Любителям шашлыка стоит помнить, что это блюдо тяжелое для желудочно-кишечного тракта и печени, и большие порции жареного на мангале или костре мяса могут навредить здоровью.
«Самое важное – за один прием пищи не едим больше 200-300 граммов шашлыка, так как это может навредить вашей поджелудочной и негативно сказаться на самочувствии, вызвать тяжесть, вздутие, метеоризм и тошноту», – подчеркнула нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза Российской национальной ассоциации клинического питания Анна Ивашкевич.
Губительной для здоровья специалист назвала порцию в один килограмм за раз.
Чтобы снизить негативные последствия, лучше на шашлык брать мясо, которое хорошо усваивается и переваривается – это индейка и кролик. Также нужно выбирать мясо молодых животных, с небольшим количеством жировых вкраплений.
Читают сейчас: Молоко может стать мощной профилактикой от инсульта: сколько стаканов нужно пить каждый день.
