Любимая многими свинина может быть как полезна, так и опасна для здоровья. О плюсах и минусах этого мяса рассказала диетолог Триста Бест.
Врач утверждает, что свинина, как и большинство видов красного мяса, может привести к повреждению клеток, а, следовательно, к снижению иммунитета и даже раку.
Кроме того, самые популярные виды свинины содержат достаточно много натрия. К примеру, в стандартной свиной колбаске около 400 миллиграммов соли, что составляет около 20 процентов дневной нормы. Поэтому чрезмерно увлекаться этим продуктом не следует, так как переизбыток натрия в организме может быть опасен: в этом случае поднимается кровяное давление и увеличивается вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Следует также опасаться жирности свинины. Врач рекомендует выбирать более постные варианты, так как насыщенные жиры могут повысить риск появления сердечных заболеваний, инсульта и ожирения.
Эксперт обращает внимание на то, что свинину следует правильно готовить.
«Свинина может содержать паразита, известного как ленточный червь, а также паразитических аскарид трихинеллы. Употребление в пищу сырого, недожаренного или недоваренного мяса может привести к серьёзным, а иногда и опасным для жизни паразитарным инфекциям», — поясняет Бест.
Отметила врач и пользу свинины. Так как она является отличным источником белка, то будет полезна для тех, кто хочет нарастить мышечную массу и улучшить мышечную производительность. Положительную роль в данном случае играют также креатин и таурин, входящие в состав этого мяса.
Читают сейчас: Медик развенчал мифы о "бесполезности" масок от коронавируса.
