В течение 2023 года наблюдался существенный рост цен на молоко-сырье. В конце года, в декабре, цена достигла более 15 гривен за килограмм, что составляет примерно 30% роста за четыре месяца. Об этом сообщила руководитель отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции "Шувар" г. Львов Татьяна Попович, ссылаясь на данные Госстата, пишет unian.ua.
По ее словам, цены на молоко и молочные продукты вообще выросли на 10% в течение 2023 года.
"Главной причиной этого роста является нехватка сырья. Ежегодное сокращение численности крупного рогатого скота оказывает значительное влияние на это. Например, количество коров в 2023 году по сравнению с 2017 годом снизилось почти на 40%", – объясняет она.
Эксперт добавила, что повышение затрат на энергию, топливо и логистику для перерабатывающих предприятий также способствуют росту цен. В результате, по ее словам, высокие внутренние цены на молочные продукты могут привести к увеличению их импорта.
"Есть возможность, что цены на молоко-сырье начнут снижаться, поскольку перерабатывающие предприятия не обладают достаточными оборотными средствами для поддержания высоких закупочных цен", – считает Попович.
Она отметила, что сейчас средняя цена на 1л молока 3,2% жирности – 35 грн, масло сладкосливочное ДСТУ 72,5% стоит 240 грн за кг.
Читают сейчас: Война в Иране может вызвать стремительный рост цен на продукты питания, - Reuters.
