Употребление этих продуктов может вызвать ряд психических заболеваний

Что узнали ученые
28-07-2025, 12:55 / Автор: Артем Шах
/
Читати українською
Употребление этих продуктов может вызвать ряд психических заболеваний
967

Употребление продуктов, содержащих глютен, может быть связано с рядом психических симптомов, считает профессор психиатрии по исследованию психических заболеваний в Медицинской школе Университета Мэриленда Дианна Л. Келли. Об этом пишет The Telegraph.

Эту гипотезу она выдвинула, когда проанализировала данные о солдатах времен Второй мировой войны и узнала, что во время дефицита пшеницы количество госпитализаций с психическими расстройствами уменьшалось.

Затем Келли с коллегами рассмотрели работу психиатра Кертиса Дохана 1970-х годов, который рассказал о случаях выздоровления людей от шизофрении на беспшеничной диете. Также, по его свидетельствам, на островах Папуа-Новой Гвинеи, где пшеница отсутствует в рационе, шизофрения практически отсутствует по сравнению с ее распространенностью среди населения в других местах, где употребляют пшеницу.

Впоследствии Келли провела большое клиническое исследование с антителами, которые вырабатывает организм в ответ на глютен. И она обнаружила очень высокий уровень антител к глютену в организме людей, больных шизофренией.

Все эти выводы заставили профессора думать, что существует тесная связь между функцией мозга и людьми с чувствительностью к глютену. Она даже написала в соавторстве книгу "Освободите свой мозг от зерна".

Глютен - это группа белков, содержащаяся в пшенице, ячмене и ржи - злаках, из которых производят хлеб, макароны, выпечку. У людей с чувствительностью к глютену иммунитет воспринимает его как инородное тело, что приводит к воспалению. Его реакция запускает выброс антител к глиадину - белку глютена, который вредит слизистой кишечника и способствует развитию "дыр в кишечнике".

В результате антитела попадают в кровь, а дальше - в мозг, где могут вызвать "туман в голове", усталость, эмоциональную нестабильность, тревожность, изменения настроения, галлюцинации или даже судорожные припадки, устойчивые к медикаментам.

У некоторых людей антитела к специфическому белковому фрагменту глиадина пересекаются с аналогичными рецепторами в мозге и, возможно, вызывают аутоиммунную реакцию, когда организм атакует ткани мозга.

Депрессия и тревожные расстройства могут также возникать из-за другого механизма: кишечник производит до 95% серотонина - нейромедиатора, регулирующего настроение, а его синтез зависит от микробиома. У людей с воспалением кишечника (включая из-за глютена) баланс микробов нарушается, и серотонин подавляется.

Хотя не все с психическими или неврологическими симптомами чувствительны к глютену, Келли подчеркивает, что все больше исследований подтверждают воспалительный компонент у расстройств, и для части людей глютен может быть виновником.

Самые распространенные жалобы пациентов - это мозговой туман, тревожность, депрессивное состояние, головная боль или мигрень, боль в суставах. У людей с СДВГ (синдром дефицита внимания и гиперактивности) или шизофренией также чаще обнаруживают целиакию или нецелиакальную глютеновую чувствительность.

Исследование показывает, что до 30% пациентов с шизофренией имеют антитела к глиадину, то есть реагируют на пшеницу иммунным ответом. Многие из них облегчение состояния почувствовали уже через 3 недели после исключения глютена.

Прежде чем менять диету Келли советует проконсультироваться с врачом или диетологом, поскольку многие продукты с глютеном обогащены фолиевой кислотой и другими важными нутриентами.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
Что ждет Украину в августе: астролог назвала важную дату
733
22:43
Август в Украине начнется без сильной жары
283
22:19
США назвали крайний срок ультиматума Трампа России — до 8 августа
362
22:03
Почему не удается сбивать все ракеты "Искандер-К": Игнат назвал реальную причину
634
21:58
Девушка вылетела с 9-го этажа во время атаки на Киев и выжила
639
21:33
После ультиматума Трампа Индия отказывается от нефти Путина – Reuters
573
21:14
Льготные кредиты и гранты: Рада приняла новый закон для ветеранов
365
20:56
Украине грозит финансовая пропасть: Reuters назвал основные проблемы
441
20:41
Бойцу ВСУ сбросили электровелосипед с дрона, чтобы он выехал из окружения
2.4т
20:18
Россия похитила и держит в заложниках сотрудников ОБСЕ
463
20:01
Зеленский подписал закон о НАБУ и САП
433
19:54
Гороскоп на 1 августа: прогноз для каждого знака зодиака
19:35
МАГАТЭ опровергло слухи о повышении уровня радиации на ЗАЭС
338
19:16
В США разбился истребитель стоимостью 100 миллионов долларов
704
18:57
Гороскоп на август: для кого последний месяц лета будет особенным
1.3т
18:38
Премьер-министр Литвы подал в отставку
420
18:19
Заставляют голосовать: из фракции "Слуга народа" вышел депутат
829
18:00
Атака РФ повредила мусульманскую святыню в Киеве
468
17:41
Составлен рейтинг самых надежных немецких автомобилей с пробегом
821
17:22
Цены на газ изменились: поставщики опубликовали новые тарифы
706
17:03
Украине грозит глубокая финансовая пропасть, - Reuters
488
16:44
Ретроградный Хирон: как космическое явление повлияет на каждый знак зодиака
692
16:25
Атака на Киев ракетами "Искандер-К": Игнат уточнил, сколько целей удалось сбить
484
16:06
"Россия во всем права": Медведев снова пригрозил Трампу ядерным оружием
1.7т
15:47
Польза от дыни: почему врачи считают ее сезонной терапией для всего организма
652
15:28
Календарь магнитных бурь на август: названы особенно опасные даты
600
15:09
Спасатели достали живым мужчину из-под завалов разрушенного дома в Киеве
423
14:50
Массированная атака на Киев: количество раненых резко возросло
636
14:31
Доллар и евро подешевели: какой сегодня курс валют в обменниках
492
14:12
Синоптик рассказала, когда в Украину вернется жара
690
13:53
Эти три знака зодиака получат особую поддержку небес в самое ближайшее время
1.6т
13:45
Рада поддержала президентский проект закона о НАБУ и САП
404
13:34
В Китае ищут способы уничтожить сеть спутников Starlink
627
13:20
Деньги закончились: с 15 августа в Украине возникнет задолженность перед военными, - Шмыгаль
1.2т
13:15
После атаки РФ на Киев несколько домов остались без света
364
12:56
Учения "Запад-2025": военный эксперт спрогнозировал нападение РФ на НАТО
503
12:37
25-летним военнообязанным автоматически будут присваивать звание солдата - Минобороны
536
12:18
Трамп устроил Индии холодный душ, - NYT
970
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie