Эксперты объяснили, стоит ли отказываться от арбуза из-за нитратов

Так ли вреден плод на самом деле
2-08-2021, 18:29 / Автор: Ілько Северин
/ Источник: Страна /
Читати українською
Эксперты объяснили, стоит ли отказываться от арбуза из-за нитратов
1.6т

Представители Минздрава рассказали украинцам, стоит ли отказываться от арбуза из-за нитратов.

Об этом сообщает пресс-служба МОЗ на своей станице в Facebook.

"У большинства людей слово "нитрат" - это синоним яда. И почему-то оно всегда ассоциируется с арбузами", - говорят в МОЗ.

Эксперты отметили, что в этом есть "но":

  • Нитраты - это далеко не всегда яд.
  • Они содержатся не только в арбузах, но и во многих овощах и фруктах, воде и даже в нашем организме.

"Нитраты - это соли азотной кислоты, которые также называют селитра. Эти соли являются частью многих растений, почвы и даже нашего организма", - пишут в МОЗ, добавив, что большинство здоровых людей не будет иметь проблем с нитратами, ведь в допустимых нормах нитраты абсолютно не страшны.

Однако, если их потреблять с пищей или водой слишком много, они начинают концентрироваться в организме в большом количестве и тогда превращаются в нитриты, которые уже действительно несут вред.

По данным ВОЗ, рекомендованной дневной дозой нитратов является 3,7 мг/кг, то есть 222 мг для человека массой 60 кг. Однако это ограничение на сегодня считается слишком предостерегающим, ведь в здоровом рационе показатели будут выше. Кроме того, преимуществ от употребления овощей больше, чем потенциальных рисков.

Также в МОЗ рассказали, чем же полезен арбуз:

  • В нем присутствуют 19 витаминов и 11 минералов.
  • В состав входит ликопен, который обладает мощные антиоксидантные, онкопротекторные и противовоспалительные свойства и уменьшает тромбообразование. Что краснее арбуз, тем больше в нем ликопена.
  • В арбузе образуется закись азота NO - вещество, регулирующее тонус сосудов и гладких мышц, участвует в расширении сосудов и снижении артериального давления, положительно влияет на иммунный ответ и скорость передачи нервного импульса.
  • Полезен людям, которые тренируются и активно занимаются физическими упражнениями. Ведь это - быстрые углеводы, антиоксиданты и аминокислоты. Арбузный сок уменьшает крепатуру в мышцах и помогает восстановлению после длительных забегов.
  • Ежедневное потребление арбуза полезно людям с атеросклерозом, женщинам в период менопаузы и людям с гипертензией и пре-гипертензией.
  • Благодаря содержанию антиоксидантов он полезен для здоровья кожи и сетчатки глаз.

Однако есть моменты, когда арбуз опасен. Например:

  • Бактериальные возбудители могут быть причиной отравления арбузами. Причиной этого является надбитые или надрезанные арбузы, или несоблюдение гигиены, что в результате приводит к воспалению желудочно-кишечного тракта.
  • Людям с гиперкалиемией (избытком калия в крови) стоит не переедать арбузы. Поскольку в них содержится калий, который здоровому человеку будет на пользу, а тем, у кого нарушена регуляция содержания калия в крови, это вещество может повредить и вызвать аритмию или спазмы мышц.
  • Сахаров в арбузе сравнительно мало, но литр арбузной мякоти содержит 60 граммов сахара. Поэтому привычная щедрая порция арбуза имеет значительную гликемическую нагрузкиу. Лучше знать меру и сочетать арбузы с другой растительной пищей, богатой клетчаткой. Это сделает подъем глюкозы в крови не таким резким.

"И помните, овощи, фрукты и ягоды - это важная часть здорового питания. Бояться нитратов и поэтому снижать их количество в рационе - совершенно не нужно", - добавили эксперты.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Чи потрібно збільшувати покарання (розмір штрафів) за порушення ПДР?
Последние новости
10:38
Экстрасенс назвала условие окончания войны в Украине: когда это может произойти
270
10:20
Переселенцы смогут получить до 18 тысяч гривен субсидии на аренду жилья - проект постановления Кабмина
188
10:02
"Нам нужно больше людей": сенатор США призвал набрать в ВСУ украинскую молодежь
462
09:44
Мобилизация в "бусики": адвокат рассказал, что "светит" работникам ТЦК за похищение мужчин на улицах
401
09:26
Гороскоп на 19 марта: прогноз для всех знаков зодиака
752
09:08
Ситуация на фронте: в течение суток произошло 61 боевое столкновение, - Генштаб
256
08:57
Украина может выпускать по НПЗ РФ до 60 дронов за ночь, - Bild
307
08:34
Донбассом не ограничится: эксперт объяснил, где Путин остановит свои армии
1.4т
07:58
"Выборы без выбора", - в МИД Германии раскритиковали "переизбрание" Путина
366
07:36
"Маятник" войны может "качнуться" против России - эксперт
534
07:14
14-летний киевлянин распространял детское порно: его вычислила киберполиция
376
23:11
Кого из Зодиаков накроет чувственная волна: гороскоп любви на апрель
817
22:43
В США продают России спутниковые снимки для ударов по Украине - The Atlantic
747
22:19
"Путин уже не тот", - в ГУР назвали сигналы для союзников РФ после "выборов" там
885
22:03
Синоптик предупредила о дождях и мокром снеге и назвала дату потепления
676
21:58
РФ применяет новую тактику ударов по Украине: в Силах обороны назвали, куда целится враг
716
21:33
Правительство создаст группы для поиска пропавших без вести во время войны: что известно
469
21:14
ЦИК России объявил о победе Путина и показал дикие результаты
635
20:56
Трамп обозвал Зеленского "выдающимся продавцом"
866
20:41
Почему нельзя сидеть на столе: древняя примета предупреждает
512
20:18
"Даже после Путина Россия будет угрожать Европе" , - глава МИД Латвии
490
20:01
Новый церковный календарь на апрель: когда будет Вход Господень в Иерусалим
843
19:52
Гороскоп на неделю с 18 по 24 марта: кого из знаков зодиака ждут новые возможности
1.6т
19:34
На Закарпатье в Тисе пограничники обнаружили тело 33-летнего харьковчанина
516
19:16
Самовольное оставление части: сколько дел уже открыто в Украине
18:58
Троица в 2024 году: что нужно знать о празднике
582
18:40
Удары дронов по российским НПЗ вызвали рост цен на газ в Европе
579
18:22
Не остаться без выплат: что нужно знать украинцам за границей
658
18:05
Военные НАТО уже давно в Украине и выполняют задачи – El Pais
586
17:47
Избиение парня в ТЦК на Закарпатье: военные уверяют, что "никакой физической силы не применяли"
684
17:29
Выборы в России: 5 выводов, которые можно сделать после оглашения победы Путина
664
17:11
Гороскоп таро с 18 по 24 марта: кого ждут положительные эмоции, а кого конфликты
1.6т
16:53
Рейд на территории РФ: в РДК назвали цель операции
648
16:35
"Режим тишины" во время Олимпийских игр: Путин отверг инициативу Макрона
16:17
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков зодиака ждет хорошая прибыль
1.4т
15:59
Синоптик назвала дату, когда в Украину вернется весеннее тепло
1.1т
15:41
В Раде пытаются перекрыть лазейку для "уклонистов": что предлагают нардепы
905
15:23
В Раде рассказали, собираются ли штрафовать "уклонистов" на 200 тысяч гривен
1.1т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie