Как пить растворимый кофе без вреда для здоровья

9-09-2020, 04:11 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Как пить растворимый кофе без вреда для здоровья

Купить стаканчик капучино в красивой кофейне и прогуляться с ним до работы бывает очень приятно. Как и поболтать с коллегой возле кофеварки. Или насладиться ароматом свежемолотого кофе.

Об этом пишет goodhouse.

Но что делать, если поблизости нет кофейни, стоять над туркой некогда, кофеварка осталась в офисе, а коллег вы видите только через видеосвязь?

Поможет растворимый кофе!

В некоторых странах на долю растворимого кофе приходится больше половины всего объема потребления. И это неудивительно — такой кофе готовится быстро и просто, а стоит не слишком дорого.

Но насколько растворимый кофе — «настоящий»? Хорошо ли он бодрит? Вреден ли для здоровья? Расскажем все, что важно знать о растворимом кофе!

Растворимый кофе создают примерно по той же технологии, что и бульонные кубики — заваривают молотые зерна для супер-концентрированного напитка, после чего удаляют из него всю влагу.

Обезвоженный кофейный экстракт превращается в порошок или небольшие хлопья растворимого кофе.

Есть два основных способа обезвоживания экстракта:

Распылительная сушка. Экстракт распыляется в горячем воздухе мелкими капельками, которые очень быстро превращаются в сухой порошок.

Сублимационная сушка. Экстракт кофе замораживают и нарезают на мелкие кусочки, которые сушат в вакууме при низкой температуре.

Оба метода сохраняют качество, аромат и вкус кофе.

В классическом кофе присутствуют антиоксиданты. Они сохраняются в растворимом кофе? Да!

Диетологи считают, что кофе — самый серьезный источник антиоксидантов из всех продуктов питания в рационе современного Человека Усталого. И растворимый кофе в этом плане ничем не хуже заварного.

Существует исследование, согласно которому растворимый кофе может содержать даже больше антиоксидантов, чем другие напитки, из-за способа его производства.

Кроме того, в одна чашке растворимого кофе всего 7 калорий, а еще — калий, магний и ниацин (витамин В3).

Сколько кофеина в растворимом кофе? Кофеин — самый распространенный стимулятор в мире, и кофе — главный его источник в рационе человечества.

Однако растворимый кофе обычно содержит немного меньше кофеина, чем заварной.

Чашка растворимого кофе (с одной чайной ложкой порошка) может содержать от 30 до 90 миллиграмм кофеина. А чашка обычного кофе — от 70 до 140 миллиграмм.

У всех нас разная чувствительность к кофеину, поэтому растворимый кофе может быть неплохим вариантом для тех, кому стоит сократить потребление стимуляторов по тем или иным причинам.

Есть сорта растворимый кофе без кофеина.

Конечно, немного активного вещества там все-таки останется, но не больше миллиграмма на чашку.

Чем опасен переизбыток кофеина?

Повышение тревожности

Нарушение сна

Беспокойство

Тремор

Учащенное сердцебиение

А растворимый кофе может повредить здоровью? Только если жевать сухой порошок ложками.

Как в растворимом, так и в обычном кофе присутствует акриламид. Это потенциально вредное химическое вещество, которое образуется при обжаривании кофейных зерен

Оно также довольно часто встречается в дыму, в пищевых продуктах, предметах домашнего обихода и средствах личной гигиены.

Чрезмерное воздействие акриламида может повредить нервную систему и увеличить риск развития рака.

Так значит, кофе пить нельзя? Можно!

Хотя ученые выяснили, что растворимый кофе может содержать до двух раз больше акриламида, чем свежий обжаренный, количества этого вещества ничтожны.

Даже если суммировать весь объем акриламида, который вы можете получить через еду, напитки или предметы дома, общего количества все равно будет недостаточно, чтобы причинить вред здоровью.

Может ли кофе укрепить здоровье? Судя по всему — да!

Растворимый кофе содержит те же антиоксиданты и микроэлементы, что и обычный, поэтому он также полезен.

Вот, как растворимый кофе может помочь организму:

Улучшение работы мозга. Кофеин способен ускорить когнитивные процессы.

