Чому не можна тримати соняшникову олію в кухонній шафі: лайфхак, де зберігати варто

Багато хто з нас звик зберігати рослинну олію на столі поруч із плитою, але так категорично робити не можна
4-03-2025, 07:14 / Автор: Влад Максімов
/
Читать на русском
Чому не можна тримати соняшникову олію в кухонній шафі: лайфхак, де зберігати варто
1.2т

Мало хто знає, але під впливом кисню, світла і підвищеної температури рослинні олії можуть втрачати свої корисні якості і псуватися. Ба більше, внаслідок окислення олія може набути згірклого смаку. Главред вирішив розібратися, в якому місці найкраще зберігати соняшникову олію.

Автор Youtube-каналу Pro Produkt також розповів, де і як зберігати соняшникову олію.

Як зберігати соняшникову олію

Багато хто з нас звик зберігати рослинну олію на столі поруч із плитою, але так категорично робити не можна. Світло, яке потрапляє на пляшку, перетворює вміст на окис, який у разі потрапляння всередину може спричинити в людини різноманітні хвороби та навіть пухлини. Отже, зберігати соняшникову олію потрібно тільки в місці, куди не потрапляють ультрафіолетові промені.

Фахівці рекомендують ставити пляшки з олією в темне прохолодне місце, подалі від вогню. Це може бути комора. Нерафіновану олію також можна зберігати в холодильнику в нижньому відсіку дверей. Оптимальний температурний режим - від +5 до +20 градусів.

Що стосується тари, то найкраще для зберігання підходить заводська пляшка або скло. Магазинну нерафіновану олію або домашній продукт бажано відразу перелити в пляшку з темного скла.

Продукт першого віджиму має темний колір і характерний запах. Термін його придатності досить короткий - 4 місяці. Після відкриття пляшки її вміст бажано використовувати протягом 2-3 тижнів. Якщо застосовувався метод гарячого пресування, життя продукту подовжується до 10 місяців.

Рафінована рослинна олія частіше трапляється на кухні й у невідкупореному вигляді може зберігатися від 10 місяців до року.

Чому не можна зберігати соняшникову олію в кухонній шафі

Експерти з безпеки харчування рекомендують уважніше читати етикетку, яка наклеєна на пляшці з олією. Адже там міститься цінна інформація про зберігання продукту. Зокрема, виробники не радять тримати відкриту пляшку з олією в теплому місці, навіть за кімнатної температури. Краще тримати продукт у прохолодному темному місці, це подовжить термін його придатності.

Однак не забороняється тримати соняшникову олію в кухонних шафах, головне, не ставити її поруч з опалювальними приладами та конфорками. Крім того, не можна зберігати пляшку з рослинною олією на полиці, куди потрапляють прямі сонячні промені. Продукт може зіпсуватися і стати гірким, а тому непридатним до вживання.

Найкраще місце для зберігання соняшникової олії - це холодильник. Пляшку з продуктом можна поставити на верхню полицю або в дверцята холодильника.

Як продовжити термін придатності соняшникової олії

Якщо ви не використовували відкриту пляшку протягом місяця, для продовження придатності продукту можна скористатися народним методом. У літрову пляшку з олією закиньте кілька сухих чистих плодів квасолі або одну чайну ложку солі.

Яку олію не можна вживати

Прогірклий смак соняшникової олії сигналізує про те, що такий продукт вживати не можна.

Категорично не рекомендується використовувати олію повторно. Якщо після приготування страви на сковорідці залишилася "хороша" олія - смажити на ній шкідливо. Такий спосіб економії може сильно нашкодити здоров'ю.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
17:58
Астероїд може врізатись у Місяць: вчені прораховують наслідки для Землі
525
17:36
Євросоюз скорочує свою допомогу Україні: у NYT назвали причину
615
17:14
Гороскоп на тиждень з 28 липня по 2 серпня: Левам - рішення, Дівам - "запара"
1.9т
16:57
Сарана атакує Україну: чому це сталося саме зараз
528
16:43
У МОК розповіли про можливий допуск росіян на зимову Олімпіаду-2026
382
16:19
Рубіо назвав потенційного наступника Трампа
497
16:03
Загроза для Покровська реальна, росіяни готуються до штурму міста - боєць ЗСУ
810
15:56
Фінансовий гороскоп на тиждень з 28 липня по 2 серпня
938
15:31
ЗСУ помічають зміну російської тактики штурмів у Донецькій області
512
15:09
Від 450 до 3 100 гривень: хто отримає доплату до Дня Незалежності
1.3т
14:58
КНДР готує нову допомогу РФ у війні проти України
482
14:41
Лукашенко знову шантажує Захід нелегалами: у розвідці розкрили деталі
726
14:01
Костянтин Грубич розповів про сина Ярослава, який втратив руку на фронті
812
13:56
Зіткнення між Таїландом і Камбоджею тривають, попри заклик Трампа до перемир'я
516
13:33
Любовний гороскоп на тиждень з 28 липня по 2 серпня
824
13:13
У Туреччині температура сягнула рекордних 50,5 °C
385
12:56
Наводити "шахеди" росіянам, ймовірно, допомагають об'єкти на території України - Сергій "Флеш"
2.2т
12:43
Член Альтернативи для Німеччини кілька місяців воював на боці України, його хочуть виключити з партії — Welt
591
12:19
Трамп втрачає терпіння: Рубіо про нерезультативний діалог з Кремлем про війну РФ проти України
505
12:03
Піхоту та бронетехніку розбили: окупанти отримали "на горіхи" біля Білогорівки
838
11:58
У РФ відключать і осушать фонтани на день ПДВ
878
11:29
Зеленський змінив правила Шевченківської премії: що варто знати
595
11:11
В шести областях Україні посуха, є втрати врожаю — міністр економіки
851
10:56
Українка Бакастова перемогла титулованого майора армії РФ на ЧС із фехтування
449
10:41
Литва допоможе купити Patriot для України: міністр оголосила суму внеску
435
10:18
Ліквідовано командира полку РФ, який штурмував Харківську область
524
10:01
У США на фондовому ринку надувається "економічна бульбашка": FT вказав на ознаки
758
09:56
У РФ після удару БПЛА палає нафтобаза – соцмережі
567
09:33
Таїланд та Камбоджа погодилися швидко досягти перемир'я, - Трамп
459
09:09
В Україну вдалося повернути підлітка
482
08:58
Синоптик попередила про наближення особливо спекотних днів у Києві: коли чекати
525
08:36
Гроші притягуються до них самі: ТОП-5 знаків з фінансовим мисленням бізнесмена
1.4т
08:14
Польща готується до найгіршого: Туск попередив про загрозу з боку РФ
686
17:58
Орбан: Україні варто бути "буферною" державою та співпрацювати з ЄС замість вступу
1.2т
17:36
Китаю не потрібна перемога Росії у війні: The Hill про іншу мету Пекіна
1.2т
17:14
Зірвали плани РФ і набрали в полон росіян: Зеленський повідомив про успіх ЗСУ
3.2т
16:57
Група чоловіків напала на бус ТЦК: мобілізовані втекли
2.9т
16:43
Рейтинг демократів у США впав до найнижчого рівня за останні 35 років - опитування WSJ
1.2т
Більше новин

Продовжуючи переглядати vesti-ua.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie