П'ятниця, 04 квітня 2025

Запаси на зиму: яка ситуація із цінами на новий урожай

Що можна купити заздалегідь
7-08-2024, 10:04 / Автор: Артем Шах
/
Читать на русском
Запаси на зиму: яка ситуація із цінами на новий урожай
1.6т

У серпні дозріває більшість овочів, які традиційно закуповують на зиму. Цьогоріч запаси картоплі, капусти, цибулі, часнику українцям обійдуться дорожче. До того ж на врожайність впливають погодні умови.

РБК-Україна розповідає про ціни на овочі та чи варто вже купувати їх на зиму.

Запаси на зиму: що можна купити заздалегідь

В наші дні овочі доступні протягом всього року, але залежно від сезону ціни на них змінюються. Тому багато покупців наприкінці літа починають робити закупи за найбільш вигідною вартістю – в сезон достигання та найбільшої пропозиції.

Хоча більшість видів агропродукції складно зберігати довго, овочі так званого "борщового набору" можуть протягом місяців не псуватися.

Йдеться про картоплю, капусту, буряк, моркву, цибулю, часник. Головна умова для їх тривалого зберігання – прохолодне та сухе місце, до прикладу, підвал чи льох у будинку.

Погода впливає. Врожай овочів 2024

Спекотна погода без дощів цьогоріч позначилася на врожайності та термінах дозрівання окремих овочів.

Як розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" Тетяна Попович, погані погодні умови вплинули на врожай капусти. Погода та сезонні чинники також затримали збір цибулі.

Портал EastFruit повідомляє, що наразі для цибулі період міжсезоння, коли багато фермерів уже завершили реалізацію наявних обсягів ріпчастої цибулі. До збирання врожаю пізніших сортів приступили лише поодинокі господарства.

Водночас аналітики порталу наголошують, що аномальна спека могла вплинути на якість та обсяги врожаю і пізніх сортів.

Спекотна погода прискорила збір нового врожаю картоплі. Українські фермери почали збирати картоплю в ще липні, що в підсумку призвело до істотного збільшення пропозиції на ринку та зниження вартості коренеплоду.

Ціни на овочі зараз, чи чекати на здешевшання

Початок серпня відзначився різким стрибком цін на білоголову капусту. Як каже Тетяна Попович, це трапилося через погані погодні умови. На її думку, ціни можуть стабілізуватися в найближчі тижні, але значного зниження не передбачається через сезонні фактори.

Минулого року ситуація була дещо кращою завдяки сприятливішим умовам. Так, на ринку "Шувар" капуста у 2023 році коштувала 7 грн/кг, наразі ціна становить 19-20 грн/кг (оптова).

Роздрібна вартість у супермаркетах є ще вищою (в АТБ – 32,89 грн/кг; в "Сільпо" – 32,9 грн/кг; у Novus також 32,9 грн/кг).

Ціни на ріпчасту цибулю на ринку "Шувар" коливаються між 13-18 грн/кг (минулого року 14 грн/кг). Експертка зазначає, що до осені значного зниження цін не очікується, хоча можливе певне стабілізування.

Купити цибулю в мережах магазинів АТБ можна за 11,95 грн/кг; у "Сільпо" – 15,6 грн/кг; у Novus – 13,99 грн/кг.

Картопля на оптовому ринку коштує 10-16 грн/кг (минулого року в аналогічний період середня ціна становила 8 грн/кг). Ціни в магазинах коливаються від 15,8 до 23,5 грн/грн.

Виробники не виключають подальшого зниження цін на картоплю, якщо темпи збуту цієї продукції найближчим часом не прискоряться, пише EastFruit.

Морква цьогоріч дешевша. Оптова ціна на ринку "Шувар" становить 12-15 грн/кг проти 17 грн/кг торік. Роздрібна вартість у магазинах – в середньому на рівні 12 грн/кг, мита морква трохи дорожча – від 16 грн/кг.

