Помощь армии Украины

Какие сыры опасны для здоровья: врачи предупреждают

Не все сыры обладают одинаковыми питательными свойствами
Інна Волєва, Вести-UA.net
14-03-2021, 14:47 / Автор: Главред /
Читати українською
Какие сыры опасны для здоровья: врачи предупреждают
2.2т

Сыр богат необходимыми питательными веществами, такими как аминокислоты, белок, жирные кислоты, витамины и минералы, но не все сыры обладают одинаковыми питательными свойствами. Некоторые сыры полезнее других.

Сыр - это молочный продукт, который производится из молока и молочных продуктов. Он имеет широкий спектр вкусов и текстур и является основным продуктом питания во многих культурах.

Сыр может быть продуктом молока коров, овец, коз, буйволов и других животных, сообщает Medical News Today.

В этой статье перечислены восемь самых полезных для здоровья сыров, сыров, которых следует избегать.

Моцарелла

Моцарелла - мягкий сыр, который впервые был произведен в Италии. Обычно его готовят из буйволиного или коровьего молока.

В моцарелле относительно мало жира и калорий. Это делает его более полезным сыром по сравнению с другими.

Моцарелла содержит пробиотики, такие как бактерии Lactobacillus casei и Lactobacillus fermentum.

Как показало исследование 2019 года, Lactobacillus fermentum полезен для иммунной системы человека, может предотвратить инфекции верхних дыхательных путей и снизить уровень холестерина в крови.

Чеддер

Чеддер - полутвердый сыр, который возник в Англии. Его делают из коровьего молока.

Чеддер содержит больше жира, калорий и натрия по сравнению с другими сырами. Однако его содержание витаминов может принести много пользы для здоровья.

Чеддер богат витамином К, особенно в жирной форме.

Согласно обзору 2015 года, исследования показали, что 5 мг витамина К в день могут снизить вероятность переломов костей у женщин на 50%, а риск рака - на 75%.

Витамин K также полезен для здоровья сердца, поскольку витамин K2 может предотвратить или обратить вспять кальцификацию артерий.

Рикотта

Рикотта - мягкий итальянский сыр, который производится из молочной сыворотки, оставшейся от производства других сыров.

Сыр рикотта имеет намного меньше калорий и жира, чем другие сыры.

Согласно исследованию 2020 года, рикотта производится из сывороточного протеина, который может значительно снизить уровень холестерина, в том числе вредного холестерина ЛПНП.

Согласно исследованию 2014 года, сывороточный протеин также может оказывать противораковое действие. Альфа-лактальбумин - это сывороточный белок, содержащийся в молоке, который, как было установлено, избирательно нацеливается и убивает раковые клетки.

Козий сыр

Козий сыр изготавливается из козьего молока. Обладает пикантным вкусом и мягкой консистенцией.

Порция козьего сыра в 21 г низкокалорийна, но относительно богата жирами по сравнению с другими сырами. Согласно исследованию 2017 года, олигосахариды в козьем молоке обеспечивают желудок полезными бактериями, которые помогают защитить организм от болезней.

Это также богатый источник витамина А, который сохраняет здоровье глаз и улучшает зрение в условиях низкой освещенности.

Фета

Фета - это греческий сыр из овечьего молока.

Хотя фета содержит больше натрия, чем другие сыры, в ней меньше калорий. Фета - очень питательный сыр, в 100 г которого содержится 337 мг фосфора, что составляет половину от ежедневной рекомендации в 700 мг для взрослых обоих полов.

Фосфор и кальций важны для здоровья костей и зубов.

Швейцарский сыр

Швейцарский сыр родом из Швейцарии. Его делают из коровьего молока. Пузырьки газа, производимые бактериями, которые помогают превратить молоко в сыр, образуются по всему сыру и создают его характерные отверстия.

Швейцарский сыр - низкокалорийный сыр, так как он составляет всего 4% от дневной нормы калорий. В нем относительно мало жира и натрия. Швейцарский сыр - хороший источник белка. Белок важен для здоровья мышц и костей.

Швейцарский сыр также содержит Lactobacillus helveticus, который является разновидностью молочнокислых бактерий. Lactobacillus helveticus обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые могут предотвращать заболевания, а также уменьшать усталость и повреждение мышц.

Голубой сыр

Голубой сыр изготавливается из плесневых культур Penicillum. У него сильный вкус и запах, а по нему проходят синие прожилки.

По данным Национальной службы здравоохранения, человек должен потреблять не более 2,4 г натрия в день, что соответствует примерно 1 чайной ложке. Голубой сыр богат натрием, что может способствовать повышению артериального давления и сердечным заболеваниям. Голубой сыр богат кальцием, всего один ломтик обеспечивает 11% рекомендуемой дневной нормы для взрослого в возрасте от 19 до 50 лет.

Кальций известен тем, что поддерживает здоровье костей и способствует укреплению костей с возрастом. Это также помогает нормальному свертыванию крови.

Творог

Творог - это свежий сыр с мягким вкусом и кремовой текстурой. Его делают из простокваши коровьего молока.

Творог очень низкокалорийный и жирный. Творог богат витамином B-12. Витамин B-12 помогает поддерживать здоровье нервов и клеток крови.

Получение достаточного количества витамина B-12 также может помочь предотвратить мегалобластную анемию, которая заставляет людей чувствовать усталость и слабость.

Другие полезные свойства сыров

  • Низкое содержание соли: :швейцарский сыр, творог, рикотта
  • Высокое содержание кальция: голубой сыр, швейцарский сыр, фета, моцарелла
  • Высокое содержание белка: творог, голубой сыр, швейцарский сыр, козий сыр, моцарелла
  • Для здоровья кишечника: моцарелла, чеддер, творог
  • Непереносимость лактозы: согласно исследованию 2019 года, некоторые люди с непереносимостью лактозы могут переносить сыр с низким содержанием лактозы или без нее.
  • Мало или совсем не содержат лактозы: Гауда, пармезан, чеддер, швейцарский сыр

Сыры, которых следует избегать

Если человек хочет снизить потребление жира или натрия, следует избегать следующих видов сыра:

  • халлуми
  • бри
  • камамбер
  • пармезан
  • маскарпоне

Що ви робите зараз, щоб допомогти своїй державі?
Последние новости
09:06
Ракетный удар по жилым домам Запорожья: количество жертв возросло
41
08:57
В общественном транспорте заработали новые ограничения: что запрещается
175
08:42
Ким предлагает оккупантам сдаваться: за технику обещает заплатить
369
08:19
Оккупированная Херсонщина на пороге новой угрозы: полковник СБУ раскрыл подробности
1.1т
08:02
Превентивные меры НАТО против России: в РФ устроили "ядерную истерику" из-за фейкового заявления Зеленского
641
07:58
Предатели заволновались: пытаются сбежать или договориться с ВСУ, - Гайдай
926
07:36
"Освободим еще больше", - Матвиенко получила разгромный ответ на предложение о переговорах
3.3т
07:14
В Украине уже "ждут": Резников рассказал, что россияне собрали около 150 тысяч новобранцев
816
23:55
Какие анализы в Украине делают бесплатно: полный перечень
1.1т
23:31
Ненастоящий царь: психолог исследовал внешность Путина
4.3т
23:09
Путин скоро назовет "спецоперацию" войной: генерал назвал причину
4.8т
22:57
Угрожал взять Рим за три дня: между Италией и Угандой чуть не разгорелась война на любовной почве
22:41
Из Херсона дезертировали 13 "чмобиков" РФ: угнали машины и бежали в Крым с автоматами и гранатометами
1.3т
22:18
"Мобилизуйте на войну всех!" – россиянки активно сдают своих алкашей и алиментщиков военкомам
968
22:01
В минобороны Беларуси заявили, что готовы вместе с РФ "защищать" "Союзное государство"
3.6т
21:58
РФ снова призывает Украину к переговорам: Матвиенко говорила умоляющим голосом
1.6т
21:33
Как часто нужно пылесосить в доме: ответ вас удивит
5.9т
21:14
Путин не сможет сохранить свою жизнь: Зеленский назвал условие
1.4т
20:57
Названы главные для ВСУ цели в оккупированном Крыму
20:42
Оккупанты вводят тактику "выжженной земли": вечерняя сводка Генштаба
1.2т
20:19
Из Новой Каховки ушли все оккупанты — депутат Херсонского облсовета Хлань
3.2т
20:03
Оккупанты взорвали дамбу в Донецкой области: подтоплен поселок
1.7т
19:56
Названы самые богатые знаки зодиака: кто добивается невероятных успехов
2.1т
19:38
Спрос на товары в преддверии зимы: что сейчас покупают украинцы
1.2т
19:21
Названы самые загрязненные районы Киева: в каких местах превышены допустимые нормы
1.6т
19:03
Группа оккупантов сдалась в плен бойцам ВСУ на Херсонщине
5.5т
18:45
Лукашенко получит от Путина кредит на полтора миллиарда долларов
810
18:27
Немецкие города вводят мораторий на приезд украинских беженцев
6.4т
18:09
В РФ уже ищут замену Путину: кто главные кандидаты на президентское кресло
8.8т
17:51
Российская армия не готова вести боевые действия зимой - военный аналитик
1.6т
17:33
Названы самые стрессоустойчивые знаки зодиака: кто сможет все преодолеть
17:15
ЕС принял восьмой пакет санкций против РФ: какие ограничения вводятся
853
16:57
Владелец Telegram предупредил пользователей WhatsApp об опасности
2.9т
16:39
Нидерланды могут расконсервировать крупнейшее месторождение газа в Европе
1.3т
16:21
Названа самая ужасная жена по знаку зодиака: кто хуже всего подходит на роль супруги
4.8т
16:03
Бабье лето в Украине: синоптик рассказал, как долго продержится потепление
3.8т
15:45
А. Кочетков: Назревает нечто большое и решающее
10.3т
15:26
Цены на яйца пугают: что будет дальше
3.9т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie