• vesti-ua.net
  • »
  • Новини
  • »
  • Суспільство
  • »
  • Які продукти краще купувати перед тривалим вимкненням світла та як їх зберігати: відповідь експертів

Які продукти краще купувати перед тривалим вимкненням світла та як їх зберігати: відповідь експертів

Що псується найшвидше і що робити, якщо є сумніви як товар
26-11-2022, 17:14 / Автор: Інна Волєва
/ Джерело: Обозреватель /
Читать на русском
Які продукти краще купувати перед тривалим вимкненням світла та як їх зберігати: відповідь експертів
3.5т

В умовах постійних відключень електроенергії в українців назріває питання: як підготуватися до більш тривалих вимкнень. Найкращим варіантом буде запастися продовольством тривалого терміну зберігання, а деяким продуктам, таким як хліб, знайти альтернативу. Наприклад, замість нього можна використовувати лаваш, хлібці або сухарі.

Про те, які продукти варто купувати для того, щоб зробити запас, як зберігати товари без холодильника та що псується найшвидше.

Балкон – заміна холодильнику?

Як розповіла Олена Куликова, голова правління "Всеукраїнської асоціації з питань захисту прав споживачів "СПОЖИВЧА ДОВІРА", під час відключень світла приготовані продукти та ті, що швидко псуються, можна виносити на балкон.

"У зв'язку з тим, що погодні умови у нас зараз за температурою – це приблизно стан нашого холодильника та морозильної камери, то це трішки полегшує життя. Відповідно, якщо є продукти харчування швидкопсувні або приготовлена їжа, то завжди можна винести на балкон, це трішки зараз рятує ситуацію", – пояснила фахівчиня.

Які продукти слід купувати?

Асистентка кафедри гастроентерології, дієтології та ендоскопії Національної медичної академії післядипломної освіти ім. П.Л. Шупика Наталя Суслова зазначає, що необхідно зробити заготовки з продуктів, які мають найбільш тривалий термін придатності. "Це може бути, наприклад, не хліб, а лаваш, також різні овочі, зелень, можуть бути консерви у власному соку: тунець, сардини чи печінка тріски, якщо є можливість купити", – сказала вона.

До того ж, додала експертка, наразі є дуже багато сублімованих круп та каш. Наприклад, горохова, вівсяна – вони можуть дуже довго не псуватися. Сублімація – це процес висушування при низькій температурі, який зберігає дійсність продукту.

"Людина може гарячу воду утримувати в термосі, тож, відповідно, лишається тільки додати її в кашу. Пакетики ці термостійкі, їх відразу теж можна легко приготувати. Звичайно, коли з'являється світло, можна щось приготувати, то варіанти приготувати каші різноманітні. Єдине, що простіше їх потім теж розігріти на газовому пальничку. Деякі люди підлаштовуються і навіть ставлять посуд з їжею під свічку, щоб нагріти", – каже Суслова.

В свою чергу Куликова радить бути обережними із вершковим маслом. Термін зберігання цього продукту залежить від температурного режиму, відповідно, якщо масло зберігатиметься не в морозильній камері, а у звичайній частині холодильника або ж на балконі (у разі відключення електроенергії), то термін зберігання скорочується до півтора місяця.

Також рекомендується купувати невеликі упаковки продукції, якщо це, наприклад, молоко. Це підійде невеликим сім'ям. Крім того, є продукти, срок дійсності яких дуже великий, тож на них слід теж звернути увагу.

"Якщо сім'я, припустимо, невелика, то я рекомендую купувати невеликі упаковки молока. Ну, і взагалі, продукти, які можна використовувати відразу і щоб вони не зберігалися. Це про ті, в яких розкривається упаковка. Плюс до всього, у нас є частина продуктів, таких як рис, соєвий соус, які в принципі взагалі не мають терміну придатності. Ну, зрозуміло, виробник на них це завжди пише, маркує, це обов'язково за законом, але такі продукти можуть зберігатися набагато довше, ніж термін, який який фіксує виробник", – підкреслює Куликова.

Експертка радить купувати всілякі крупи та макаронні вироби, бо ці товари з часом точно не пропадуть. Суслова також рекомендує засушити сухарики і зверху використати паштет (консервований теж довго не псується), або ж зробити в термосі бульйон. Останній варіант ідеально підійде, якщо в сім'ї є маленькі діти.

Що псується найшвидше та що робити, якщо сумніваєтеся в якості продукту?

Суслова зазначає: в умовах, коли не працює холодильник, швидко псуються м'ясні та рибні вироби. Особливо ті, що були приготовані – запечені, варені, жарені та ін.

"Тобто такі продукти дуже швидко псуються, тому ми говоримо про варіант або сублімованих м'ясних виробів або у вигляді консерв – рибних чи м'ясних", – додала експертка.

Куликова підкреслила, що якщо в людей є сумніви в приготовленій їжі, але не хочеться викидати продукти, рекомендується ще раз надавати їх температурній обробці. Наприклад, м'ясо, яке приготували один-два дні тому, потрібно поставити розігрітися в мікрохвильову піч.

"З продуктами харчування, звичайно, варто бути обережними, особливо з приготовленими, якщо ми не хочемо отримати негативну реакцію свого організму. В нас, наприклад, більшість людей мають газові плити. Тобто слід підігріти продукт перед вживанням. Якщо є сумніви в їхньому терміні зберігання, то краще їх ще раз обробити", – підсумувала голова правління асоціації.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
08:34
Гороскоп на 15 липня для всіх Зодіаків
187
08:13
Свириденко назвала головні завдання на посаді прем'єра: коли оголосять склад Кабміну
188
07:58
Чи вигідно їздити електромобілем: експерти підрахували ціну зарядки
305
07:36
Фіцо "умовили" підтримати новий пакет санкцій ЄС, але тепер його блокує Мальта - ЗМІ
299
07:14
Викидати не можна: священик сказав, що робити зі старим хрестом із могили
804
22:57
У РФ в один день померли два відомі кінорежисери
2.3т
22:43
Україну розігріє до +37°: де буде найспекотніше
363
22:19
В одній з областей України зафіксували землетрус
417
22:03
У РФ досі не прибрали уламки бомбардувальників після операції СБУ "Павутина"
450
21:58
Німецькі військові будуть готові вбивати російських солдатів: Пісторіус назвав важливу умову для цього
737
21:33
У Польщі викликають на ВЛК понад 230 тисяч чоловіків та жінок
543
21:14
Коли штучний інтелект стане розумнішим за всіх людей: прогноз Ілона Маска
488
20:56
У Краматорську з-під варти втекли четверо російських полонених — ЗМІ
1.2т
20:41
Трамп: США запровадять проти Росії вторинні тарифи у 100%
465
20:18
"Починається друга хвиля", - експерт розповів, що встиг ворог за час літнього наступу
651
20:01
Зеленський запропонував Свириденко очолити Кабмін
448
19:53
Гороскоп на 15 липня: прогноз для кожного знака зодіаку
1.1т
19:34
У Німеччині виплачуватимуть соцдопомогу по-новому: що чекає на українських біженців
788
19:15
Виплату при народженні дитини збільшать до 50 тисяч гривень, - Шмигаль
507
18:56
У Польщі сотні тисяч цивільних зобов'яжуть пройти ВЛК
618
18:37
Любовний гороскоп на тиждень: яким знакам зодіаку пощастить
802
18:18
В Україні скоро зростуть штрафи за невидачу чеків
455
17:59
Візит Келлога в Україну: що спецпредставник Трампа робитиме у Києві
571
17:40
Мікробіологи рекомендують переглянути свої звички: як часто потрібно прати постільну білизну
980
17:21
Очікуються дощі, подекуди з грозами: синоптик назвала дату сильних опадів
532
17:02
Названо найбільш затребувані професії в Україні: скільки готові платити роботодавці
1.3т
16:43
Білоруський вертоліт несподівано відкрив вогонь по російському дрону
853
16:24
Життя цих знаків зодіаку суттєво зміниться найближчими днями
1.5т
16:05
Споживання електроенергії демонструє тенденцію до зростання - Укренерго
410
15:46
Вартість базових продуктів відчутно змінилася за лічені дні
426
15:27
Трамп публічно заявив про своє розчарування Путіним
637
15:08
Воєнний стан та мобілізацію в Україні знову продовжать
508
14:49
Спека в Європі: вчені озвучили невтішний прогноз
491
14:30
В Італії зібрали найвужчий автомобіль у світі
679
14:11
Вуличні заворушення в Іспанії: другий день продовжуються бійки
1.3т
13:52
Ці три знаки зодіаку нарешті отримають підтримку згори
2.1т
13:33
Обмінні пункти змінили курс долара: скільки тепер коштує валюта
745
13:14
Кіт Келлог прибув до України з тривалим візитом
655
Більше новин

Продовжуючи переглядати vesti-ua.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie