Может пригодиться: как приготовить рис, чтобы он не слипся

9-09-2020, 06:18 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Может пригодиться: как приготовить рис, чтобы он не слипся
2.4т

Молодой хозяйке на заметку: приготовить рис, чтобы он не слипался, очень просто, если выбрать правильный сорт. Басмати всегда получается рассыпчатым. В остальных случаях нужно знать тонкости, пишет mschistota.ru.

Задумывались ли вы, почему при варке рисовые зернышки слипаются? Всему виной крахмал. Он разбухает в воде и превращается в клейкое вещество.

Чтобы приготовленный рис оставался рассыпчатым, нужно знать несколько секретов

Выбираем сорт. Длиннозерные сорта басмати и жасмин никогда не слипаются и не развариваются.

Тщательно промываем. Мутный белый цвет указывает на присутствие крахмала. Поэтому правильно промывать рис до прозрачной воды.

Соблюдаем пропорции. На стакан рисовой крупы нужно взять два стакана воды.

Добавляем масло и соль в начале готовки. Тогда в процессе варки жир будет равномерно распределяться среди зернышек, и каша не станет клейкой.

Готовим сначала на сильном огне. Важно, чтобы вода закипела как можно быстрее и запечатала крахмал внутри зерен. После этого огонь нужно уменьшить.

Перемешиваем до 3 раз. Если мешать рис слишком часто, зернышки будут повреждаться.

Не перевариваем. Не нужно ждать, когда рис начнет развариваться. Лучше, наоборот, снять его чуточку раньше и оставить настояться под крышкой. Через 20–30 минут вся жидкость впитается.



Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
Драма в любви: гороскоп гарантирует эмоциональные качели 6 парам Зодиаков
331
22:43
Часть Украины накроют дожди с грозами, температура начнет снижаться
229
22:19
Трамп сделал заявление о дальнобойных ракетах JASSM для Украины
329
22:03
В Украине рекордно подорожали сигареты: что будет с ценами в дальнейшем
480
21:58
В ответ на угрозы Трампа Китай пообещал России еще более "глубокую" поддержку
616
21:33
Орбан угрожает санкциями против Украины
415
21:14
Еще рано говорить о новом наступлении РФ: объяснение эксперта, почему
296
20:56
Шмыгаль уже написал заявление об отставке с должности премьер-министра
269
20:41
Прокурора увольняют после того, как жена засветила в шоу "Супермама" элитный дом
435
20:18
В Украину ввозили тысячи авто: как работала незаконная схема
351
20:01
Украина развернет десятки тысяч перехватчиков российских "шахедов", - Forbes
585
19:54
Гороскоп на 16 июля: прогноз для каждого знака зодиака
851
19:35
Рада продлила военное положение и мобилизацию до 5 ноября
453
19:16
Почти 150 тысяч пенсионеров призывного возраста получают льготы и не служат в ВСУ - Минсоцполитики
18:57
Гороскоп на неделю: какие сюрпризы готовят звезды
726
18:38
Рада ратифицировала соглашение о создании спецтрибунала для России
277
18:19
В Украине отсутствуют достоверные данные о количестве населения, - эксперт
482
18:00
В ЕС намерены обсудить отмену безвиза с Грузией
339
17:41
Финансовый гороскоп для всех знаков зодиака на неделю: что может произойти в ближайшие дни
691
17:22
Spiegel раскрыл план НАТО по поставкам оружия Украине
428
17:03
На Киевщине разоблачили многомиллионную схему мошенничества на пленных
635
16:44
Швеция планирует повысить верхний предел призывного возраста до 70 лет, - Reuters
473
16:25
Сезон заготовок на зиму в разгаре: подешевеют ли овощи и фрукты
350
16:06
Погодные условия продолжат быть контрастными: синоптик озвучила прогноз на текущую неделю
341
15:47
Работа в Украине: кого сейчас ищут работодатели
351
15:28
Перезагрузка Кабмина: кого могут уволить и кто станет новым премьер-министром
471
15:09
Эксперт по питанию дал 5 полезных советов, как выбрать спелый и вкусный арбуз
417
14:50
Гороскоп таро на неделю: чего ожидать каждому знаку зодиака
1.1т
14:31
Перестановки в Кабмине: каким может быть состав нового правительства
642
14:12
Трамп послал Путину мощный сигнал, - WSJ
614
13:53
Для четырех знаков зодиака ближайшие дни станут благоприятным периодом
1.3т
13:34
Трамп раздумывает о передаче Украине "Томагавков" для ударов по России, - Washington Post
658
13:15
Чтобы сбить тысячу "шахедов" дронами-перехватчиками понадобится тысяча операторов, - военный аналитик
801
12:56
Курс доллара в обменных пунктах вырос: сколько стоит валюта
377
12:37
Трамп убежден, что преимущество в войне РФ с Украиной на стороне Москвы, - Politico
847
12:18
Эти три знака зодиака вскоре ощутят важные перемены: кто в списке
1.2т
11:59
Окончательное решение об отправке Patriot в Украину еще не принято, - Писториус
435
11:40
Курс доллара в ближайшее время: что прогнозируют аналитики
480
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie