Летом 2025 года в Украине наблюдается ощутимый рост цен на мясные продукты. Согласно информации от аналитиков Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ), стоимость наиболее популярных видов мяса поднялась в среднем на 20-30%. Предположительно, такая ценовая динамика сохранится и в дальнейшем.
По данным экспертов, свиной ошеек в начале лета подорожал до более 330 грн за килограмм. В последующие месяцы ожидается колебание стоимости в пределах 320-350 грн/кг.
Среди ключевых факторов этого повышения называют:
- ограниченное предложение живого веса;
- неизменно высокий спрос;
- сезонный рост закупочной активности в период летних отпусков.
Средняя стоимость говядины в июне составила около 336 грн/кг, что на 22% больше, чем в том же месяце предыдущего года. Прогнозируется дальнейшее повышение на 5-7% до конца лета, прежде всего в августе. Причинами являются сокращение объемов предложения и рост расходов на содержание животных.
"Летом 2025 года цены на мясо в Украине, вероятно, будут оставаться высокими или расти умеренно", - отмечает аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка.
Относительно курятины, ожидается некоторый рост цен на основные позиции: филе, бедра и тушки. Основным фактором считается подорожание кормов, что прямо влияет на стоимость производства. В то же время в ряде торговых сетей, в частности в "ЭКО-маркете", предполагают, что существенного повышения цен до конца осени не будет.
По словам представителей рынка, ситуация с мясом пока остается стабильной. Если не возникнет внезапных внешних факторов, таких как валютные колебания, неурожай зерновых, энергетические трудности или налоговые изменения, ценовая стабильность может сохраниться до завершения осеннего периода.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →