» » » Медик: Овощи и фрукты нужно мыть под проточной водой, а импортные – в горячей


Медик: Овощи и фрукты нужно мыть под проточной водой, а импортные – в горячей

1 906
КИЕВ. 10-08-2013, 12:48. Вєсті-UA || Новости Украины | Новини України

Отечественные фрукты и овощи необходимо тщательно мыть под проточной водой, в случае же с импортными продуктами вода должна быть еще и горячей.

Об этом сообщил заведующий отделом гигиены питания и безопасности пищи Научного центра радиационной медицины АМНУ Игнат Матасар на пресс-конференции в Киеве, передает ГолосUA.

«Если вы приносите фрукты или овощи домой, то обязательно промойте их в проточной воде – не в мисочке, не в раковине. Смойте все, что на фруктах, ягодах или овощах есть. В таком случае мы можем говорить, что наличие внешнего загрязнения и микроорганизмов нет», - отметил И. Матасар.

По его словам, все вредные вещества также исчезают в процессе термической обработки овощей или фруктов.

А вот с импортными красивыми продуктами из супермаркетов, по мнению медика, нужно быть еще более внимательными, поскольку для более длительного хранения они покрываются соответствующими веществами, не дающие доступа кислороду.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ОСОБЕННОСТИ УКРАИНСКОГО КРИЗИСА: В УМАНИ ЖДУТ БОЛЕЕ 22 ТЫСЯЧ ПАЛОМНИКОВ И ЖАЛУЮТСЯ НА МОШЕННИКОВ

«При покупке таких фруктов желательно промыть их в теплой, ближе к горячей воде, чтобы смыть этот защитный слой», - подчеркнул эксперт.