Холодная весна закончилась: каких цен на ягоды и фрукты ждать летом

Погодный фон не мог не сказаться на ценниках
6-06-2025, 12:55 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Холодная весна закончилась: каких цен на ягоды и фрукты ждать летом
1.7т

Ценники на фрукты в супермаркетах и рынках не могут не сбивать с толку - клубника - 312 грн/кг, малина - 100 грн/кг, виноград - 248 грн/кг… Не радуют и овощи - к примеру, за килограмм желтого болгарского перца просят 180 грн, за помидоры - около 100 грн... Как правило, цены на овощи и фрукты снижаются с появлением собственных в домохозяйствах украинцев. Однако нынешняя холодная весна практически перечеркивает надежды. "Апостроф" узнавал, каких цен на продукты ждать летом.

Весна этого года в Украине ознаменовалась температурными рекордами. Март был исторически теплым, а май – едва ли не самым холодным. Такой контраст почти свел на нет наши надежды на урожай косточковых. "Если бы март не был таким теплым, то не были бы такие повреждения от заморозков. А поскольку было накоплено много эффективного тепла в марте, то большинство плодовых и ягодных культур начали очень рано цвести - на много раньше, чем в какой-то средний год. Поэтому они подпали под заморозки, их вредное, а иногда губительное воздействие", - говорит руководитель отдела агрометеорологии Гидрометцентра Украины Татьяна Адаменко.

В то же время сказалась продолжительность заморозков во втором и третьем месяце весны. "Если это снижение одной ночи, например, до минус 4, - это одни последствия, а если таких ночей 3 или 4, но температура выше, например, минус 2, то последствия могут быть даже катастрофичнее, чем при минус 4. Речь идет о том, что были очень длительные заморозки. Мы посчитали, что за 2 месяца с апреля по май мы сочли, что за 2 месяца с апреля по май 28 дней были с заморозками, то есть это исторически продолжительные заморозки были”, - отмечает эксперт.

Таким образом, имеем меньший урожай плодовых, косточковых, а также семечковых. "То есть урожай нельзя сказать, что он погиб полностью, что все зависит еще от микроклимата сада, огорода. Но процентов на 60 меньше, чем в обычных условиях" , - констатирует Адаменко.

Огородников, рано посадивших овощи, ждало разочарование. "Конечно, картофель может вырасти в таком случае, но урожай будет совсем не такой. То есть пришлось пересаживать. Если ранние овощи в открытом грунте - здесь все легло", - говорит собеседница.

Погодный фон не мог не сказаться на ценниках. Среди овощей борщового набора по состоянию на начало июня 2025 года против конца апреля этого года больше подорожала свекла - до 45,40 грн/кг (+19,8 %), а свекла молодая - вплоть до 68,93 грн/кг (+66,5 %); морковь – до 56,55 грн/кг (+19,2 %), капуста белокочанная – 75,00 грн/кг (+16,5%), рассказала главная научная сотрудница отдела аграрного рынка и международной интеграции Национального научного центра Институт аграрной экономики Инна Сало. В то же время, продолжает она, рыночная цена земляники – 150-200 грн/кг, а за килограмм черешни в среднем просят до 150 грн/кг.

Золотые абрикосы, чуть дешевле земляника: каких цен ждать летом

Основной фактор, определяющий динамику цен на плодоовощные летом – это погодные условия, говорит экономист Олег Пендзин. "Уже ожидается на 30% более высокая цена и что по крайней мере по косточковому урожаю где-то на 40-50% будет меньше. Так что прогнозы далеко не радужны, если честно", - объясняет он "Апострофу".

Как отмечает Инна Сало, с расширением предложения яблок за счет отечественного производства в конце августа и сентябрьские цены на плодовые заметно снизятся. "Это, конечно, будет зависеть от погодных условий, объемов поставок и логистики, - говорит она. - По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, в июне, в пик сезона продажа земляники, с расширением предложения цена может снизиться до 100 грн/кг".

По большинству овощей цены будут относительно стабильными, если их предложение на рынке будет увеличиваться в ближайшие несколько недель, заверил директор аналитического департамента инвестиционной компании Eavex Capital Дмитрий Чурин. По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, в течение июня ожидается незначительное удешевление овощей – до 7% против майских цен. Наиболее заметно могут снизиться цены на лук репчатый и белокочанный капусту. Средняя цена на картофель может упасть до 30 грн/кг (-2,9 %), что, конечно, будет зависеть от объемов снабжения, условий хранения и логистики, говорит Сало.

Впрочем, капризы природы могут сказаться на ценах на хлеб, предостерегает Пендзин: "Погода непонятная. Снова аномальная жара начались. То есть мы весной имели с вами заморозки, а сейчас имеем засуху. С такими вещами мы будем иметь минус зерновых".

Стабильно дорожающая буханка

Урожай зерновых в Украине в 2025 году может снизиться на 10% - до около 51 млн т по сравнению с 56,7 млн т в 2024 году, заявил министр аграрной политики Украины Виталий Коваль. В цене на хлеб зерно играет только 15-20%, так что не стоит снижение урожая сразу связывать с подорожанием буханки, говорит заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук.

Хотя в целом в Украине сохраняется устойчивая тенденция к постепенному удорожанию продукции хлебопекарной отрасли - плюс 1,5-2,5 % ежемесячно. "Стойкая динамика такого подорожания объясняется ростом цен на сырьевые составляющие хлебопроизводства. С начала 2025 года цена муки выросла на 7,2% - до 21,36 грн/кг, масло подсолнечное прибавило в цене 10,3% - до 80,20 грн/кг. Сахар, цена на который с начала года постепенно уменьшалась, претерпел незначительное подорожание и стоит сейчас 33,41 грн/кг (+0,8 %)”, - рассказала главная научная сотрудница отдела аграрного рынка и международной интеграции ННЦ “Институт аграрной экономики” Светлана Черемисина.

По расчетам ученых Института аграрной экономики, к концу лета 2025 года хлеб пшеничный из муки высшего сорта может подорожать до 58,5 грн/кг (+4,4 %), хлеб ржаной – до 48,7 грн/кг (+4,6 %), батон – до 30,0 грн.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
13:15
Иран пообещал "неограниченный" ответ на атаку Израиля
79
12:56
В Одессе мужчина пытался убежать от патруля ТЦК, но когда его догнали достал нож
223
12:37
В Украине объявлено штормовое предупреждение: какие регионы затронет непогода
193
12:18
Курс доллара в обменных пунктах: сколько стоит валюта
203
11:59
Атака объектов Ирана: ликвидированы трое высших военных командиров "иранского режима" - ЦАХАЛ
258
11:40
Рост евро по отношению к доллару: что может быть дальше
300
11:21
Какому знаку зодиака повезет 13-14 июня: прогноз астрологов
578
11:02
Иран не может иметь ядерную бомбу: Трамп отреагировал на авиаудары Израиля
316
10:43
Трампу запретили использовать Нацгвардию для борьбы с протестами в Лос-Анджелесе
740
10:24
Идет война за выживание нации: Келлог сравнил Зеленского с Авраамом Линкольном
552
10:05
На территорию Украины распространится холодный воздух, ожидаются дожди: прогноз погоды на сегодня
306
09:46
Цены на нефть резко подскочили после ударов Израиля по Ирану
283
09:27
Гороскоп на 13 июня: прогноз для всех знаков зодиака
616
09:08
Израиль нанес удары по ядерным и военным объектам Ирана
312
08:57
Польша заработала на украинцах гораздо больше, чем было оказано помощи: стало известно сколько
412
08:34
Хегсету пришлось ответить, разработал ли Пентагон планы по вторжению в Гренландию и Панаму
385
08:13
ВСУ отбрасывают оккупантов на Сумщине: Зеленский рассказал об успехах
636
07:58
Верховный суд Польши разрешил пересчет голосов на выборах президента в 13 комиссиях
447
07:36
Орбан объяснил, почему не хочет вступления Украины в ЕС
727
07:14
Евросоюз отменил ограничения на импорт важных сельхозтоваров из Украины
396
22:57
"Все зависит от гигиены", - ученые поразили исследованием бородатых мужчин
1.4т
22:43
Похолодает, намочит дождями и продует ветром: прогноз на 13 июня
498
22:19
Зеленский намерен поговорить с Трампом об "адских санкциях" против РФ
497
22:03
Германия выделит миллиарды на украинское дальнобойное оружие, но Taurus не даст, - Писториус
555
21:58
Россияне прорвали оборону в Сумской области, потому что оттуда забрали боеспособные подразделения - СМИ
3.3т
21:33
Кто из украинцев останется без пенсии и соцпомощи: названы категории в зоне риска
21:14
Трамп пообщался с новым российским послом, который пообещал восстановить отношения между США и РФ
770
20:56
ЕС ввел пошлины на весь аграрный импорт из России: когда вступят в силу
461
20:41
Путин насмехается над Трампом, - Сикорский
540
20:18
Умер молодой военный, который в российским плену мечтал о яблоках
2.3т
20:01
Потери РФ самые большие со времен Второй мировой: в Британии раскрыли цифры
913
19:53
Гороскоп на 13 июня: прогноз для каждого знака зодиака
1.3т
19:34
Цены на хлеб могут вырасти, но не на весь ассортимент, - эксперт
404
19:15
Келлог объяснил, что обсуждает Трамп с Путиным во время телефонных переговоров
633
18:56
РФ нацелилась на Одессу: способна ли российская армия захватить город
830
18:37
Украинцев ожидает умеренное комфортное тепло: прогноз погоды на завтра
456
18:18
Для шести знаков зодиака июнь станет наилучшим месяцем в году
1.5т
17:59
Генштаб обнародовал новые данные по потерям россиян на войне в Украине
498
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie