В 100 г мякоти арбуза содержится около 2 чайных ложек сахара. Но несмотря на низкую калорийность (на 100 г 30 ккал), он имеет повышенный гликемический индекс – 75-80. При регулярном употреблении этого продукта происходит изменение уровня сахара в крови, и чтобы он не повлиял на сердце, сосуды и не привел к появлению диабета, почкам нужно как можно скорее, вывести его из организма. При этом происходит вымывание не только той жидкости, которая поступила с арбузом, но и другой, содержащейся в клетках, а это уже грозит человеку обезвоживанием. Более того, высокий ГИ полосатой ягоды вызывает желание много съесть, т. е. у человека развивается «зверский» аппетит, а те сахара, которые не растратились, преобразуются в жиры.
Поэтому запомните, арбузная диета – коварная иллюзия. Этот продукт с осторожностью нужно употреблять тем, у кого повышенный сахар и диабет.
Поэтому человеку разрешается съедать в день не более 200-300 г сахара. Диета на арбузах крайне опасна для тех, у кого есть камни в почках. Под сильным напором выводящейся из организма жидкости, начнется процесс движения камней, а это очень опасно не только для здоровья, но и жизни человека. Также не рекомендуется такая диета тем, у кого есть проблемы с ЖКТ.
Но и это еще не все – нитраты практически неотъемлемая «составляющая» арбузов, которые сначала накапливаются в ягодах, затем растворяются в мякоти. Несмотря на то, что риск встретить арбуз, богатый нитратами, минимален, так как вся продукция проходит специальную санитарную проверку, арбузы также, как и любые другие фрукты или овощи, выращиваемые на огромных плантациях, удобряют специальными препаратами, поэтому они в любом случае содержат нитраты, хоть и в небольшом количестве.
Предельная норма нитратов в арбузе – 60 мг/кг. Но здесь еще большую роль играет количество, ведь, съев один томат, вы, наверняка, не отравитесь, зато при поедании килограмма арбуза, вы получите такую дозу химии, что ваш организм будет просто «в шоке».
Прежде, чем разрезать полосатую ягоду, хорошенько ее вымойте под проточной водой со щеткой для мытья фруктов и овощей.
Второе правило – не ешьте арбуз с хлебом! Дело в том, что это может привести к резкому скачку уровню сахара в крови, ведь у пшеницы также, как и у арбуза высокий уровень ГИ. Более того, после такого сочетания продуктов на вас просто нападет «жор».
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →