Новости Украины || Вести-UA


18-09-2017, 12:55

Врачи назвали овощи, которые мешают похудению

К некоторым овощам следует относиться с осторожностью
1.6т

Потеря веса обычно связана с увеличением потребления фруктов и овощей, однако сладкий картофель, помидоры и шпинат следует кушать с осторожностью.

Как сообщает Express.co.uk, диетологи говорят, что фрукты и овощи являются жизненно важным источником витаминов и минералов. По их мнению, эти продукты должны составлять чуть более трети нашего ежедневного рациона, передает obozrevatel.com.

Вначале этого года, ученые сообщили, что необходимо стремиться к употреблению десяти порций овощей и фруктов в день. Те, кто следовал предписаниям, уменьшили свои шансы умереть от сердечного приступа или рака.

Исследователи также обнаружили, что крестоцветные овощи, такие как брокколи, считаются особенно полезны.

В то же время, к некоторым овощам следует относиться с осторожностью.

Сладкий картофель или Батат

Растение содержит питательные вещества, такие как бета-каротин, калий, ниацин, рибофлавин и клетчатку, а также витамины А, В5 и В6.

Батат содержит малое количество натрия и в нем меньше калорий, чем в белом картофеле.

Тем не менее, у сладкого картофеля очень высокий уровень углеводов, что делает его калорийным.

Помидоры являются богатым источником витамина С, биотина, молибдена и витамина К, а также содержат большое количество меди, калия, марганца, клетчатки, бета-каротина, витамина В6, фолиевой кислоты, ниацина, витамина Е и фосфора.

Но помидоры относятся к семейству Пасленовых. Были опасения, что вещество соланин, которое содержат томаты, является токсичным и может вызывать воспаление.

Шпинат

Это богатый источник железа, но зеленый листовой овощ также содержит большое количество витамина К, витамина А, витамина С, кальция и фолиевой кислоты.

Однако в его состав входит и щавелевая кислота или оксалаты, которые могут мешать абсорбции кальция.

Термообработка овощей обычно разрушает щавелевую кислоту.

Кроме того, если оксалаты чрезмерно утолщаются внутри тела, они могут подвергнуть риску появления камней в почках.