На полках магазинов и аптек все чаще появляются продукты с обещаниями «поддержать микробиом». Йогурты с живыми культурами, порошки с клетчаткой и капсулы с бактериями кажутся простым способом наладить пищеварение. Однако состояние кишечника зависит от значительно большего количества факторов, а надпись на упаковке не гарантирует конкретного результата.
Микробиом состоит из множества микроорганизмов, которые взаимодействуют между собой и с организмом человека. На его состав влияют питание, лекарства, болезни, физическая активность и другие привычки. Именно поэтому попытка «исправить» его одной добавкой часто оказывается слишком упрощенным подходом.
Чаще всего путают пробиотики и пребиотики. Первые — это живые микроорганизмы с доказанной пользой в определенном количестве, вторые — вещества, которые используют определенные полезные микроорганизмы. Источником компонентов с пребиотическими свойствами могут быть овес, бобовые, лук, чеснок, спаржа и некоторые фрукты. Впрочем, далеко не каждый вид клетчатки автоматически относится к пребиотикам.
Чем отличаются средства для микробиома
Для людей со склонностью к запорам постепенное увеличение количества клетчатки иногда дает более заметный эффект, чем поиск дорогой капсулы. В то же время резкий переход на большие порции бобовых или концентрированные порошки способен вызвать вздутие и дискомфорт. Поэтому растительную пищу лучше добавлять постепенно, учитывая личную переносимость и достаточное потребление воды.
У пробиотиков есть другая особенность: их действие зависит от конкретного штамма и состояния, для которого его изучали. Для отдельных штаммов есть доказательства снижения риска диареи после приема антибиотиков, но такой результат нельзя переносить на каждую упаковку с надписью «содержит полезные бактерии». Количество микроорганизмов само по себе также не показывает, поможет ли продукт конкретному человеку.
Кроме этого, производители предлагают синбиотики — сочетание микроорганизмов с питательными для них компонентами — и постбиотики, в которых микроорганизмы уже не являются живыми. Некоторые комбинации изучали в клинических исследованиях, однако выводы касаются именно испытанных составов, а не всех товаров с подобным названием.
Для большинства здоровых людей основой остается разнообразное питание: овощи, фрукты, крупы, бобовые и другие источники пищевых волокон. Ферментированные продукты могут дополнять меню, хотя не каждый кефир или порция квашеной капусты считается пробиотиком в научном смысле. Если же есть длительные запоры, диарея или другие симптомы, важно выяснить причину с врачом, а не бесконтрольно комбинировать добавки.
