Потеря веса обычно связана с увеличением потребления фруктов и овощей, однако сладкий картофель, помидоры и шпинат следует кушать с осторожностью.
Как сообщает Express.co.uk, диетологи говорят, что фрукты и овощи являются жизненно важным источником витаминов и минералов. По их мнению, эти продукты должны составлять чуть более трети нашего ежедневного рациона, передает obozrevatel.com.
Вначале этого года, ученые сообщили, что необходимо стремиться к употреблению десяти порций овощей и фруктов в день. Те, кто следовал предписаниям, уменьшили свои шансы умереть от сердечного приступа или рака.
Исследователи также обнаружили, что крестоцветные овощи, такие как брокколи, считаются особенно полезны.
В то же время, к некоторым овощам следует относиться с осторожностью.
Сладкий картофель или Батат
Растение содержит питательные вещества, такие как бета-каротин, калий, ниацин, рибофлавин и клетчатку, а также витамины А, В5 и В6.
Батат содержит малое количество натрия и в нем меньше калорий, чем в белом картофеле.
Тем не менее, у сладкого картофеля очень высокий уровень углеводов, что делает его калорийным.
Помидоры являются богатым источником витамина С, биотина, молибдена и витамина К, а также содержат большое количество меди, калия, марганца, клетчатки, бета-каротина, витамина В6, фолиевой кислоты, ниацина, витамина Е и фосфора.
Но помидоры относятся к семейству Пасленовых. Были опасения, что вещество соланин, которое содержат томаты, является токсичным и может вызывать воспаление.
Шпинат
Это богатый источник железа, но зеленый листовой овощ также содержит большое количество витамина К, витамина А, витамина С, кальция и фолиевой кислоты.
Однако в его состав входит и щавелевая кислота или оксалаты, которые могут мешать абсорбции кальция.
Термообработка овощей обычно разрушает щавелевую кислоту.
Кроме того, если оксалаты чрезмерно утолщаются внутри тела, они могут подвергнуть риску появления камней в почках.
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →