Кому категорически противопоказан молодой картофель – ответ медиков

В Украине начался сезон молодого картофеля
Влад Максимов, Вести-UA.net
23-05-2021, 21:57 / Автор: podrobnosti
Кому категорически противопоказан молодой картофель – ответ медиков
2.3т

В Украине начался сезон молодого картофеля, который полюбляют многие несмотря даже на высокую цену за килограмм корнеплода (около 40 грн). Но врачи предупреждают, такой картофель полезен не всем, а некоторым и вовсе противопоказан. Кому нельзя есть молодой картофель - читайте ниже в нашем материале.

Как правило, такой корнеплод отваривают целиком в подсоленной воде и подают на стол со сливочным маслом и свежим укропом. Картофель можно жарить, запекать, готовить овощные рагу.

Но важно помнить, что в молодом картофеле может быть много нитратов, так как его выращивают в ускоренном темпе, чтобы успеть в сезон.

Больше всего опасного вещества в кожуре картофеля. Но одновременно именно кожура содержит максимальное количество полезных веществ. Если вы уверены в производителе, а быть может сами вырастили овощ на огороде, то не соскабливайте кожуру слишком тщательно, а лучше - готовьте прямо в ней.

А вот купленный на рынке овощ лучше замочить в холодной воде на полчаса. Такой способ поможет уменьшить количество вредных веществ на четверть.

Не рекомендуется злоупотреблять картофелем и больным с серьезными формами диабета, а также детям, беременным и кормящим женщинам.

Врачи говорят, что вред от переизбытка нитратов в молодом корнеплоде перевесит все его преимущества.

Картофель богат отдельными микроэлементами, особенно витамином С, - съеденный с кожурой один средний картофельный клубень весом в 150 г обеспечивает около половины суточной потребности в витамине С для взрослых (100 мг).

Кроме того, картофель является хорошим источником витаминов В1, В3, В6 и минералов, таких как железо, калий, фосфор и магний, содержит фолат, пантотеновую кислоту и рибофлавин.

Картофель также содержит пищевые антиоксиданты, которые играют важную роль в профилактике заболеваний, связанных со старением.

Напомним, В метро Киева пожар тушили шваброй.

Ранее Вести-ua.net писали, Названы осенние продукты, содержащие больше всего нитратов.

Также Вести-ua.net сообщали, Пасечник рассказал, как отличить натуральный мед от подделки.


Что, по Вашему мнению, должна в первую очередь делать власть в медицинской сфере Украины?
Последние новости
09:20
Просили и Господь дал слишком много и сразу: Данилов – о ливнях в Крыму
68
09:09
Повышение минималки в Польше: сколько начнут получать заробитчане
123
08:58
Дороже обещанных "тысячи евро": сколько на самом деле стоит растаможить "евробляху"
238
08:47
Снижение продолжается: в Украине 852 новых случая коронавируса за сутки
147
08:36
Россия возобновляет полеты в Турцию: названа дата
306
08:25
Украинцам вернут льготный тариф на электроэнергию: кому снизят цену
411
08:14
Иногда опасная и местами жуткая: погода 19-20 июня
234
08:03
День Лариона Пропольника: 19 июня души умерших ненадолго вернутся в тела
363
07:45
Способны видеть будущее: три знака зодиака с превосходной интуицией
654
07:40
На Google-картах заметили "разбившийся НЛО"
488
07:37
Врачи назвали эффективные продукты для борьбы с артритом
401
07:30
Пасечник рассказал, как отличить натуральный мед от подделки
445
07:24
Ученые придумали необычный способ защиты от COVID-19
426
07:19
Чрезмерное употребление кофе может привести к непоправимому - ученые
804
06:51
Как разогревать еду, чтобы она была вкусной: полезные лайфхаки
862
06:30
Ученые выяснили, что заставляет людей чихать
585
06:18
"Рапунцель" родом из Украины предложили полмиллиона долларов за право обрить ей волосы
689
05:49
Любителям цитрусовых: как очистить апельсин без потери капли сока
665
05:25
Смерть обмануть нельзя: ученые огорчили неутешительным прогнозом
05:13
Эти вещи в доме делают нас несчастными
719
04:52
MARUV разозлила соцсети, заговорив о концертах в Украине
723
04:30
Несложное упражнение, которое может уберечь от внезапной смерти
776
04:11
Изменение вида ногтей может сигналить о болезни – медики
823
03:37
Астрологи назвали идеальную совместимость имен для крепкой семьи
03:12
Священник рассказал, что категорически нельзя делать на Троицу
857
02:45
Ученым удалось доказать возможность путешествий во времени
799
01:56
Поплавский удивил поклонников, выпустив соблазнительный клип
724
00:40
Ученые превратили улиток в киборгов и показали настоящее побоище
777
23:52
Какие изменения в теле указывают на развитие диабета
1.1т
23:41
Звезды указали на шесть Зодиаков без чувства юмора
23:30
Минимальные пенсии: как вырастут выплаты за три года
804
23:19
Фальсификат на полках: названы продукты, которые чаще всего подделывают на только в Украине
965
23:08
Ливни смыли Ялту и Керчь: что происходит в Крыму
1.1т
22:57
Белый дом неожиданно заморозил военную помощь Украине
22:46
В ЕС решились на новые санкции против Беларуси: кто попал в список
926
22:35
"Язык жестов" Байдена на встрече с Путиным: что думают психологи
1.1т
22:24
Полный пакет санкций против Фирташа, Фукса и авторов "Petya": все решения СНБО
22:13
Россия натаскивает боевиков на Донбассе: что происходит в "Л/ДНР"
1.1т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie