10 фактов про сырые яйца, которые нужно знать каждому

22-01-2020, 13:29 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
10 фактов про сырые яйца, которые нужно знать каждому
Пить ли сырые яйца?
3.1т

Мнение о пользе употребления сырых яиц довольно двойственное. Многие из нас могут привести пару-тройку аргументов против этого продукта. В основном, однако, все говорят о возможности подхватить острое кишечное заболевание - сальмонеллез. На этом обычно все и заканчивается. А вот аргументов в пользу сырых яиц - больше. Так можно ли употреблять сырые яйца? Ответ специалистов положительный.

В вопросе "можно ли пить сырые яйца" важно понять, что даже с полезными продуктами переусердствовать не стоит. То есть, слишком много и часто нельзя употреблять сырые яйца - это может негативно сказаться на здоровье. И ещё одно, предпочтение лучше отдавать домашним яйцам или продукту из проверенных ферм.

Чтобы сделать окончательный выбор, пить ли сырые яйца, вот несколько аргументов "за" и "против":

1. Во-первых, это - вкусно и питательно. Люди, которые употребляют сырые яйца, получают дневную дозу чистого белка и массу полезных микроэлементов.

2. Есть риск заболеть сальмонеллезом. На птицефабриках, естественно, есть санитарный контроль. Но никто не дает 100% гарантии. Так что, перед употреблением сырых яиц, их стоит тщательно промыть, можно даже с моющим средством. В народе бытует мнение, что сальмонеллез легче подхватить именно от магазинных яйцах, чем от домашних. На самом деле, бактерии сальмонеллы находятся лишь на поверхности скорлупы и внутрь попасть никак не могут. Хотя у домашней птицы скорлупа яиц более толстая и прочная, чем у птиц на фабриках, сальмонеллезом можно заболеть от обоих видов яиц, если не следовать правилам безопасности.

3. Еще один минус, касающийся сальмонеллеза. Для борьбы с бактериями в корм птиц часто добавляют антибиотики, особенно на птицефермах, и мы потом, соответственно, употребляем продукт с антибиотиками. Это очень вредно для организма. Особенно потому, что в случае заболевания сальмонеллезом ваш организм будет устойчив к антибиотикам, которыми можно вылечиться. Этот минус больше касается магазинных яиц. Поэтому стоит отдавать предпочтение органическому продукту.

4. Детям ни в коем случае нельзя употреблять сырые яйца, так как их организм еще не такой крепкий, как у взрослых.

5. Сырое яйцо отлично увлажняет слизистую гортани и смазывает связки, делая голос более сильным и бархатистым на некоторое время. Именно поэтому многие артисты оперы перед выступлением приводят голос "в порядок", употребляя сырые яйца.

6. Сырые яйца - кладезь полезных веществ. В них содержатся полезные для организма белки и жиры, а также множество витаминов (A, E, D, H, B3, B12, PP). Также в продукте много микроэлементов: магний, калий, сера, натрий, кальций, железо, хлор, фосфор, марганец и йод.

7. Раннее считалось, что употребление яиц в любом виде повышает уровень холестерина в крови, что является одной из причин развития сердечно-сосудистых заболеваний. Сегодня же ученые утверждают, что содержание холестерина в желтках яиц и холестерина в крови мало чем связаны. К тому же, ученые доказали безвредность для нашего организма холестерина, который содержится в яйцах.

8. Сырые яйца полезны для всех, кто интенсивно занимается спортом и старается нарастить мышечную массу. В яйце содержится чистый белок, который может заменить синтетический протеиновый белок для наращивания мышц. Но при готовке продуктов некоторая часть полезных веществ распадается, поэтому в вареном виде белок яйца усваивается только на 90%. Это из-за антитриптаза, который снижает выделительную функцию желез пищеварительной системы.

9. Сырой яичный белок более эффективен, чем некоторые аптечные средства, которые понижают кислотность желудочного сока.

10. В косметологии сырой яичный белок и желток тоже применяются довольно часто. Например, белковые маски эффективно борются с морщинами, маски на основе желтка - с выпадением волос и сухостью кожи (головы и лица).

Источник: telegraf.com.ua

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:58
"Перетягивание" Трампа на свою сторону: Путин использует приемы КГБ и дзюдо, - The Telegraph
545
17:36
Канада собирается отменить большинство пошлин на товары из США
362
17:14
Насколько уменьшилось население в Украине: СМИ назвали цифры
1.3т
16:57
Гороскоп прибыли на 25-31 августа для всех Зодиаков
1.2т
16:46
Из Пентагона уволили руководителя разведывательного управления
442
16:19
Келлог приедет в Украину в канун Дня независимости, - Reuters
463
16:03
В какую точку России может долететь украинская ракета "Фламинго": эксперт ответил
814
15:56
Китай готов направить войска в Украину, но только под мандатом ООН, - Welt
564
15:33
В ближайшее время может начаться битва за Константиновку — аналитик
717
15:09
Выпад вице-премьера Италии в сторону Макрона вызвал дипломатический скандал
1.4т
14:58
Китайский гороскоп на 24 августа
481
14:41
"Чтобы душа умершего попрощалась с домом": можно ли убирать дома сразу после похорон
1.8т
14:18
Встретятся ли Путин и Зеленский: в ISW раскрыли скрытые мотивы Кремля
534
14:01
Мир на условиях Путина: чиновник Белого дома раскрыл настроения Трампа — Politico
1.3т
13:57
Из-за китайского импорта в России обвалился рынок собственных грузовиков - разведка
563
13:33
Гороскоп на выходные 23–24 августа для всех знаков зодиака
746
13:13
Жителям Крыма ограничат доступ к собственным деньгам — ЦНС
748
12:56
Повестки присылают по почте: как они выглядят и при каких условиях считаются врученными
856
12:43
Путин не готов к содержательным переговорам и встрече, - Кислица
421
12:19
Украина вернула еще четырех детей, которых Россия выкрала из дома-интерната
540
12:03
Трамп все еще не хочет давить на Путина и будет принуждать к уступкам Украину, - Politico
548
11:58
Последние дни августа станут испытанием для трех Зодиаков
1.5т
11:29
Трамп говорит, что выразил Путину недовольство ударом по заводу Flex в Мукачево
535
11:11
Трамп заявил, что не хотел бы присутствовать на встрече Зеленского и Путина
563
10:57
Грозы, град и сильный ветер: где сегодня ухудшится погода
412
10:41
Работал на ФСБ: на Харьковщине задержали железнодорожника, который шпионил за военными эшелонами
437
10:18
Куда исчез Путин после переговоров: Жданов указал на неожиданную деталь
2.7т
10:01
Попытка россиян "взять" украинский дрон закончилась не так, как они ожидали: что произошло
3.7т
09:56
В РФ заявили, что Зеленский «изображает из себя лидера»
865
09:43
Зеленский поздравил украинцев с Днем Государственного Флага
681
09:33
Трамп обещает "очень важное решение" по России и Украине через две недели
733
09:09
Гарантии безопасности для Украины от США могут предусматривать участие американских пилотов в пилотируемых миссиях
524
08:58
Польша начала выдворять украинцев после скандального концерта в Варшаве
692
08:36
Трамп заявил, что хотел бы встретиться с Путиным и Зеленским
504
08:14
Почему котам нельзя подстригать усы: для чего они нужны на самом деле
810
22:43
Средиземноморский циклон изменит погоду по всей Украине: синоптик показала карту
586
22:19
Самолетов F-16, которые есть у Украины, не хватит для безопасности в воздухе - Зеленский
702
22:03
Доллар стремительно полетел вверх: какой курс валют ждет украинцев 25 августа
1.2т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie