Смертельные игры супермаркетов: чем травят украинцев

19-06-2018, 09:33 / Северин Илькив, Вести-UA.net
Возьмите эти советы на вооружение

Как часто вы покупаете готовую продукцию в супермаркетах? Обычно в отдел кулинарии заходят в нескольких случаях: нет настроения (времени, желания) готовить самостоятельно, "нарисовались" неожиданные гости, вы - с дороги и т.п. Но безопасно ли то, что вам подает продавец в пластиковом контейнере?

Хотя о подводных камнях кухни магазина рассказывали не раз, но, к сожалению, владельцы и сами повара игнорируют все замечания. Поэтому предупреждаем вас об основных рисках, которые скрываются за дверью торгового цеха, пишет znaj.ua.

Майонез из малярного ведерка

Угроза номер один. Очень редко салаты заправляют свежим, чаще всего туда идет "неликвид" из прилавков, у которого уже давно истек срок годности. Иногда его "реанимируют", замешивая снова с добавлением тех или иных жиров. Заработать отравление после обеда такими блюдами можно очень легко.

Уверенность в том, что причиной отравления стал именно этот "шедевр", а не что-нибудь другое, появится благодаря его специфическому аромату. Перебивать его могут экзотическими фруктами, или специями.

Да и сам салат готовят из продуктов не первой свежести - некондиционных овощей и фруктов, прибывших из собственного овощного отдела. Среди них - маринованные грибы, горошек, кукуруза. Вместо майонеза могут брать и испорченную сметану, сохраняют ее, кстати, в обычном малярном ведерке - еще один шанс отравиться. В такой посуде вообще нельзя держать никаких продуктов, тем более - соусы.

Но если надо добавить его даже в свежую курицу, не волнуйтесь - туда насыпают горчицу и вы даже не узнаете, сколько недель этому майонезу. Могут также использовать для начинки блинов, котлет или заправки для плова.

Тараканы в подарок

Первые инфекционные возбудители из кулинарного отдела. Беда в том, что для всех потребителей важно только то, из чего готовят салаты, а вот санитарные условия помещения остаются за кадром.

Инспекторы общественных организаций часто обращают внимание на правильность раскладки продукции, на то, что мухи и тараканы в зале и на кухне свидетельствуют о том, что все это самое время закрывать на дезинфекцию.

Не спасают от тараканов ни акционные предложения, ни яркая форма сотрудников: на грязных столах, где готовилась пища, остаются крохи, настоящая приманка для них. Могут завестись тараканы и в ценниках, если их меняют как и когда попало.

Памятка покупателя

Во-первых, надо знать, как должна храниться готовая еда на витринах. В витринах обязательно должны быть термометры. Готовая рыба должна храниться при температуре от 0 до 2 градусов. Для мяса не выше 2, для всего остального +4 - +6. Так что если жареная рыбка, котлетки и салаты лежат в одной витрине, то какое-то из этих блюд может быть испорчено.

Существует также способ проверить, как долго те или иные блюда стоят на прилавке: у каждого должна быть этикетка с точной датой и временем, когда оно было приготовлено ​​и выставлено ​​на продажу. Без такой таблички не стоит покупать еду.

Не ведитесь на внешний вид: несвежее мясо и рыбу на глаз не проверишь, их часто разогревают, а вот овощи и фрукты в салате становятся вялыми, теряют свой цвет, темнеют. Салаты с майонезом обветриваются, то есть покрываются желтой пленкой.

Кроме того, должны быть специальные документы от районной администрации, согласно которым в магазине разрешается производить и продавать готовую пищу.

Если руководство или покупатель заметил такой прецедент, то салат отправляют на экспертизу в СЭС и делают пробы на бакпосев. Если часть продуктов в салате испорчены, супермаркет может заплатить штраф, а если такое повторяется - дело передается в прокуратуру.

Не забывайте, что продавец обязан дать покупателю всю необходимую ему информацию по блюду. От состава до производителя продуктов с сертификатом на качество.

Важно! Порезанные и измельченные блюда могут храниться только 12:00. А рыба и мясо могут стоять на витрине не более суток. Затем готовые продукты, особенно рыбные и мясные, должны быть снижены в цене, так как продукт уже не первой свежести, но еще не испорчен.

Категорически запрещено выкладывать расфасованные блюда на прилавок за пределы холодильника: их хранят при минусовой температуре, а не комнатной.

Если вы отравились блюдами из кулинарии, вам понадобится: справка скорой помощи об отравлении, экспертиза продукта и товарный чек. Врачи скорой помощи обязаны сами отправить еду на анализ, чтобы выяснить, в чем причина отравления.

Напомним, Азербайджан подсчитал собственные потери в Нагорном Карабахе.

Ранее Вести-ua.net писали, Что опасно покупать в супермаркетах.

Также Вести-ua.net сообщали, Синоптик назвал даты, когда Украину засыплет снегом.


Ты еще не подписан на Telegram? Быстро жми!

Почему вы можете доверять Вести-UA.net →

Читайте Вести-UA.net в Google News

Полезное
Вы планируете делать прививку от коронавируса?
Последние новости
06:30
Астрологи перечислили все дни силы в следующем году
49
06:18
Судзиловская смутила фанатов пикантным снимком
190
05:49
Гороскоп на декабрь от эстонского астролога: эти знаки Зодиака ждет хорошее окончание года
516
05:25
Ученые перепугали прогнозом о грядущей климатической катастрофе
450
05:13
Причины развода: стали известны интересные данные исследования
422
04:52
Названы дни, в которые лучше знакомиться для серьезных отношений
521
04:30
Невестка Пугачевой в откровенном образе показала, чем в свое время соблазнила Преснякова
569
04:11
Ученые всерьез заговорили о лазерной коррекции погоды
612
03:37
Комаровский растолковал, кто имеет все шансы "подцепить" коронавирус
881
03:12
Соня Плакидюк примерила на себя образ стыдливой нимфы
798
02:45
Обезьяна развеселила публику, устроив уборку в вольере
931
01:56
Ученые рассказали об уникальном свойстве экзотического манго
00:40
Лобода смутила фанатов, устроив примерку смелых платьев
23:52
София Ротару показала, в чем будет выступать перед россиянами
23:41
Гороскоп счастливчиков: кого из Зодиаков в декабре ждет большая прибыль
1.2т
23:30
Каждый день по одному или не больше трех в неделю? Как часто можно есть яйца
688
23:19
АТОшник проклял Порошенко и его семью
1.4т
23:08
Субсидия онлайн: детальная инструкция, как проверить размер госпомощи
1.1т
22:57
На Прикарпатье волки охотятся на домашних собак
1.1т
22:46
Туроператоров поставили в жесткие гривневые рамки: никакого "собственного курса валют"
1.1т
22:35
Скелетированные трупы, обмотанные пленкой: подробности о жуткой находке в никопольском доме
1.9т
22:24
“Евробляхерам“ под елочку готовится сюрприз: что намерена принять Верховная Рада
1.1т
22:13
Останавливает старение за три дня: ученые создали удивительный препарат
1.1т
22:02
Надвигается непогода: в Украине объявили штормовое предупреждение
1.2т
21:53
Венгрия пожаловалась на Украину и возмущена действиями ОБСЕ: детали скандала
1.1т
21:42
Иммунную систему можно восстановить всего за 15 секунд: рецепт
1.2т
21:31
Как обеспечить старость: детальный расчет, когда украинцу начинать копить на пенсию
1.1т
21:23
Одному Зеленскому и больше никому: опрос показал уровень доверия украинцев политикам
1.3т
21:20
При COVID-19 дышать становится легче: Комаровский показал, как правильно лежать
1.3т
21:09
Facebook ополчилась на антипрививочников от COVID: что будет с "заговорщиками"
1.1т
20:58
Синоптик назвал даты, когда Украину засыплет снегом
1.1т
20:47
Адольф Гитлер пришел к власти в Намибии
1.1т
20:36
Главой Хмельницкой ОГА стал ресторатор без опыта работы: Зеленский подписал указ
1.1т
20:25
Карантинные запреты на Новый год: что грозит нарушителям
1.1т
20:14
"Испанский стыд": "слуга народа" объяснил женскую грудь в сессионном зале
1.1т
20:03
Украинцы еще наплачутся: депутаты взялись за тарифы на отопление и новые абонплаты
2.2т
19:57
Гороскоп Павла Глобы на 4 декабря для всех знаков зодиака
1.2т
19:46
С. Рахманин: Кравчук разработал несколько сценариев по Донбассу
1.1т
Больше новостей