Повышенное давление – один из главных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Контролировать его можно не только медикаментами, но и благодаря коррекции рациона, снижению веса и регулярной физической активности. Впрочем, как сообщает TODAY, один овощ оказался особенно эффективным.
Секрет, как объясняет специалист, кроется в нитратах. Организм превращает их в оксид азота, а это вещество, как отмечают ученые, играет важную роль в здоровье сердца и сосудов.
Оксид азота действует как естественное сосудорасширяющее средство. Проще говоря, он расслабляет сосуды, и кровь течет по ним свободнее.
"Он действует на стенку сосуда – расширяет гладкие мышцы сосудистой стенки. Таким образом ваш сосуд остается гибким", – рассказала Кини.
По словам кардиолога, с возрастом сосуды становятся жестче, а в артериях накапливаются бляшки. Именно когда артерии теряют эластичность, у человека и развивается гипертония.
В исследовании, опубликованном в журнале Circulation Research, жесткость артерий названа ведущим маркером риска при гипертонии. Кроме того, как говорится в научной работе, она ухудшает работу мозга и почек.
Свекла особенно богата нитратами, а сок из нее, по имеющимся данным, помогает снижать давление. Из-за этого овощ входит в список любимых продуктов кардиологов.
Вкусные способы добавить свеклу
Самый простой способ получить много нитратов за один раз – выпить свекольный сок. Его можно смешать с морковью и имбирем. Также свекла отлично дополнит салат с запеченным лососем или ризотто.
Отдельный совет касается ботвы. По словам специалистов, листья свеклы тоже богаты нитратами, к тому же они съедобны и вкусны. Их можно обжарить с оливковым маслом, чесноком и солью в качестве гарнира или добавлять в супы, смузи и запеканки.