Ускорение обмена веществ. Кофеин может увеличить метаболизм и помочь нашему тела сжечь больше жира.

Уменьшение риска заболеваний. Кофе может снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Снижение риска диабета. Употребление кофе способно снизить риск развития диабета 2 типа

Улучшение здоровья печени. Кофе в целом и кофеин в частности может уменьшить риск заболеваний печени, таких как цирроз и рак.

Улучшение психического здоровья. Ученые выяснили, что кофе помогает снизить риск депрессии и самоубийств.

Продление долголетия. Кофе может помочь нам жить дольше!


Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
15:27
Стал известен уровень зарплат в Microsoft: сколько платят работникам
98
15:08
Путин, вероятно, хочет закончить войну в этом году, - военный аналитик
260
14:49
Гороскоп таро на неделю с 21 по 27 июля: что ждет каждый знак зодиака
375
14:30
Жара возвращается: в каких регионах будет нещадно палить солнце
206
14:11
Сенатор США анонсировал следующие шаги Трампа против Путина
332
13:52
Курс доллара в обменных пунктах: сколько стоит валюта
265
13:33
"Живой Нострадамус" озвучил жуткое пророчество на 2025 год
1.1т
13:14
Попытки остановить войну в Украине сдвинулись с мертвой точки, - NYT
1.7т
12:55
Любовный гороскоп на неделю с 21 по 27 июля: чего ожидать каждому знаку зодиака
571
12:36
В НАТО спрогнозировали, сколько времени осталось до начала новой мировой войны
880
12:17
Названы самые надежные б/у авто: кто оказался в списке
560
11:58
Россияне повысили точность "Шахедов", добавив новую функцию, - авиаэксперт
680
11:39
Учителям поднимут выплаты с 1 сентября: сколько денег хотят добавить
383
11:20
Массированный обстрел Киева: количество раненых возросло
344
11:01
Какому знаку зодиака повезет 21 июля: прогноз астрологов
682
10:42
Переговоры между Украиной и РФ в Стамбуле могут состояться 23-24 июля
326
10:23
Ивано-Франковск подвергся самому масштабному удару с начала войны
473
10:04
Погода в начале недели: какой прогноз
249
09:45
Правительство готовит мораторий на проверки бизнеса
320
09:26
Гороскоп на 21 июля: прогноз для всех знаков зодиака
822
09:07
В результате обстрела в Киеве был поврежден вход на станцию метро
364
17:58
Гороскоп на 21 июля: Львам - проблемы, Скорпионам - удивительный день
2.4т
17:36
Сбил женщину и убежал: в Киеве задержан сотрудник прокуратуры
689
17:14
Гороскоп на неделю с 21 по 27 июля: Овнам - предложение, Львам - скандал
2.1т
16:57
"Он называется Иван": Усик рассказал об ударе, которым "вырубил" Дюбуа
1.1т
16:43
РФ сможет запускать до 2000 дронов за раз: Берлин призвал усилить ПВО Украины
532
16:19
Администрация Трампа передумала разрывать контракты SpaceX Маска
515
16:03
Что заставит Путина сесть за стол переговоров: эксперт назвал два решающих фактора
1.4т
15:56
Финансовый гороскоп на неделю с 21 по 27 июля
1.5т
15:33
На Волыни мужчина с лопатой напал на сотрудника ТЦК
1.1т
15:09
«Неба не видно»: Запорожье атакует саранча
706
14:58
Партизаны ударили по ключевой логистике оккупантов в Туле — Атеш
653
14:41
Бєлгорода не будет: Украина вернет украинские названия иностранным городам, - Сибига
14:18
Тайсон Фьюри отреагировал на победу Усика
5.9т
14:01
"Слишком медленный, слишком бюрократический", - Мерц раскритиковал Евросоюз
13:58
Алиев дал Украине совет никогда не соглашаться на оккупацию
802
13:33
Летнее наступление России достигло кульминации: что изменилось на фронте
2.9т
13:13
Учителям с 1 сентября поднимут зарплату: подробности
1.2т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie