Министерство здравоохранения дало рекомендации украинцам о том, как правильно хранить пищевые продукты в условиях веерных и аварийных отключений электроэнергии. Об этом говорится в сообщении министерства.
В частности, Минздрав рекомендовал:
- в холодильнике должна быть температура +4 °С или ниже, в морозильной камере – не выше -4 °С;
- заморозить контейнеры с водой, чтобы сохранить температуру пищи при температуре +4°С или ниже, если придется брать продукты из холодильника;
- купить сухой или блочный лед.
Минздрав напомнил, что в случае отключения электричества необходимо держать дверцы холодильника и морозильной камеры закрытыми: при этом продукты остаются безопасными до 4 часов в холодильнике, 48 часов – в полной морозилке, 24 часов – в полупустой морозилке. Однако если электроэнергия отключена более 4 часов, то стоит поместить в холодильную камеру лед.
Также украинцам советуют покупать больше продуктов, которые не портятся без холодильника, а также готовить небольшое количество блюд.
Кроме того, Минздрав рекомендует:
- никогда не пробовать еду на вкус, чтобы проверить ее безопасность – лучше сразу выбросить пищу с необычным запахом, цветом или текстурой;
- сделать запасы продуктов, не требующих особых условий хранения (хлеб, печенье, бублики, консервы и т.п.), стараться отдавать предпочтение пище с минимальным количеством соли и сахара (не более 0,3 г на 100 г продукта и не более 10 г на 100 г соответственно);
- продукты питания можно хранить в термосумке, в погребе, подвале и на балконе, если за окном минусовая температура.
