Как не отравиться грибами: простой тест, как отличить белый гриб от сатанинского

28-07-2019, 15:01 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Как не отравиться грибами: простой тест, как отличить белый гриб от сатанинского
1.9т

Грибники, выходя на "охоту" за грибами, могут по невнимательности перепутать боровик с сатанинским грибом, пишет hyser.

Что такое сатанинский гриб, его особенности и можно ли его употреблять в пищу, мы сейчас вам расскажем.

Сатанинский гриб не является съедобным. Но есть мнение, что при должной обработке и правильном приготовлении болет безопасен и вкусен. По другому его еще называют «чёртов гриб», «сатана», «лесной чёрт».

Шляпка по форме меняется от плоской до выпуклой, размер от 10 до 25 см, цвет сменяется с серого на зеленоватый; поверхность гладкая, в сырую погоду – влажная и слизистая; трубочки жёлтого цвета, при созревании сменяют цвет на зеленовато-жёлтый; споры меняют цвет с зелёного на коричневый; ножка массивная, бурого цвета, форма напоминает репу; мякоть белая, плотная, при повреждении за несколько минут меняется от красного до синего цвета.

Синеющая мякоть не может быть показателем, т. к. синеет она также у других представителей вида.

Встречается в светлых лиственных лесах с дубом, буком, грабом, лещиной, съедобным каштаном, липой, с которыми образует микоризу, преимущественно на известковых почвах. Распространён в Южной Европе, на юге европейской части России, на Кавказе, Ближнем Востоке. Встречается также в лесах на юге Приморского края. Сезон июнь — сентябрь.

В сыром виде гриб сильно ядовит. Утверждают, что даже кусочек мякоти массой не более 1 грамма может вызвать тяжёлое расстройство пищеварительной системы.

Известно, что в плодовом теле гриба имеется грибной токсин мускарин, однако количество этого токсина в сатанинском грибе недостаточно, чтобы вызвать наблюдаемые симптомы интоксикации. В 1989 году из сатанинского гриба был также выделен токсический гликопротеин болесатин. Болесатин ингибирует синтез белков и вызывает у мышей массивный тромбоз.

Съедобным он может быть после длительного вымачивания и варки более 10 часов лишь профессиональными кулинарами.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
16:43
В Украине стартовал сезон бахчевых, на рынке появились первые арбузы
93
16:14
РФ атаковала Украину рекордным количеством "Шахедов", - Воздушные силы ВСУ
138
15:45
Стоимость доллара и евро: какой сегодня курс в обменниках
211
15:16
Гороскоп на 4 июля по картам таро: кому сегодня стоит прислушаться к собственной интуиции
389
14:47
Германия намерена заключить тайную сделку со США по оружию для Украины, - Bild
356
14:18
Стармера могут отправить в отставку уже через несколько месяцев - Sky News
629
13:49
Спецпенсии в Украине могут отменить: кого касается нововведение
830
13:20
США не прекращали поставки оружия Украине, - Трамп
325
12:51
УЗ получит 76 млн евро на строительство евроколеи между Львовом и польской границей
465
12:22
МИД Китая заявил, что не может допустить поражения РФ в войне против Украины
532
11:53
Какому знаку зодиака повезет 4 июля: прогноз астрологов
540
11:24
В Киеве из-за вражеской атаки повреждена железная дорога, поезда задерживаются
414
10:55
Жара в Украине: в каких регионах температура воздуха сегодня спадет
325
10:26
Из-за обстрела Киева часть общественного транспорта курсирует с ограничениями
282
09:57
Гороскоп на 4 июля: прогноз для всех знаков зодиака
666
09:35
"Я не доволен": Трамп заявил об отсутствии прогресса после разговора с Путиным
614
09:08
Массированная атака на Киев: количество пострадавших возросло
677
08:51
Тактика запуска ударных дронов изменилась: как теперь действует РФ
495
08:16
Как отличить настоящее сливочное масло от подделки: как распознать фальсификат еще в магазине
1.4т
07:49
ПФУ начал финансирование пенсий за июль: на выплаты через "Укрпочту" направлено 0,7 млрд гривен
313
07:21
Составлен рейтинг самых сложных знаков зодиака: кого можно назвать "негодяем"
842
22:58
У экспертов спросили, до какой отметки может упасть гривня до конца года
721
22:29
Комитет Рады поддержал создание реестра банковских счетов и сейфов всех украинцев
616
22:00
Страны ЕС готовятся к возможному сокращению американского контингента - СМИ
541
21:30
Взрывы около Житомира: число пострадавших возросло
658
21:01
В правительстве подсчитали зарплату учителя на ближайшие годы
653
20:32
Начало июля принесет перемены к лучшему для нескольких представителей зодиакального круга
792
20:03
До 10 миллионов беспилотников в год: Украина масштабирует производство дронов, - Умеров
768
19:34
Авиаудары по Ирану отбросили его ядерную программу на два года, - Пентагон
475
19:05
Украину ждут сложности после приостановки поставок оружия из США, - The Economist
581
18:49
Гороскоп на 4 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.6т
18:36
40 тысяч гривен в месяц: Кабмин прогнозирует ускоренный рост средней зарплаты
936
18:07
Рост пенсий: кому подняли выплаты с 1 июля
2.4т
17:38
Для этих знаков зодиака начинается благоприятный период: перед кем откроются новые перспективы
1.2т
17:09
СМИ назвали причину приостановки поставок оружия в Украину
678
16:40
Приостановление поставок оружия Украине стало неожиданностью для союзников США, - Politico
589
16:11
Вражеские "Шахеды" ударили по ТЦК в Полтаве: есть раненые и погибшие
627
15:42
Стоимость доллара и евро: какие курсы в обменниках
614
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie