп на неделю с 28 июля по 2 августа
1.1т
13:13
В Турции температура достигла рекордных 50,5 °C
539
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie