Может пригодиться: как приготовить рис, чтобы он не слипся

Влад Максимов, Вести-UA.net
9-09-2020, 06:18
Может пригодиться: как приготовить рис, чтобы он не слипся
1.9т

Молодой хозяйке на заметку: приготовить рис, чтобы он не слипался, очень просто, если выбрать правильный сорт. Басмати всегда получается рассыпчатым. В остальных случаях нужно знать тонкости, пишет mschistota.ru.

Задумывались ли вы, почему при варке рисовые зернышки слипаются? Всему виной крахмал. Он разбухает в воде и превращается в клейкое вещество.

Чтобы приготовленный рис оставался рассыпчатым, нужно знать несколько секретов

Выбираем сорт. Длиннозерные сорта басмати и жасмин никогда не слипаются и не развариваются.

Тщательно промываем. Мутный белый цвет указывает на присутствие крахмала. Поэтому правильно промывать рис до прозрачной воды.

Соблюдаем пропорции. На стакан рисовой крупы нужно взять два стакана воды.

Добавляем масло и соль в начале готовки. Тогда в процессе варки жир будет равномерно распределяться среди зернышек, и каша не станет клейкой.

Готовим сначала на сильном огне. Важно, чтобы вода закипела как можно быстрее и запечатала крахмал внутри зерен. После этого огонь нужно уменьшить.

Перемешиваем до 3 раз. Если мешать рис слишком часто, зернышки будут повреждаться.

Не перевариваем. Не нужно ждать, когда рис начнет развариваться. Лучше, наоборот, снять его чуточку раньше и оставить настояться под крышкой. Через 20–30 минут вся жидкость впитается.


Напомним, Тhe Times рассказала, как российская армия за 2 часа может отрезать Прибалтику от НАТО.

Ранее Вести-ua.net писали, Ошибки при варке макарон, которые делают многие хозяйки.

Также Вести-ua.net сообщали, "Зеленский не захочет", - мольфарка и астролог рассказали, что погубит президента.


За какую партию Вы проголосуете, если бы парламентские выборы состоялись в ближайшее воскресенье?
Последние новости
17:47
В Кремле не ждут прорыва от встречи Путина с Байденом
57
17:35
Погода на зимних курортах Украины: где уже можно кататься на лыжах
158
17:23
Год Черного водяного Тигра: что надо знать про талисман 2022-го
334
17:11
Киевский апелляционный суд дал добро на задержание Поклонской
238
16:59
Врач перечислил растения, которые защищают дом от вирусов и бактерий
320
16:47
Пластиковые пакеты запретят в магазинах с 10 декабря
513
16:35
Карпаты накроют метели, возможен сход лавин
278
16:23
Украине нужно американское вооружение, но не военные - Резников
362
16:11
Колоть будут бесплатно: в Украине может появиться новая прививка - Ляшко
520
16:00
РФ стягивает к линии разграничения на Донбассе танки - данные разведки
602
15:48
В Одессе служебный автомобиль полиции сбил женщину на переходе: водитель о ДТП не сообщил
467
15:36
Озвучено имя возможного посла США в Украине
422
15:24
Украинцы стали потреблять больше цитрусовых: импорт фруктов в страну увеличился
432
15:12
Названы знаки зодиака, которых ждут проблемы на этой неделе
1.5т
15:01
В Гидрометцентре уточнили прогноз погоды до конца недели
706
14:49
На начало 2022 года прогнозируется повторная вспышка COVID-19 - KSE
601
14:37
Возможное вторжения российских войск в Украину: какие санкции готовят США для РФ
662
14:25
ДТП под Черниговом: жертв стало больше
918
14:13
"Укрпочта" стала второй в мировом рейтинге качества доставки посылок
792
14:02
Синоптики предупредили об опасности: что ждет украинцев на улице
753
13:50
Украина заняла 30 место в рейтинге стран по дешевизне электроэнергии
765
13:38
Киев попросил у США вооружение, которое предназначалось Афганистану
848
13:26
В Киеве открываются продуктовые ярмарки: список адресов
13:14
Ляшко объяснил, как украинцам следует отмечать новогодние праздники
824
13:03
В Украине составили прогноз курса валют на ближайшие три года
1.4т
12:51
Этим знакам зодиака обязательно повезет в 2022 году
1.1т
12:39
В Карпатах третьи сутки не могут найти пропавшего туриста
610
12:27
Опубликованы новые размеры зарплат в Украине на ближайшие три года
1.5т
12:15
С начала года статус беженца в Украине попросила тысяча мигрантов
612
12:04
Названы самые популярные среди угонщиков автомобили
1.5т
11:52
В Киеве установлены дополнительные ограничения: какие запреты действуют с 7 декабря
1.2т
11:40
По требованию МВФ: украинцев будут штрафовать из-за долгов по коммуналке
1.3т
11:28
Как украсить елку на Новый год: гороскоп для всех знаков зодиака
11:16
Правительственный указ незаконен: в Словении суд признал принудительную вакцинацию несоответствующей Конституции
889
11:05
"Борщевой набор" за год стал дороже в разы
692
10:53
В Украине за сутки от коронавируса вакцинировались свыше 188 тысяч желающих
755
10:41
Смертельное ДТП с маршруткой под Черниговом: погибли 11 человек
10:29
Тарифы на отопление, газ и э/э вырастут в следующем году на 15-20% - прогноз Минэкономики
957
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie