Які продукти краще купувати перед тривалим вимкненням світла та як їх зберігати: відповідь експертів

Що псується найшвидше і що робити, якщо є сумніви як товар
26-11-2022, 17:14 / Автор: Інна Волєва, vesti-ua.net
/ Джерело: Обозреватель /
Читать на русском
Які продукти краще купувати перед тривалим вимкненням світла та як їх зберігати: відповідь експертів
2.5т

В умовах постійних відключень електроенергії в українців назріває питання: як підготуватися до більш тривалих вимкнень. Найкращим варіантом буде запастися продовольством тривалого терміну зберігання, а деяким продуктам, таким як хліб, знайти альтернативу. Наприклад, замість нього можна використовувати лаваш, хлібці або сухарі.

Про те, які продукти варто купувати для того, щоб зробити запас, як зберігати товари без холодильника та що псується найшвидше.

Балкон – заміна холодильнику?

Як розповіла Олена Куликова, голова правління "Всеукраїнської асоціації з питань захисту прав споживачів "СПОЖИВЧА ДОВІРА", під час відключень світла приготовані продукти та ті, що швидко псуються, можна виносити на балкон.

"У зв'язку з тим, що погодні умови у нас зараз за температурою – це приблизно стан нашого холодильника та морозильної камери, то це трішки полегшує життя. Відповідно, якщо є продукти харчування швидкопсувні або приготовлена їжа, то завжди можна винести на балкон, це трішки зараз рятує ситуацію", – пояснила фахівчиня.

Які продукти слід купувати?

Асистентка кафедри гастроентерології, дієтології та ендоскопії Національної медичної академії післядипломної освіти ім. П.Л. Шупика Наталя Суслова зазначає, що необхідно зробити заготовки з продуктів, які мають найбільш тривалий термін придатності. "Це може бути, наприклад, не хліб, а лаваш, також різні овочі, зелень, можуть бути консерви у власному соку: тунець, сардини чи печінка тріски, якщо є можливість купити", – сказала вона.

До того ж, додала експертка, наразі є дуже багато сублімованих круп та каш. Наприклад, горохова, вівсяна – вони можуть дуже довго не псуватися. Сублімація – це процес висушування при низькій температурі, який зберігає дійсність продукту.

"Людина може гарячу воду утримувати в термосі, тож, відповідно, лишається тільки додати її в кашу. Пакетики ці термостійкі, їх відразу теж можна легко приготувати. Звичайно, коли з'являється світло, можна щось приготувати, то варіанти приготувати каші різноманітні. Єдине, що простіше їх потім теж розігріти на газовому пальничку. Деякі люди підлаштовуються і навіть ставлять посуд з їжею під свічку, щоб нагріти", – каже Суслова.

В свою чергу Куликова радить бути обережними із вершковим маслом. Термін зберігання цього продукту залежить від температурного режиму, відповідно, якщо масло зберігатиметься не в морозильній камері, а у звичайній частині холодильника або ж на балконі (у разі відключення електроенергії), то термін зберігання скорочується до півтора місяця.

Також рекомендується купувати невеликі упаковки продукції, якщо це, наприклад, молоко. Це підійде невеликим сім'ям. Крім того, є продукти, срок дійсності яких дуже великий, тож на них слід теж звернути увагу.

"Якщо сім'я, припустимо, невелика, то я рекомендую купувати невеликі упаковки молока. Ну, і взагалі, продукти, які можна використовувати відразу і щоб вони не зберігалися. Це про ті, в яких розкривається упаковка. Плюс до всього, у нас є частина продуктів, таких як рис, соєвий соус, які в принципі взагалі не мають терміну придатності. Ну, зрозуміло, виробник на них це завжди пише, маркує, це обов'язково за законом, але такі продукти можуть зберігатися набагато довше, ніж термін, який який фіксує виробник", – підкреслює Куликова.

Експертка радить купувати всілякі крупи та макаронні вироби, бо ці товари з часом точно не пропадуть. Суслова також рекомендує засушити сухарики і зверху використати паштет (консервований теж довго не псується), або ж зробити в термосі бульйон. Останній варіант ідеально підійде, якщо в сім'ї є маленькі діти.

Що псується найшвидше та що робити, якщо сумніваєтеся в якості продукту?

Суслова зазначає: в умовах, коли не працює холодильник, швидко псуються м'ясні та рибні вироби. Особливо ті, що були приготовані – запечені, варені, жарені та ін.

"Тобто такі продукти дуже швидко псуються, тому ми говоримо про варіант або сублімованих м'ясних виробів або у вигляді консерв – рибних чи м'ясних", – додала експертка.

Куликова підкреслила, що якщо в людей є сумніви в приготовленій їжі, але не хочеться викидати продукти, рекомендується ще раз надавати їх температурній обробці. Наприклад, м'ясо, яке приготували один-два дні тому, потрібно поставити розігрітися в мікрохвильову піч.

"З продуктами харчування, звичайно, варто бути обережними, особливо з приготовленими, якщо ми не хочемо отримати негативну реакцію свого організму. В нас, наприклад, більшість людей мають газові плити. Тобто слід підігріти продукт перед вживанням. Якщо є сумніви в їхньому терміні зберігання, то краще їх ще раз обробити", – підсумувала голова правління асоціації.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Корисне
Чим ви займається під час відключення електрики?
Останні новини
16:53
З'явилися подробиці обшуків в Одеській ОВА: що шукали правоохоронці
72
16:35
Українських біженців переселятимуть до Фінляндії
288
16:17
Генерал розповів, як Київська область готується до ймовірного наступу ворога
344
16:00
Новий скандал у Міноборони: подробиці відставки Лієва
413
15:42
Зі зруйнованого будинку в Дніпрі через два тижні врятували кішку
395
15:24
Повний місяць 5 лютого: що може статися цього дня
604
15:06
Саміт Україна-ЄС: що обговорюватимуть у Києві
355
14:48
Путін збирається виступити з посланням до Федеральних зборів перед річницею початку війни
487
14:30
Астрологи радять цим трьом знакам зодіаку починати шукати нову роботу
1.4т
14:12
Путін наказав військам захопити весь Донбас до березня, - ГУР
480
13:54
Представники ГБР прийшли з обшуками до Одеської ОВА, - Гончаренко
484
13:36
Четвертий візит до Києва: президент Єврокомісії знову прибула до України
411
13:18
Оборот готівки впав: українці все менше несуть і забирають гроші з банківських кас
538
13:00
Ці знаки зодіаку дуже скоро зможуть зустріти кохання всього життя: кому пощастить
1.4т
12:42
Російські окупанти воюють у стилі Першої світової війни – CBS News
506
12:24
Путін готує новий масований ракетний удар по Україні, - Гуменюк
642
12:07
В Одесі представники ТЦК своїми неправомірними діями довели цивільного до істерики
11:49
Чекає гарний прибуток: названі знаки зодіаку, які зможуть збагатитися у лютому
1.5т
11:31
Вартість долара у лютому: експерти озвучили прогноз
912
11:13
Шойгу та Герасимов пообіцяли Путіну результат до 24 лютого, - військовий експерт
793
10:55
Ракетний удар по Краматорську: зруйновано чотириповерховий будинок
509
10:37
Гороскоп з карт таро на 2 лютого: сьогодні пощастить не всім
1.3т
10:19
Чи можна довести свій поганий стан здоров'я у ТЦК: думка адвоката
673
10:01
Сніг та ожеледиця: синоптик озвучила прогноз погоди на сьогодні
627
09:43
Мобілізувати держчиновників та силовиків: військовий експерт розповів, кого зараз потрібно відправити служити до ЗСУ
2.2т
09:25
Гороскоп на 2 лютого: прогноз для всіх знаків зодіаку
874
09:07
ЗСУ відбили атаки ворога біля 14 населених пунктів Донбасу, - Генштаб
506
08:57
Франція поставить в Україну радари MG-200 для ППО
665
08:35
Повістка за кордоном: адвокат пояснив, чи можуть мобілізувати тих, кого немає в країні
855
08:03
Лютий нагадає, що зима ще не закінчилася: в Україну йде суттєве похолодання
923
07:58
Російські окупанти скаржаться: заїли воші та корости
864
07:14
"Путін зупиниться там, де отримає по зубах", - військовий ЗСУ висловився про новий наступ окупантів
978
23:56
Що потрібно зробити 3 лютого, щоб залучити удачу: усі заборони та прикмети дня
1.5т
23:31
"Ви гірші за окупантів", - у мережі бурхливо відреагували на новий пост Лорак
4.2т
23:09
"Знекровимо противника", - Жданов назвав зброю, яка змінить хід війни
1.1т
22:57
Шпигував на військову розвідку РФ: затримано співробітника "Укроборонпрому"
780
22:43
Якщо світло виключать на довго: якими продуктами варто запастись
797
22:20
Лукашенка весело проводжали з у Зімбабве: до трапу диктатора проводжав козел
1.8т
Більше новин

Продовжуючи переглядати Вісті-UA.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie