Как выбрать хорошее и недорогое вино в Украине: 5 толковых советов

8-07-2018, 16:17 / Автор: Артем Шах
/
Читати українською
Как выбрать хорошее и недорогое вино в Украине: 5 толковых советов
2.1т

Любите пить вино, но совершенно в нем не разбираетесь, а в супермаркете можете провести час возле винных полок, утопая в изобилии разнообразных локальных и импортных вин? Как сэкономить себе время и деньги, а уйти с оптимальным выбором виноградного напитка? Вот вам несколько советов от первого в Украине официального алкоблогера, автора и создателя Алкоблогеры_АЕ Eugene Noir, пишет hochu.ua.

1. Первое, что вы должны определить для себя — это какое вино предпочитаете: красное, белое или розовое? Легче всего, если вы знаете, чем будете закусывать и что будут подавать к столу. Если не знаете, а, возможно, закуска не предполагается вовсе, то берите простые молодые столовые вина Нового Света (Чили, Новая Зеландия, Австралия, Калифорния и т.п.). Это беспроигрышный вариант, как для белого, так и для красного вина.

Из сортов винограда универсальными будут: Совиньон Блан, Шардоне, Каберне, Мерло, Карменер, Шираз. Последние два — идеально подойдут к мясным блюдам.

2. Кстати, если вы до сих пор считаете, что белое вино подаётся исключительно к рыбе, а красное — к мясу, то вы заблуждаетесь. Белые сухие Рислинг и Шардоне прекрасно подчеркнут вкус запечённой свинины, а утку — красные вина средней насыщенности, например, Пино Нуар и Зинфандель.

Сыры также по-разному сочетаются с различными видами вина. Чем выдержаннее сыр, тем серьезней нужно подходить к выбору, чтобы не перебить и даже не испортить вкус закуски либо напитка. Здесь лучше посоветоваться с сомелье в винных магазинах. Хотя, гугл тоже никто не отменял.

3. Когда вы определились с оттенком вина, то должны понимать, что вина еще бывают: тихие и игристые, экстра-брют, брют, сухие, полусухие, полусладкие, сладкие, десертные и крепленые. Для неискушенного гурмана универсальным будут сухие и полусухие вина, так как они идеально подойдут в качестве самостоятельного напитка, так и к определенным закускам.

Любителям «сладенького» важно обращать внимание на маркировку полусладких вин, дабы там не было сахара или концентрата виноградного сока, что уже не делает вино вином, а больше винным напитком. Ну это на заметку тем, кто больше думает о качестве. Чаще всего такие «полусладкие вина» дешевле остальных. Природные полусладкие, где используется исключительно виноград максимальной спелости, что и придает вину естественную сладость — наоборот, дороже, чем сухие той же марки.

4. Также важно знать, что порошковое вино — это миф. Не буду расписывать как и почему, в интернете уже много информации по этому поводу. Дешевое вино делается из второсортных виноматериалов с добавлением концентратов, сахара и спирта. Таким образом, объемы увеличиваются, цена снижается.

Сульфиты в таких винах присутствуют в излишке, так что не удивляйтесь, если у вас после употребления будет болеть голова. Сульфиты добавляются в любые вина, которые стоят на полках в магазинах. И это нормально, если их содержание в норме, так как без них и без хранения в холодильнике бессульфитное вино превратится в уксус.

5. Советую обращать внимание не только на импортные вина, но и и локальные, произведенные в Украине. Со временем украинские виноделы бьют рекорды по производству качественного вина, выигрывают международные конкурсы, экспортируются в Европу и на другие континенты. Кто-то до сих пор считает, что нормальное вино не может стоить дешевле 150-200 грн за бутылку. Но это не так.

Если говорить о простых столовых молодых винах, то даже за 70-100 грн возможно купить неплохое обычное вино, после которого вам не станет плохо. Да, оно не будет особенным или с меняющимся в процессе питья букетом, но приятно посмаковать терпким Мерло, цветочным Шардоне или фруктовым Рислингом тоже можно. Не стыдно, а даже полезно находить в сетях супермаркетов вино по акции. Очень часто можно приобрести прекрасный рубиновый насыщенный Мальбек, кисленький Барберо, или белый ароматный Гевюрцтраминер по цене 120-140 грн.

