Может пригодиться: как приготовить рис, чтобы он не слипся

9-09-2020, 06:18 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Может пригодиться: как приготовить рис, чтобы он не слипся
2.4т

Молодой хозяйке на заметку: приготовить рис, чтобы он не слипался, очень просто, если выбрать правильный сорт. Басмати всегда получается рассыпчатым. В остальных случаях нужно знать тонкости, пишет mschistota.ru.

Задумывались ли вы, почему при варке рисовые зернышки слипаются? Всему виной крахмал. Он разбухает в воде и превращается в клейкое вещество.

Чтобы приготовленный рис оставался рассыпчатым, нужно знать несколько секретов

Выбираем сорт. Длиннозерные сорта басмати и жасмин никогда не слипаются и не развариваются.

Тщательно промываем. Мутный белый цвет указывает на присутствие крахмала. Поэтому правильно промывать рис до прозрачной воды.

Соблюдаем пропорции. На стакан рисовой крупы нужно взять два стакана воды.

Добавляем масло и соль в начале готовки. Тогда в процессе варки жир будет равномерно распределяться среди зернышек, и каша не станет клейкой.

Готовим сначала на сильном огне. Важно, чтобы вода закипела как можно быстрее и запечатала крахмал внутри зерен. После этого огонь нужно уменьшить.

Перемешиваем до 3 раз. Если мешать рис слишком часто, зернышки будут повреждаться.

Не перевариваем. Не нужно ждать, когда рис начнет развариваться. Лучше, наоборот, снять его чуточку раньше и оставить настояться под крышкой. Через 20–30 минут вся жидкость впитается.



Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
20:18
Были ли у подозреваемого в убийстве Парубия сообщники: ответ правоохранителей
99
20:01
"Большая иллюзия": назван главный провал Путина на саммите в Китае
430
19:53
Гороскоп на 2 сентября: прогноз для каждого знака зодиака
200
19:34
В Украине учебный год начали 3,5 млн школьников, - министр образования
134
19:15
Пилоты остались без навигации: самолет с Урсулой фон дер Ляйен экстренно сел в Болгарии
238
18:56
Доллар упал до минимума: сколько сейчас стоит валюта
311
18:37
Астрологи назвали три знака зодиака, которым повезет с 1 по 7 сентября
541
18:18
С сентября представителей ТЦК обязали фиксировать "оповещение" на улицах с помощью боди-камер
287
17:59
Синоптик назвал дату, когда в Украину придет похолодание
463
17:40
Убийство Парубия: что известно о подозреваемом и когда суд
335
17:21
Украинский бизнес в августе сохранил сдержанные оценки деятельности
220
17:02
Моди в Китае призвал Путина к скорейшему завершению войны в Украине
757
16:43
Убийство Парубия: 52-летнему львовянину сообщено о подозрении
450
16:24
Землетрясение в Афганистане унесло жизни как минимум 600 человек
272
16:05
Сентябрь станет очень важным месяцем для этих пяти знаков зодиака
1.4т
15:46
Киевлян просят закрыть окна и ограничить пребывание на улице
361
15:27
Прогноз погоды на первую неделю осени: что обещают синоптики
306
15:08
Цены на овощи и фрукты изменились: что сколько теперь стоит
337
14:49
В Польше Навроцкий снова заговорил о репарациях от Германии за Вторую мировую войну
482
14:30
В южных областях Украины сельское хозяйство вскоре станет экономически невыгодным, - эксперт
711
14:11
Магнитные бури: чего ожидать от солнечной активности 1-3 сентября
509
13:52
Рада возобновит прямые трансляции открытых пленарных заседаний
336
13:33
Обменники обновили курсы: сколько сегодня стоит валюта
404
13:14
Гороскоп таро на неделю: кому этот период принесет новые ощущения
770
12:55
Путин считает волю Америки слабой, а военные возможности Европы - скудными, - Bloomberg
601
12:36
Курс валют: что лучше покупать – доллары или евро
521
12:17
Появились первые фото подозреваемого в убийстве Андрея Парубия
891
11:58
Синоптик рассказал, когда ждать первых заморозков
484
11:39
В Украине из-за уменьшения урожая вырастут цены на хлеб, - эксперт
453
11:20
Какому знаку зодиака повезет 1 сентября: прогноз астрологов
640
11:01
Новшества сентября: что изменится в жизни украинцев
460
10:42
Администрация Трампа намерена переименовать Пентагон в Министерство войны, - WSJ
355
10:23
Прогноз погоды на 1 сентября: в каких регионах возможны дожди
314
10:04
США призвали Россию принять необходимые меры для достижения мира в Украине, - The Guardian
663
09:45
В Беларуси стартовали военные учения с привлечением ядерного оружия
499
09:26
Гороскоп на 1 сентября: прогноз для всех знаков зодиака
768
09:07
Подозреваемый в убийстве Парубия дал показания
1.9т
17:58
Белый дом перекладывает ответственность за срыв переговоров на Украину и Европу — Axios
850
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie