Для обработки металлических поверхностей от бактерий учёные начали использовать обычное растительное масло.
Исследование учёных из Канадского университета Торонто показало, что использование растительного масла для обработки рабочих поверхностей в цехах пищевых компаний способствует полной дезинфекции и защите резервуаров от бактерий.
Как пишет Science Alert, предполагается, что в резервуарах для приготовления пищевого сырья имеются микротрещины, в которых живут и размножаются бактерии, передает Обозреватель.
Использование растительного масла создаёт гидрофобный слой и предотвращает попадание бактерий из микротрещин на стенки резервуара, что сделает процесс дезинфекции более качественным и исключает попадание особо опасных инфекций.
Учёные отметили, что только в США каждый год насчитывается порядка 3 тыс. смертей от пищевых отравлений, связанных с неправильной обработкой промышленного оборудования.
Читают сейчас: Быстрая ходьба или простой бег могут значительно снизить риск появления некоторых болезней, - ученые.