Культура потребления вина, и, в целом, его наука — сложная и понятна лишь тем, кто сам захочет в этом разбираться. Но, чтобы пить качественное вино, важно знать азы, о которых я рассказал. И помните: нет правильного или неправильного вина, если оно натуральное и без примесей. Главное — пить то, что вам по вкусу.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
10:24
В Украину возвращается тепло: синоптик дала прогноз погоды на сегодня
41
10:05
Вспышка гепатита А в Киеве: число заболевших превысило 70 человек
138
09:46
Папа Римский готов принять в Ватикане следующий раунд переговоров между Украиной и РФ
152
09:27
Гороскоп на 21 мая: прогноз для всех знаков зодиака
326
09:08
Украина скоро лишится "торгового безвиза" с ЕС, - Туск
227
08:57
Мольфарка назвала "знаки", которые будут указывать на окончание войны
816
08:34
США самоустранились, судьба Украины теперь в руках испанцев и итальянцев, - Bloomberg
620
08:13
Почему Крымский мост до сих пор не уничтожен: ответ представителя ВМС
07:58
С какой стороны должна спать жена: священник удивил ответом
1.4т
07:36
Захарова объяснила, что Путин подразумевает под подготовкой «меморандума» между Украиной и РФ
1.1т
07:14
На Закарпатье родители "наказали" мальчика за кражу: ребенка сожгли заживо
484
22:57
"Военного решения не существует", - Рубио сенаторам о войне в Украине
426
22:43
Синоптики обещают долгожданное 20-градусное тепло: прогноз на 21 мая
352
22:19
Зеленский сказал, чего Украина хочет от следующего пакета санкций ЕС против России
455
22:03
Путин оставил Трампа в дураках, который, похоже, даже не осознает этого — WP
744
21:56
"Стыдно за вас": Влад Яма сотворил новый скандал
21:33
На Сумщине вынесли приговор мужчине, который изготовил оружие для защиты от российских оккупантов
1.1т
21:14
Ни мира, ни санкций: Европа в шоке от "дипломатии" Трампа, - Axios
630
20:56
Бойцы ВСУ наказали оккупантов, которые сняли "видосик о захвате" Вольного Поля
1.2т
20:41
Китай выдал свою реакцию на телефонные переговоры Путина и Трампа
614
20:18
Трамп хочет депортировать украинских беженцев: кому обещают за это $1000
571
20:01
Украина за три года серьезно нарастила производство оружия: Умеров назвал цифру
536
19:53
Гороскоп на 21 мая: прогноз для каждого знака зодиака
1.4т
19:34
В Украине ожидается потепление: синоптики сообщили, когда температура повысится
499
19:15
"Готовим еще больше санкций": ЕС одобрил 17-й пакет против РФ
433
18:56
Перед четырьмя знаками зодиака вот-вот откроются новые возможности
1.3т
18:37
Работа в Италии: кем можно устроиться украинцам в 2025 году
807
18:18
Путин действует все более дерзко, США невредимыми не останутся, - The New York Times
1.2т
17:59
Курс доллара: сколько будет стоить валюта до конца лета
949
17:40
"Евровидение-2025": представители двух стран просят дисквалифицировать Украину и Израиль с конкурса
3.3т
17:21
Кая Каллас подытожила результаты разговора Трампа и Путина
698
17:02
Стаж работы за рубежом будет засчитываться при назначении пенсии в Украине: Кабмин принял постановление
659
16:43
Курс доллара в обменных пунктах: сколько сегодня стоит валюта
530
16:24
Реальные цены на ягоды в этом году превысили даже худшие прогнозы
655
16:05
Для пяти знаков зодиака эта неделя будет особенно удачной
1.6т
15:46
Наблюдаются положительные тенденции к потеплению: в Укргидрометцентре дали обнадеживающий прогноз
475
15:27
После разговора с Трампом Путин усилит наступление на фронте, - аналитик
566
15:08
Аренда жилья в Киеве рекордно дорожает: сколько стоит "однушка"
1.2т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie