• vesti-ua.net
  • »
  • Новини
  • »
  • Суспільство
  • »
  • Які продукти краще купувати перед тривалим вимкненням світла та як їх зберігати: відповідь експертів

Які продукти краще купувати перед тривалим вимкненням світла та як їх зберігати: відповідь експертів

Що псується найшвидше і що робити, якщо є сумніви як товар
26-11-2022, 17:14 / Автор: Інна Волєва
/ Джерело: Обозреватель /
Читать на русском
Які продукти краще купувати перед тривалим вимкненням світла та як їх зберігати: відповідь експертів
3.4т

В умовах постійних відключень електроенергії в українців назріває питання: як підготуватися до більш тривалих вимкнень. Найкращим варіантом буде запастися продовольством тривалого терміну зберігання, а деяким продуктам, таким як хліб, знайти альтернативу. Наприклад, замість нього можна використовувати лаваш, хлібці або сухарі.

Про те, які продукти варто купувати для того, щоб зробити запас, як зберігати товари без холодильника та що псується найшвидше.

Балкон – заміна холодильнику?

Як розповіла Олена Куликова, голова правління "Всеукраїнської асоціації з питань захисту прав споживачів "СПОЖИВЧА ДОВІРА", під час відключень світла приготовані продукти та ті, що швидко псуються, можна виносити на балкон.

"У зв'язку з тим, що погодні умови у нас зараз за температурою – це приблизно стан нашого холодильника та морозильної камери, то це трішки полегшує життя. Відповідно, якщо є продукти харчування швидкопсувні або приготовлена їжа, то завжди можна винести на балкон, це трішки зараз рятує ситуацію", – пояснила фахівчиня.

Які продукти слід купувати?

Асистентка кафедри гастроентерології, дієтології та ендоскопії Національної медичної академії післядипломної освіти ім. П.Л. Шупика Наталя Суслова зазначає, що необхідно зробити заготовки з продуктів, які мають найбільш тривалий термін придатності. "Це може бути, наприклад, не хліб, а лаваш, також різні овочі, зелень, можуть бути консерви у власному соку: тунець, сардини чи печінка тріски, якщо є можливість купити", – сказала вона.

До того ж, додала експертка, наразі є дуже багато сублімованих круп та каш. Наприклад, горохова, вівсяна – вони можуть дуже довго не псуватися. Сублімація – це процес висушування при низькій температурі, який зберігає дійсність продукту.

"Людина може гарячу воду утримувати в термосі, тож, відповідно, лишається тільки додати її в кашу. Пакетики ці термостійкі, їх відразу теж можна легко приготувати. Звичайно, коли з'являється світло, можна щось приготувати, то варіанти приготувати каші різноманітні. Єдине, що простіше їх потім теж розігріти на газовому пальничку. Деякі люди підлаштовуються і навіть ставлять посуд з їжею під свічку, щоб нагріти", – каже Суслова.

В свою чергу Куликова радить бути обережними із вершковим маслом. Термін зберігання цього продукту залежить від температурного режиму, відповідно, якщо масло зберігатиметься не в морозильній камері, а у звичайній частині холодильника або ж на балконі (у разі відключення електроенергії), то термін зберігання скорочується до півтора місяця.

Також рекомендується купувати невеликі упаковки продукції, якщо це, наприклад, молоко. Це підійде невеликим сім'ям. Крім того, є продукти, срок дійсності яких дуже великий, тож на них слід теж звернути увагу.

"Якщо сім'я, припустимо, невелика, то я рекомендую купувати невеликі упаковки молока. Ну, і взагалі, продукти, які можна використовувати відразу і щоб вони не зберігалися. Це про ті, в яких розкривається упаковка. Плюс до всього, у нас є частина продуктів, таких як рис, соєвий соус, які в принципі взагалі не мають терміну придатності. Ну, зрозуміло, виробник на них це завжди пише, маркує, це обов'язково за законом, але такі продукти можуть зберігатися набагато довше, ніж термін, який який фіксує виробник", – підкреслює Куликова.

Експертка радить купувати всілякі крупи та макаронні вироби, бо ці товари з часом точно не пропадуть. Суслова також рекомендує засушити сухарики і зверху використати паштет (консервований теж довго не псується), або ж зробити в термосі бульйон. Останній варіант ідеально підійде, якщо в сім'ї є маленькі діти.

Що псується найшвидше та що робити, якщо сумніваєтеся в якості продукту?

Суслова зазначає: в умовах, коли не працює холодильник, швидко псуються м'ясні та рибні вироби. Особливо ті, що були приготовані – запечені, варені, жарені та ін.

"Тобто такі продукти дуже швидко псуються, тому ми говоримо про варіант або сублімованих м'ясних виробів або у вигляді консерв – рибних чи м'ясних", – додала експертка.

Куликова підкреслила, що якщо в людей є сумніви в приготовленій їжі, але не хочеться викидати продукти, рекомендується ще раз надавати їх температурній обробці. Наприклад, м'ясо, яке приготували один-два дні тому, потрібно поставити розігрітися в мікрохвильову піч.

"З продуктами харчування, звичайно, варто бути обережними, особливо з приготовленими, якщо ми не хочемо отримати негативну реакцію свого організму. В нас, наприклад, більшість людей мають газові плити. Тобто слід підігріти продукт перед вживанням. Якщо є сумніви в їхньому терміні зберігання, то краще їх ще раз обробити", – підсумувала голова правління асоціації.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
17:03
Ці три знаки зодіаку дуже скоро отримають чудовий шанс змінити свою долю
1.7т
15:36
Ринок праці в Україні: роботодавці розкрили плани підвищення зарплат
514
14:02
В Україні помітно знизилися ціни на малину: скільки коштує ягода
623
13:31
Нова ініціатива для українок: хто зможе отримати від 50 000 до 150 000 грн
563
11:59
Український автопарк поповнили майже 32 тис. електромобілів за півроку
376
10:34
Погода у вихідні: у яких регіонах температура підвищиться
426
09:09
Астрологи визначили знаки зодіаку, яким пощастить цими вихідними
947
23:01
Інтерес туристів до Іспанії починає згасати, - Bloomberg
703
22:32
Астрологи назвали три знаки зодіаку з містичною аурою: чия природна харизма огорнута таємницею
1.4т
22:03
Температурні контрасти та грозові зливи: на вихідних місцями повітря розжариться до +40°
621
21:34
Випустили 6 куль: у Нідерландах підстрелили скандального ветерана АТО
3.2т
21:03
Скасування банківської таємниці в Україні: коли це може статися
753
20:34
У ці п'ять місяців року народжуються люди з особливим типом розуму
1.4т
20:05
Київ у диму: як обстріли РФ знищують здоров'я городян
715
19:36
Путін налаштований на довгу війну в Україні, - Financial Times
847
19:07
Реальні зарплати українців упали до довоєнного рівня - Центр Разумкова
615
18:38
У кількох областях України спостерігаються перебої зі світлом
603
18:09
В Одесі пролунали вибухи, атаковано будівлю ТЦК
1.1т
17:40
Названо три знаки зодіаку, які ось-ось скинуть тягар проблем зі своїх плечей
2.1т
17:11
Росія застосовує нову тактику повітряних ударів по Києву, - CNN
713
16:42
Інфляція в Україні: що відбувається з цінами
654
16:13
У Києві запустять масштабний проект "Чисте небо", - КГВА
757
15:44
Курс валют в обмінниках: скільки сьогодні коштує долар
878
15:15
Біткоїн встановив новий рекорд: скільки зараз коштує криптовалюта
625
14:46
Великобританія та Франція спільно патрулюватимуть небо України після припинення вогню, - The Telegraph
1.7т
14:17
У Німеччині планують урізати розмір соцвиплат для українських біженців
814
13:48
У Запоріжжі пацієнт із ножем напав на лікаря у медустанові
660
13:19
Трамп розчарований Росією і пообіцяв скоро зробити "важливу" заяву, - NBC
727
12:50
Якому знаку зодіаку пощастить 11 липня: прогноз астрологів
12:21
Трамп запровадив 35% мито на імпорт із Канади
597
11:52
Літня спека у розпалі: чи варто українцям підготуватися до відключень світла
706
11:23
Цифри шокують: хто в Україні отримує найвищі пенсії
11:04
В Україні суттєво дорожчають ремонти та будівництво житла
615
10:25
Пенсіонери можуть зіткнутися із затримками виплат, - експерт
1.4т
10:06
Келлог порівняв війну в Україні з Другою світовою
579
09:37
Гороскоп на 11 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку
1.1т
09:08
Білий дім знайшов спосіб озброїти Україну, - Ахіоѕ
1.7т
08:53
В Україні очікується контрастна погода: у яких регіонах можливі грози
670
Більше новин

Продовжуючи переглядати vesti-ua.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie