Если в Украине введут полный запрет на использование пальмового масла в производстве пищевых продуктов, как предлагают некоторые депутаты (законопроект №3871), это значительно ухудшит ситуацию с безопасностью продуктов. Так как вместо пальмового масла производители начнут еще активнее применять другие заменители, в частности маргарин. Что может быть более вредно для употребления в пищу, чем пальмовое масло.
Такое мнение высказала руководитель отдела тестирования Центра экспертиз «Тест» Нина Кильдий, передает ubr.ua.
По ее словам, в Украине растительными жирами заменяют чаще всего молочный жир при производстве сливочного масла, сметаны и творога. Но кроме пальмового масла это может быть и кокосовое и маргарин. Например, маргарин чаще всего используют в кондитерской промышленности, что, кстати, разрешено законом. Так как делать печенье на сливочном масле коммерчески невыгодно при нынешней покупательской способности населения.
[media=https://www.youtube.com/watch?v=eX2JgS9txRI]
Читают сейчас: Продукты дорожают: в Раде объяснили, что влияет на цены.
