Названо три продукти, які не можна смажити на соняшниковій оліїм

Є кілька продуктів, які краще не смажити на соняшниковій олії
19-05-2023, 20:41 / Автор: Ілько Северин
/
Читать на русском
Названо три продукти, які не можна смажити на соняшниковій оліїм
2.5т

Соняшникова олія є однією з найпопулярніших олій, використовуваних при готуванні і смаженні. Вона має високу точку кипіння, що робить її привабливим для використання в кулінарії, пише Главред.

Однак, є кілька продуктів, на яких використання соняшникової олії під час смаження може бути не найкращим вибором.

Оливка

Оливки часто використовуються в закусках і салатах. Однак, смаження оливок на соняшниковій олії може привести до небажаних змін їх смаку і текстури. Соняшникова олія має вищу температуру окислення, що може призвести до втрати деяких характеристик оливок, роблячи їх менш апетитними.

Риба

Риба є джерелом цінних поживних речовин, таких як Омега-3 жирні кислоти. Однак, при смаженні риби на соняшниковій олії, висока температура масла може привести до утворення шкідливих сполук і втрати частини корисних властивостей риби.

Найкраще вибрати олію з нижчою температурою окислення, таку як оливкова олія, для збереження поживних речовин у рибі.

Морепродукти

Морепродукти, такі як креветки, восьминоги або кальмари, мають ніжне м'ясо і вимагають ретельної обробки при готуванні. Соняшникова олія, при досягненні високих температур, може утворювати гірчичні альдегіди, які можуть негативно вплинути на смак і аромат морепродуктів.

Для збереження їх ніжності і свіжості, рекомендується використовувати олії з нижчою точкою кипіння.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
12:17
Аналітик назвав причину, чому Україна не може розбомбити завод "Шахедів" у РФ
103
11:58
Зеленський затвердив склад делегації для чергового раунду переговорів із РФ у Стамбулі
148
11:39
Якому знаку зодіаку пощастить 23 липня: прогноз астрологів
215
11:20
Мораторій на перевірки: що говорить про цю ініціативу бізнес
201
11:01
Дочка Келлога прокоментувала ухвалення закону щодо НАБУ та САП
342
10:42
Спека не відступає: прогноз погоди на сьогодні
210
10:23
Падіння винищувача Mirage-2000: Ігнат розповів, що сталося з літаком
680
10:04
Трамп звинуватив екс-президента у спробі "перевороту": Обама порушив мовчання
324
09:45
Вночі Кривий Ріг пережив чергову атаку дронів, є руйнування
298
09:26
Гороскоп на 23 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку
558
09:07
У Києві чоловік обстріляв авто на ходу з пістолета, його затримали
327
08:58
У Німеччині назвали головну умову для швидкої передачі Україні двох комплексів Patriot
450
08:34
Нейромережа від творців ChatGPT допоможе вивчити вам будь-яку мову
354
08:13
"Шахеди" стануть керованими: Флеш розповів про нову небезпеку
598
07:58
Польща закликала своїх громадян виїхати з Росії
371
07:36
Коли буде Медовий, Яблучний та Горіховий Спас в Україні 2025 року: названо нові дати
664
07:14
У Молдові чотири проросійські партії оголосили про об'єднання, щоб «скинути чинну владу»
1.1т
22:57
Ф'юрі назвав єдиного боксера, який здатен перемогти Усика
1.4т
22:43
Синоптики спрогнозували, яким буде 23 липня
435
22:19
Трамп висловився про можливість зустрічі з Путіним у Китаї
517
22:03
Застрелилася сестра принців Вільяма та Гаррі
21:58
Росіяни намагаються прорватися до Покровська малими групами
450
21:33
Мобільні ТЦК в Україні: нардеп пояснив, як це працюватиме
972
21:14
У Москві підпалили авто керівника заводу з виробництва дронів, - ЗМІ
582
20:56
У Кремлі вигадали причину, чому Путін не може вести переговори із Зеленським
2.1т
20:41
Верхівка РФ хоче вмовити Путіна зупинити війну: що сталося
1.6т
20:18
Дюбуа запізнився на бій із Усиком: ЗМІ дізналися причину
544
20:01
Лукашенко знову хоче докопатися до нафти
496
19:54
Гороскоп на 23 липня: прогноз для кожного знака зодіаку
1.3т
19:35
Трамп перепостив ШІ-відео про "затримання Обами"
426
19:16
США ухвалили рішення про вихід з ЮНЕСКО, - The New York Post
436
18:57
Нові правила здачі на права: що змінилося у 2025 році
580
18:38
Цим знакам зодіаку судилося закохатися до кінця літа: хто у списку астрологів
1.1т
18:19
В Україні 23 липня зіпсується погода: яким регіонам найбільше не пощастить
937
18:00
Обрив троса атракціону над Дніпром рік тому: у поліції розкрили причину трагедії
610
17:41
Зимові виплати по 19 400 гривень: хто зможе отримати допомогу ООН
1.5т
17:22
Зеленський доручив сформувати делегацію України на переговори з РФ
531
17:03
Наймасштабніша програма переозброєння: Буданов розкрив плани РФ на 10 років
1.2т
Більше новин

Продовжуючи переглядати vesti-ua.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie