» » » 12 блюд на Рождество в Украине: постное меню на Святвечер


12 блюд на Рождество в Украине: постное меню на Святвечер

5 483
КИЕВ. 5-01-2018, 07:29. Вєсті-UA || Новости Украины | Новини України

7 января православный мир отмечает Рождество Христово. 12 блюд на Рождество в Украине положено подать на торжественный стол в канун праздника — Святвечер, пишет Politeka.

В Святвечер, 6 января, заканчивается Рождественский пост. В этот день, пока на небе не загоралась первая звезда, соблюдали строгий пост. И только после разрешалось сесть за стол всей семье. Ведь согласно Библии, именно с появлением первой звезды родился Иисус Христос.

Хотя трапеза состоит полностью из постных блюд, называется она Богатой вечерей. 12 блюд на Рождество в Украине по традиции подают на стол, они символизируют 12 апостолов Иисуса Христа.

12 блюд на Рождество в Украине выглядят следующим образом:

  1. Кутья
  2. Узвар
  3. Пирожки и пампушки
  4. Грибы
  5. Голубцы
  6. Рыба
  7. Борщ
  8. Винегрет (или другой салат со свеклой и подсолнечным маслом)
  9. Вареники с картошкой
  10. Вареники с капустой
  11. Фасоль или горох
  12. Домашние соленья

12 блюд на Рождество в Украине

12 блюд на Рождество в Украине

Кутья – основное яство, которым открывают рождественский ужин. Она символизирует изобилие и благополучие в доме. Кутью готовят из зерна, что означает обновление.

Пироги и пирожки ставили обязательно около хозяина дома, ведь они символизируют солнечную мужскую энергию.

Рыба олицетворяет женское начало. Кроме того, рыба — архаический символ Христа, потому 6 января обязана быть на столе.

Вареники означают зажиточность и райскую жизнь, так как праведники попадают в рай, где будут как вареники в масле.

Считается, что блюда из гороха и фасоли призывают в дом достаток и символизируют вечную Божью весну — восстановление после упадка.

Голубцы — название говорит уже само за себя: голубь — божий символ гармонии, мира и любви.

Одно из 12 блюд на Рождество в Украине, которое  ставят на стол — борщ на свекольном квасе или капустняк. Они означают неприхотливость, гармонию и труд.

Узвар символизирует живую воду, очищающую душу и тело.