На первом месте, как ни банально, - фрукты. Оказывается, если в организме человека превышен холестерин, то его можно нейтрализовать, потребляя больше фруктов. К примеру, если вечером вы съели бутерброд со сливочным маслом, то съешьте пару яблок перед сном.
На втором месте – диетические виды птицы. Не зря индейка и кролик – первые виды мясного прикорма для младенцев. Это самая безопасная белковая еда.
На третьем месте – растительные масла без трансжиров. Среди них лидирует пальмовое. Оно имеет две фракции – жидкую и твердую. Для жарки лучше использовать твердое пальмовое масло, тогда пища получится свободной от трансжиров. А жидким пальмовым маслом обычно заправляют салаты. Тем более, что оно богато бета-каротином, улучшающим состояние кожи и избавляющим организм от свободных радикалов.
Официальная страничка Малазийского Совета Производителей Пальмового Масла
