В ВОЗ объяснили, чем трансжиры опасны для здоровья

Чаще всего их используют в запеченных и жареных продуктах
18-07-2024, 12:27 / Автор: Оксана Лінська
/
Читати українською
В ВОЗ объяснили, чем трансжиры опасны для здоровья
5.3т

Недавнее исследование ВОЗ выявило, что в приблизительно трети украинских переработанных продуктов - превышение содержания трансжиров, которые опасны для здоровья.

Об этом в интервью РБК-Украина рассказал представитель Всемирной организации здравоохранения в Украине Ярно Хабихт.

Трансжиры являются разновидностью ненасыщенных жиров, для которых характерно высокое содержание трансизомеров жирных кислот - так называемых трансжирных кислот.

Чаще всего их используют в запеченных и жареных продуктах, готовых или расфасованных закусках, кулинарных жирах и спредах. Речь идет о тортах, печенье, бисквитах, майонезе, снеках и т.д.

Результаты исследования, проведенного ВОЗ, показывают, что из 120 образцов продуктов слишком высокий уровень трансжирных кислот был у 37.

"Теперь нужно дать обратную связь производителям пищевых продуктов", - подчеркнул эксперт.

По словам Хабихта, существует глобальная цель - исключить так называемые трансжирные кислоты как вещество из пищевой цепи.

"Потому что это вредит здоровью. Существует ряд заболеваний, которые они могут вызвать, в том числе онкологию. Это так же вредно, как табак", - рассказал он.

Эксперт уточнил, что на глобальном уровне страны, включая Европейский Союз, согласились, что "с этим надо бороться".

"Украина также двигается в этом направлении", - добавил он.

"Когда мы едим, а едим мы обычно трижды в день, то точно не знаем, какую пищу потребляем. Но мы все хотим потреблять здоровую пищу. При том, что иногда это достаточно трудно самостоятельно контролировать", - рассказал представитель ВОЗ в Украине.

В качестве примера он привел необходимость съедать ежедневно пять порций фруктов и овощей.

"Это легко понять, потому что один фрукт - это нечто, что помещается в одной вашей руке. И если у вас есть фрукты и овощи пяти разных цветов, это легко запомнить", - объяснил Хабихт.

В то же время он подчеркнул, что использование трансжиров контролировать сложно.

"Для этого нужно консолидированное решение. Так что, если мы хотим быть в ЕС, то на нашем рынке не должно быть такой продукции", - отметил эксперт.

Он добавил, что с производителями в Украине уже были проведены первые встречи по этому вопросу.

"Думаю, в дальнейшем многие будут открыты к изменениям. Потому что возникнет вопрос: хотите ли вы присутствовать на европейских рынках? Думаю, многие производители определятся со своими ценностями", - подытожил специалист.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
13:52
Полный запрет на электронные сигареты: в Раде зарегистрировали жесткий законопроект
76
13:33
Часть украинских беженцев в Германии хотят оставить без выплат
212
13:14
Торговая сделка с США обвалила курс евро
223
12:55
Ближайшие дни станут особенно напряженными для представителей этих знаков зодиака
323
12:36
Курс доллара: сколько стоит валюта в обменниках
229
12:17
Трамп пригрозил ввести 25% пошлины для Индии
215
11:58
У побережья российской Камчатки произошло мощное землетрясение магнитудой 8,8
285
11:39
Стрельба после конфликта из-за парковки: детали инцидента в Киеве
318
11:20
Какому знаку зодиака повезет 30 июля: прогноз астрологов
387
11:01
Трамп позволит украинским беженцам оставаться в США до конца войны
278
10:42
На росТВ предложили "испытать" ядерное оружие над Украиной: названо "идеальное место"
2.8т
10:23
Жара ослабевает: синоптик озвучила прогноз погоды на сегодня
277
10:04
Штрафы для ФЛП и билеты через "Дию": какие изменения ждут украинцев с 1 августа
404
09:45
Рассматривается возможность существенного повышения зарплат военнослужащих, - нардеп
665
09:26
Гороскоп на 30 июля: прогноз для всех знаков зодиака
576
09:07
Трамп заявил о визите главы КНР в США
417
08:57
Почему в доме заводятся пауки и есть ли от них польза: ученая дала неожиданный ответ
470
08:34
Спецназовцы ГУР провели успешную операцию на Тендровской косе: детали
488
08:13
Россия превращает Сумы в полигон для испытания дронов "Италмас", - "Флеш"
491
07:58
Зеленский объявил о расширении программы "Контракт 18-24"
484
07:36
Любимцы Фортуны: кому из знаков в августе повезет с деньгами
890
07:14
Херсонщину превращают в «мертвую зону» — представитель Сил обороны
624
22:57
Пророчество Ванги о пришельцах 2025-го может сбыться: к Солнцу летит загадочный объект
3.1т
22:43
Похолодание охватит новые области Украины: прогноз на 30 июля
613
22:19
ГУР предупредило об информационной операции Кремля
482
22:03
Дороги та мости ЄС не готові до війни з Росією, - єврокомісар
586
21:58
В Польше задержали 32 агента российских спецслужб
644
21:33
Россияне заявили об испытаниях морского дрона: что говорят в ВМС
555
21:14
Посол объяснил, почему поляки так и не смогли полюбить украинских беженцев
4.4т
20:56
Международное водительское удостоверение: как оформить документ без экзаменов и за считанные дни
649
20:41
В Кривом Роге мужчина подорвал себя и жену гранатой: подробности трагедии
773
20:18
Трамп назвал условие визита в Китай
731
20:01
Польше не хватает украинского зерна
722
19:54
Гороскоп на 30 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.4т
19:35
Украинцы все чаще отдают предпочтение электрическим автомобилям
450
19:16
В Кремле прокомментировали заявление Трампа о сокращении 50-дневного дедлайна
724
18:57
Ядерная программа КНДР: Северная Корея заявила, что США должны признать изменившуюся реальность
18:38
Зеленский одобрил военную службу по контракту для граждан старше 60 лет
564
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie