После начала военной операции США против Ирана украинцы уже ощутили первые последствия глобальной турбулентности: бензин и дизель на заправках подорожали на 3–8 гривен за литр. Но это только начало эффекта домино, который затронет и продуктовую корзину.
Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук в интервью Главреду объяснил, что рост стоимости топлива неизбежно отразится на ценах на продукты, а в ближайшее время — особенно на молочной группе.
По словам Марчука, молочный сегмент - один из самых чувствительных к стоимости энергоресурсов. Производство, охлаждение и хранение молока напрямую зависят от электроэнергии, а перебои со светом в ряде регионов до сих пор остаются серьезной проблемой.
"В Харьковской и Херсонской областях отключения электроэнергии все еще продолжаются, а именно там работает немало ферм. Это может подтолкнуть закупочные цены на сырое молоко к росту", - отметил Марчук.
Рост себестоимости сырья автоматически создает давление на переработчиков. Однако, как отмечает эксперт, производители не спешат прогнозировать резкое повышение цен, ведь полки магазинов и так демонстрируют высокие ценники.
Марчук подчеркивает, что ситуация будет зависеть от того, как поведут себя перерабатывающие предприятия, ведь их конечная цена уже значительно превышает закупочную.
"Вопрос в том, решатся ли переработчики поднимать цены еще больше. Спрос и платежеспособность населения сейчас играют ключевую роль", - пояснил он.
Фактически рынок оказался между двух огней: с одной стороны - рост затрат производителей, с другой - ограниченные возможности потребителей платить больше.