Наразі стартує збір урожаю часнику. За даними AgroPortal, українські господарства сумарно можуть зібрати 1,5-2 тис. тонн. Виробництво зменшується, а ціни на часник зростатимуть не лише в Україні, а й у світі. Це пов'язано зі значним подорожчанням процесів вирощування. Мінфін приводить середню вартість часнику на 1 серпня в Україні – 165,8 грн/кг.

Оптова ціна на буряк складає 9-10 грн/кг. У магазинах ранній овоч можна купити за 12 грн/кг в середньому. Минулого року ціна дорівнювала 15 грн/кг.



Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
17:22
Зупинка війни в Україні: американські переговорники програють росіянам, - WP
141
17:03
На ці 5 знаків зодіаку в 2025 році чекають значні трансформації
236
16:44
Ударять заморозки та випаде сніг: синоптик попередила українців
207
16:25
Трамп звільнив директора Агентства національної безпеки США, - Financial Times
220
16:06
Британія та Франція звинуватили Путіна у зриві переговорів про припинення вогню в Україні
270
15:47
Аналітики JPMorgan прогнозують глобальну рецесію через мита Трампа, - Wall Street Journal
227
15:28
Подорожчання основних продуктів: як зросте вартість у квітні
249
15:09
Понад мільйон українців перевірять на законність отримання пільг
355
14:50
Долар продовжує дешевшати: обмінники виставили нові курси
345
14:31
Трамп розв'язав глобальну торговельну війну: що втратить економіка України через нові мита
370
14:12
Гороскоп на 4 квітня за картами таро: як краще провести кінець робочого тижня
434
13:53
Європа готує кроки у відповідь на нові мита США, - Макрон
321
13:34
В Україну повертається зима, очікується ускладнення погодних умов, - Укргідрометцентр
316
13:15
У МВФ попередили про серйозні ризики через мита Трампа, - Bloomberg
284
12:56
У Львівській області оголошено помаранчеву небезпеку: про що попереджають метеорологи
316
12:37
Мита Трампа можуть підірвати збройну галузь США, - Politico
336
12:18
Наступний плановий тираж українських монет буде вже не в копійках, а в шагах, - голова НБУ
384
11:59
У Дніпрі стався вибух автомобіля: постраждав чиновник та його дружина
328
11:40
Як нові тарифи Трампа вплинуть на курс долара в Україні: прогноз банкіра
366
11:21
Якому знаку зодіаку пощастить 4 квітня: прогноз астрологів
600
11:02
Великодній кошик-2025: які продукти подорожчали найбільше
315
10:43
Трамп рухається до імпічменту: дипломат пояснив чому
881
10:24
Мита Трампа: як торгова війна США б'є по світових ринках
365
10:05
В основному без опадів: синоптики дали прогноз погоди на сьогодні
287
09:46
Трамп уточнив, коли Маск може залишити посаду глави DOGE
350
09:27
Гороскоп на 4 квітня: прогноз для всіх знаків зодіаку
701
09:08
Атака дронів по Київській області: пошкоджено АЗС, автосалон, є постраждалі
430
08:57
Випаде до 15 см снігу та вдарить "мінус": зима вирішила повернутися
488
08:34
Тарифна війна Трампа: економіст пояснив, до чого насправді вона призведе
538
08:13
Група зрадників готувала "зовнішнє управління" Україною, - СБУ
3.8т
07:58
Трамп звільнив "нелояльних" членів Ради нацбезпеки після поради конспірологині
528
07:36
Росіяни зганьбилися на переговорах зі США: Лавров і Дмитрієв почали ділити стілець прямо перед Рубіо
1.7т
07:14
Немає технологій: Росія не зможе відновити виробництво Ту-22М3
618
22:57
Безробітний зірвав мільйонний джекпот після віщого сну: що йому приснилося
575
22:43
4 квітня потішить українців розкішним теплом, але попереду - похолодання
449
22:19
УЄФА вшанувала пам'ять російських футболістів-окупантів, які ліквідовані в Україні
654
22:03
У Києві на ринку «Юність» вибух стався через підрив гранати
509
21:58
Операцію завершено, пацієнт вижив, - Трамп про введення нових тарифів
590
Більше новин

Продовжуючи переглядати Вісті-UA.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie