Холодная весна закончилась: каких цен на ягоды и фрукты ждать летом

Погодный фон не мог не сказаться на ценниках
6-06-2025, 12:55 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Холодная весна закончилась: каких цен на ягоды и фрукты ждать летом
1.8т

Ценники на фрукты в супермаркетах и рынках не могут не сбивать с толку - клубника - 312 грн/кг, малина - 100 грн/кг, виноград - 248 грн/кг… Не радуют и овощи - к примеру, за килограмм желтого болгарского перца просят 180 грн, за помидоры - около 100 грн... Как правило, цены на овощи и фрукты снижаются с появлением собственных в домохозяйствах украинцев. Однако нынешняя холодная весна практически перечеркивает надежды. "Апостроф" узнавал, каких цен на продукты ждать летом.

Весна этого года в Украине ознаменовалась температурными рекордами. Март был исторически теплым, а май – едва ли не самым холодным. Такой контраст почти свел на нет наши надежды на урожай косточковых. "Если бы март не был таким теплым, то не были бы такие повреждения от заморозков. А поскольку было накоплено много эффективного тепла в марте, то большинство плодовых и ягодных культур начали очень рано цвести - на много раньше, чем в какой-то средний год. Поэтому они подпали под заморозки, их вредное, а иногда губительное воздействие", - говорит руководитель отдела агрометеорологии Гидрометцентра Украины Татьяна Адаменко.

В то же время сказалась продолжительность заморозков во втором и третьем месяце весны. "Если это снижение одной ночи, например, до минус 4, - это одни последствия, а если таких ночей 3 или 4, но температура выше, например, минус 2, то последствия могут быть даже катастрофичнее, чем при минус 4. Речь идет о том, что были очень длительные заморозки. Мы посчитали, что за 2 месяца с апреля по май мы сочли, что за 2 месяца с апреля по май 28 дней были с заморозками, то есть это исторически продолжительные заморозки были”, - отмечает эксперт.

Таким образом, имеем меньший урожай плодовых, косточковых, а также семечковых. "То есть урожай нельзя сказать, что он погиб полностью, что все зависит еще от микроклимата сада, огорода. Но процентов на 60 меньше, чем в обычных условиях" , - констатирует Адаменко.

Огородников, рано посадивших овощи, ждало разочарование. "Конечно, картофель может вырасти в таком случае, но урожай будет совсем не такой. То есть пришлось пересаживать. Если ранние овощи в открытом грунте - здесь все легло", - говорит собеседница.

Погодный фон не мог не сказаться на ценниках. Среди овощей борщового набора по состоянию на начало июня 2025 года против конца апреля этого года больше подорожала свекла - до 45,40 грн/кг (+19,8 %), а свекла молодая - вплоть до 68,93 грн/кг (+66,5 %); морковь – до 56,55 грн/кг (+19,2 %), капуста белокочанная – 75,00 грн/кг (+16,5%), рассказала главная научная сотрудница отдела аграрного рынка и международной интеграции Национального научного центра Институт аграрной экономики Инна Сало. В то же время, продолжает она, рыночная цена земляники – 150-200 грн/кг, а за килограмм черешни в среднем просят до 150 грн/кг.

Золотые абрикосы, чуть дешевле земляника: каких цен ждать летом

Основной фактор, определяющий динамику цен на плодоовощные летом – это погодные условия, говорит экономист Олег Пендзин. "Уже ожидается на 30% более высокая цена и что по крайней мере по косточковому урожаю где-то на 40-50% будет меньше. Так что прогнозы далеко не радужны, если честно", - объясняет он "Апострофу".

Как отмечает Инна Сало, с расширением предложения яблок за счет отечественного производства в конце августа и сентябрьские цены на плодовые заметно снизятся. "Это, конечно, будет зависеть от погодных условий, объемов поставок и логистики, - говорит она. - По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, в июне, в пик сезона продажа земляники, с расширением предложения цена может снизиться до 100 грн/кг".

По большинству овощей цены будут относительно стабильными, если их предложение на рынке будет увеличиваться в ближайшие несколько недель, заверил директор аналитического департамента инвестиционной компании Eavex Capital Дмитрий Чурин. По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, в течение июня ожидается незначительное удешевление овощей – до 7% против майских цен. Наиболее заметно могут снизиться цены на лук репчатый и белокочанный капусту. Средняя цена на картофель может упасть до 30 грн/кг (-2,9 %), что, конечно, будет зависеть от объемов снабжения, условий хранения и логистики, говорит Сало.

Впрочем, капризы природы могут сказаться на ценах на хлеб, предостерегает Пендзин: "Погода непонятная. Снова аномальная жара начались. То есть мы весной имели с вами заморозки, а сейчас имеем засуху. С такими вещами мы будем иметь минус зерновых".

Стабильно дорожающая буханка

Урожай зерновых в Украине в 2025 году может снизиться на 10% - до около 51 млн т по сравнению с 56,7 млн т в 2024 году, заявил министр аграрной политики Украины Виталий Коваль. В цене на хлеб зерно играет только 15-20%, так что не стоит снижение урожая сразу связывать с подорожанием буханки, говорит заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук.

Хотя в целом в Украине сохраняется устойчивая тенденция к постепенному удорожанию продукции хлебопекарной отрасли - плюс 1,5-2,5 % ежемесячно. "Стойкая динамика такого подорожания объясняется ростом цен на сырьевые составляющие хлебопроизводства. С начала 2025 года цена муки выросла на 7,2% - до 21,36 грн/кг, масло подсолнечное прибавило в цене 10,3% - до 80,20 грн/кг. Сахар, цена на который с начала года постепенно уменьшалась, претерпел незначительное подорожание и стоит сейчас 33,41 грн/кг (+0,8 %)”, - рассказала главная научная сотрудница отдела аграрного рынка и международной интеграции ННЦ “Институт аграрной экономики” Светлана Черемисина.

По расчетам ученых Института аграрной экономики, к концу лета 2025 года хлеб пшеничный из муки высшего сорта может подорожать до 58,5 грн/кг (+4,4 %), хлеб ржаной – до 48,7 грн/кг (+4,6 %), батон – до 30,0 грн.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
10:04
Умеров назвал три основных условия Украины на переговорах в Стамбуле
91
09:45
Снимала наличные: в Днепре возле банкомата убили женщину
208
09:26
Гороскоп на 24 июля: прогноз для всех знаков зодиака
251
09:07
В Одессе после атаки РФ возник пожар на рынке "Привоз"
193
08:57
Буданов оценил значение Келлога в команде Трампа
210
08:34
Зеленский заявил, что внесет в Раду законопроект, который должен усилить независимость антикоррупционных органов
528
08:13
Венгрия хочет судить мужчину за службу в ВСУ
235
07:58
До 7 000 грн штрафа: на улицах Украины запретили носить определенную одежду
07:36
Бундесвер планирует стать сильнейшей армией Европы: Берлин подготовил закон
273
07:14
Как российским ДРГ удалось прорваться к Покровску: эксперт раскрыл детали
595
22:57
"Нам это не нужно", - российская делегация отвергла предложение о прекращении огня
4.3т
22:43
В жизни двух знаков зодиака произойдет переломный момент: что их ждет
1.3т
22:19
Трамп изменил позицию по Украине: Буданов рассказал, почему
1.5т
22:03
Украинская делегация встретилась с Эрдоганом перед переговорами с РФ - что решили
422
21:58
Украина не скоро получит обещанные Трампом системы Patriot: Spiegel назвал сроки
486
21:33
"Весь мир хочет увидеть этот бой": Леннокс Льюис выбрал соперника для Фьюри
21:14
В Украине фиксируют нашествие жаб
409
20:56
"Все услышали, что говорят люди": Зеленский объяснил, как поступит с НАБУ и САП
1.1т
20:41
Укрзализныця изменила правила перевозки животных: что должны учитывать украинцы
427
20:18
General Motors потеряла более миллиарда долларов из-за пошлин Трампа
431
20:01
Бои за Покровск: в ВСУ объяснили ситуацию
761
19:53
Родившихся в эти даты можно считать настоящими гениями
1.3т
19:34
В Кремле назвали важное условие встречи Зеленского и Путина
19:15
На Прикарпатье произошел конфликт между ТЦК и местными жителями
747
18:56
Ретроградное движении нескольких планет может привести к серьезным изменениях в жизни этих знаков зодиака
1.1т
18:37
В Украине наблюдается ощутимое подорожание мясных продуктов: что особенно подскочило в цене
494
18:18
В Киеве похитили мужчину из-за "долга": полиция задержала преступную группировку
543
17:59
Какая погода ожидает Украину завтра: прогноз синоптиков
474
17:40
Коронавирус состарил людей: ученые подчитали, сколько времени забрала болезнь
889
17:21
Черногоренко покидает свою должность заместителя министра обороны
711
17:02
В России стартовали масштабные военно-морские учения
507
16:43
50-дневный ультиматум Трампа фактически является стратегическим подарком Путину, - The Atlantic
650
16:24
Эти четыре знака зодиака вскоре столкнутся с существенными изменениями в жизни
1.4т
16:05
Украинские банкиры ожидают роста спроса населения на потребительские кредиты
455
15:46
"Не каждый доллар пошел на военную технику": Трамп высказался о помощи Украине
819
15:27
Сырский озвучил потери россиян в Курской операции
692
15:08
Переговоры Украины и РФ в Стамбуле: стали известны место и время начала встречи делегаций
493
14:49
В Украине ожидается неустойчивая погода: какие регионы раскалит почти до +40
566
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie