В ВОЗ объяснили, чем трансжиры опасны для здоровья

Чаще всего их используют в запеченных и жареных продуктах
18-07-2024, 12:27 / Автор: Оксана Лінська
/
Читати українською
В ВОЗ объяснили, чем трансжиры опасны для здоровья
5.3т

Недавнее исследование ВОЗ выявило, что в приблизительно трети украинских переработанных продуктов - превышение содержания трансжиров, которые опасны для здоровья.

Об этом в интервью РБК-Украина рассказал представитель Всемирной организации здравоохранения в Украине Ярно Хабихт.

Трансжиры являются разновидностью ненасыщенных жиров, для которых характерно высокое содержание трансизомеров жирных кислот - так называемых трансжирных кислот.

Чаще всего их используют в запеченных и жареных продуктах, готовых или расфасованных закусках, кулинарных жирах и спредах. Речь идет о тортах, печенье, бисквитах, майонезе, снеках и т.д.

Результаты исследования, проведенного ВОЗ, показывают, что из 120 образцов продуктов слишком высокий уровень трансжирных кислот был у 37.

"Теперь нужно дать обратную связь производителям пищевых продуктов", - подчеркнул эксперт.

По словам Хабихта, существует глобальная цель - исключить так называемые трансжирные кислоты как вещество из пищевой цепи.

"Потому что это вредит здоровью. Существует ряд заболеваний, которые они могут вызвать, в том числе онкологию. Это так же вредно, как табак", - рассказал он.

Эксперт уточнил, что на глобальном уровне страны, включая Европейский Союз, согласились, что "с этим надо бороться".

"Украина также двигается в этом направлении", - добавил он.

"Когда мы едим, а едим мы обычно трижды в день, то точно не знаем, какую пищу потребляем. Но мы все хотим потреблять здоровую пищу. При том, что иногда это достаточно трудно самостоятельно контролировать", - рассказал представитель ВОЗ в Украине.

В качестве примера он привел необходимость съедать ежедневно пять порций фруктов и овощей.

"Это легко понять, потому что один фрукт - это нечто, что помещается в одной вашей руке. И если у вас есть фрукты и овощи пяти разных цветов, это легко запомнить", - объяснил Хабихт.

В то же время он подчеркнул, что использование трансжиров контролировать сложно.

"Для этого нужно консолидированное решение. Так что, если мы хотим быть в ЕС, то на нашем рынке не должно быть такой продукции", - отметил эксперт.

Он добавил, что с производителями в Украине уже были проведены первые встречи по этому вопросу.

"Думаю, в дальнейшем многие будут открыты к изменениям. Потому что возникнет вопрос: хотите ли вы присутствовать на европейских рынках? Думаю, многие производители определятся со своими ценностями", - подытожил специалист.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
На Земле появилось новое время года
366
22:43
В Украину заходит похолодание: где температура заметно упадет
433
22:19
"Я больше не заинтересован в разговорах", - Трамп об общении с Путиным
469
22:03
Лавров пожаловался, что РФ впервые "воюет одна против всего Запада"
823
21:58
В Донецке ситуация с водой такая же, как в странах Африки, - Гайдай
568
21:33
Хакеры парализовали "Аэрофлот": как отреагировали в Кремле
901
21:14
В Украине объявили І уровень опасности
551
20:56
Армия РФ в штурмах начала снова использовать танки — Бунятов
1.1т
20:41
В августе тарифы на газ и свет могут вырасти: кому придется платить больше
499
20:18
На фоне военных учений и залетающих дронов: Литва хочет усилить ПВО на границе с Беларусью
374
20:01
Трамп собирается сократить время, данное Путину перед введением вторичных санкций
416
19:53
Гороскоп на 29 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.1т
19:34
Недвижимость в Киеве: как изменились цены на жилье в столице
568
19:15
Раскаленный воздух накрыл часть Украины: где именно фиксируется аномальная жара
565
18:56
Август принесет романтическую составляющую нескольким знакам зодиака: кто в списке
789
18:37
Безуглая заявила, что у нее синдром Аспергера: психиатр рассказал о симптомах расстройства
1.3т
18:18
Госдолг Украины вырос за месяц еще на почти 4 млрд долларов
426
17:59
Трамп "съел на завтрак" Урсулу фон дер Ляйен: Орбан прокомментировал новое торговое соглашении между США и ЕС
1.1т
17:40
Ретроградный Меркурий: для каких знаков зодиака заканчивается "черная полоса"
1.5т
17:21
Провал переговоров: прекращение войны Израиля с ХАМАС откладывается
465
17:02
В России коллапс в аэропортах: "Аэрофлот" атакован хакерами
620
16:43
Украине для финансирования оборонных и бюджетных нужд нужно 100 млрд долларов, - эксперт
498
16:24
Удар по Кропивницкому: повреждена пожарно-спасательная техника ГСЧС
476
16:05
Плохие погодные условия и нашествие саранчи: грозит ли Украине голод
536
15:46
Цены на фрукты и овощи: какая сейчас стоимость продуктов
482
15:27
Стооимость доллара и евро: какой курс в обменниках в начале недели
470
15:08
Гороскоп таро на неделю с 28 июля по 2 августа: чего ожидать каждому знаку зодиака
1.2т
14:49
В Литву недалеко от Вильнюса залетел беспилотник со стороны Беларуси
489
14:30
ФСБ усилились на фоне войны и начали репрессии против российских элит, - NYT
735
14:11
Жара и грозы: прогноз погоды на неделю
408
13:52
Нашествие саранчи в Украине: откуда взялись насекомые
13:33
Финансовый гороскоп для всех знаков зодиака на неделю с 28 июля по 3 августа
943
13:14
В Киеве на Майдане электромобиль влетел в подземный переход
446
12:55
Употребление этих продуктов может вызвать ряд психических заболеваний
600
12:36
Разработчик ИИ предупредил о новых схемах банковского мошенничества
535
12:17
Евро подорожал к доллару после заключения торговой сделки между США и ЕС
557
11:58
На Земле появились ранее неизвестные времена года - ученые
2.2т
11:39
Какому знаку зодиака повезет 28 июля: прогноз для всех знаков зодиака
818
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie