Создатель ГМО-картофеля теперь боится за здоровье человечества

10-11-2018, 06:24 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Создатель ГМО-картофеля теперь боится за здоровье человечества

С 2000 по 2013 годы Кайюс Ромменс руководил исследовательским отделом биотехнической компании Simplot. Одной из его основных разработок было выведение генетически модифицированного картофеля под торговым названием Innate, рассказывает lifter и EcoWatch.

Однако со временем у Ромменса возникли серьёзные опасения. Он пришёл к выводу, что ГМО-картофель, который сегодня продаётся в 4000 супермаркетах США, может нести в себе потенциальный риск для здоровья человека.

Ромменс написал об этом целую книгу под названием «Картофель Пандоры». В этой книге он подробно описывает, как его энтузиазм в отношении новых генных технологий постепенно сменился страхом.

Разработанный Ромменсом ГМО-картофель был представлен как устойчивый к потемнению при разрезании и как более полезный, чем обычный картофель. Дело в том, что он содержит более низкие уровни природной аминокислоты, которая образует канцерогенный акриламид во время приготовления.

Ромменс стремился вывести такой сорт картофеля, который можно будет жарить во фритюре без опасения, что он может вызвать рак.

Ромменс объясняет, что ГМО-картофель на самом деле не устойчив к потемнению, а лишь маскирует его. Ген, отвечающий за потемнение картошки, «подавлен» — то есть он не включается при контакте картофеля с воздухом.

Проблема в том, что «скрытое» потемнение может накапливать в себе токсины и патогены. При этом места, которые в обычной картошке были бы тёмными, ничем не отличаются от остальных. Это значит, что переработчики и потребители не могут идентифицировать и удалить проблемную повреждённую ткань, и она поступает в пищу.

Ромменс уверен, что эти токсины и патогены могут представлять угрозу для здоровья потребителей. По его словам, утверждения о том, что ГМО-картофель безопаснее обычного благодаря пониженной концентрации, не имеют прочной научной основы.

Более того: механизмы, с помощью которых процесс генной модификации вызывает повреждение ДНК, могут непредвиденным образом изменять состав растения, что приводит к получению новых токсинов и аллергенов.

«В генной инженерии меня беспокоит то, что отсутствие непредвиденных последствий никогда нельзя гарантировать. Эти последствия могут проявиться только через десятки лет, и мы должны применять подобные технологии крайне осторожно», — говорит Ромменс.

Теперь Ромменс считает наиболее перспективными сельскохозяйственными технологиями те, которые не используют ГМО.

Он признаёт, что допустил ошибку, и призывает потребителей отказаться от ГМО-картофеля.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
Трамп разбудил журналиста, чтобы сделать признание о Путине
396
22:43
Над Украиной прогремят грозы
212
22:19
Мэр одного из городов Латвии получил ранение во время российского обстрела
493
22:03
Рада разрешила украинцам старше 60 лет служить в армии: подробности
304
21:58
С украинских прилавков исчезает популярная рыба: сколько сейчас стоит
343
21:33
Путин может изменить планы по войне против Украины: в Раде назвали главные условия
590
21:14
Еврокомиссия может выделить Украине €88 миллиардов с 2028 года, - Politico
207
20:56
ГБР провело обыски в квартире "Джуса"
261
20:41
Израиль атаковал здания президентского дворца и Генштаба в сирийском Дамаске
293
20:18
В ВСУ рассказали, захватил ли противник Малиновку в Запорожской области
339
20:01
США хотят покупать украинские дроны, - Зеленский
349
19:54
Гороскоп на 17 июля: прогноз для каждого знака зодиака
803
19:35
На Украину движется волна похолодания с ливнями: когда придет непогода
631
19:16
Составлен рейтинг городов Украины с наибольшим запросом на посуточную аренду квартир
335
18:57
В ВМС ВСУ рассказали, сколько лет понадобится для разминирования акватории Черного моря
359
18:38
На этой неделе несколько знаков зодиака подвергнутся непростому испытанию
614
18:19
Отставка Шмыгаля: каким будет новый состав правительства
384
18:00
Tomahawk для Украины: какие самолеты смогут проводить запуски ракет
992
17:41
В Украине разоблачили масштабную схему незаконного ввоза автомобилей
493
17:22
Италия отказалась покупать у США вооружение для Украины, - La Stampa
523
17:03
Россияне атаковали в Виннице завод польской компании: Сикорский отреагировал
754
16:44
В Украине объявлен І уровень опасности: какие регионы непогода накроет уже в ближайшие часы
491
16:25
Массированная атака россиян на украинские города: между руководителем ЦПД СНБО и нардепом Гончаренко возник скандал
762
16:06
Названы три знака зодиака, которые вскоре вырвутся из полосы неудач
1.3т
15:47
50-дневный ультиматум Трампа: Кремль получил новую возможность усилить давление на Украину, - AP
437
15:28
В ПФУ уточнили, сколько украинцев получают более 10 тысяч гривень пенсии
2.1т
15:09
Жара ударит с новой силой: прогноз погоды на ближайшие дни
483
14:50
Украинцы оценили свое благосостояние: хватает ли денег
386
14:31
Эти четыре знака зодиака смогут кардинально изменить свою жизнь буквально на днях
1.1т
14:12
Украина не сможет запускать дальнобойные ракет Tomahawk, даже если США их передадут - ГУР
1.2т
13:53
В Киеве похитили из автомобиля около 15 млн грн: правоохранители задержали подозреваемых
650
13:34
Зарплаты в Украине: сколько обещают платить работодатели
471
13:15
Обменники выставили новые курсы валют: сколько стоят доллар и евро
408
12:56
Франция не будет покупать американское оружие для Украины -  Politico
587
12:37
Самая массированная атака на Кривой Рог с начала войны: в ВСУ раскрыли подробности
566
12:18
Вступительная кампания 2025: о каких изменениях нужно знать
335
11:59
В Сенате намекнули, что будет ждать Путина в случае отказа от предложения Трампа
775
11:40
Из Украины выезжает в два-три раза больше людей, чем возвращается из-за границы, - социолог
736
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie