При покупке хлеба можно заметить, что на его упаковке написано «фитнес», «мультизерновой» и т.п. Производители утверждают, что такой хлеб более полезный в отличие от обычного пшеничного. Диетолог Светлана Фус решила развеять мифы и рассказать правду о пользе хлеба, а также как правильно его выбрать.
Об этом сообщает Канал 24.
Как правило такой «необычный» хлеб стоит дороже привычного батона, но стоит разобраться в его полезных свойствах и ознакомится с его особенностями.
Цельнозерновой хлеб. Такой хлеб изготавливают из цельного зерна, в нем содержится большое количество пищевых волокон, которые благотворно влияют на кишечник, а также хорошо снижают чувство голода. В составе цельнозернового хлеба высокий уровень белка, минералов и витаминов группы В, намного больше, чем в хлебе из муки мелкого помола.
Хлеб из проросших зерен пшеницы. Особенность такого хлеба в том, что в его составе высокий уровень минералов и витаминов.
Многозерновой хлеб. Как оказалось, в большей части его состава преобладает обычная мука высшего сорта, кроме пшеничной муки могут добавить еще муку других злаков. Чтобы повысить его пользу, производители добавляют в него квас для изменения цвета, а также зерна льна, кунжута, мака или подсолнечника.
Важно обращать внимание на состав хлеба, чтобы в него входило не более 10 ингредиентов и малое количество соли.
При выборе обычного хлеба или цельнозернового, лучше отдавайте предпочтение цельнозерновому.
Если у вас есть проблемы с ЖКТ, постарайтесь не употреблять хлеб из грубого помола, он может вызвать вздутие живота и неприятные ощущения в организме. Но если невозможно обойтись без такого хлеба, то старайтесь его тщательно пережевывать.
Увлекаться хлебом не стоит, в день норма около 100-150 г.
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →