Ученые опровергли мифы о здоровом и вредном хлебе

31-10-2019, 12:06 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Ученые опровергли мифы о здоровом и вредном хлебе
Врач рассказал правду о хлебе
2.4т

Гастроэнтеролог опроверг миф о полезном свойстве черного хлеба.

Об этом сообщает МедикФорум.

Врач Алексей Парамонов призывает критически относиться ко всем теориям относительно и белого, и черного хлеба.

Миф №1: Черный полезнее белого

Белый и черный хлеб не отличаются ни содержанием углеводов, ни общей калорийностью.

Разница в источнике углеводов. В черном хлебе за это отвечает ржаная мука, что придает ему характерный кисловатый привкус.

Миф №2: При сахарном диабете белый хлеб можно заменить черным

«Это миф, что при сахарном диабете можно заменить белый хлеб на черный и ни в чем себе не отказывать», — говорит эксперт.

Высокий гликемический индекс хлеба напрямую влияет повышению сахара в крови, что при переизбытке неизбежно ведет к накоплению жира в печени. Лишний ломтик хлеба, неважно белого или черного, приведет к превышению суточной нормы калорий.

Как результат, через месяцы и годы он превратится в лишний вес на теле и повышает риск сахарного диабета второго типа.

Здоровому человеку нужно строго следить за потреблением хлеба в рационе, а людям с ожирение его нужно вообще исключить.

Миф №3: Только дрожжевой хлеб способствует газообразованию

Это свойство хлеба, независимо от содержания в нем дрожжей. Тем более, что дрожжи «гибнут» при выпечке, а в бездрожжевом хлебе ипользуют те же дрожжи, но в качестве закваски.

Что касается газообразования, это естественная реакция кишечника на «быстрые углеводы».

Миф №4: Нельзя есть мясо с хлебом

Распространенный миф, что белки с углеводами затрудняют усвоение тоже разрушен. Ферменты поджелудочной железы, которые должны выделяться для процесса переваривания хлеба и мяса, работают одновременно и не мешают друг другу.

Раздельное питание, по мнению гастроэнтеролога, — это ненаучная практика.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
09:46
Трамп подтвердил отгрузку Patriot за счет средств НАТО
53
09:27
Гороскоп на 16 июля: прогноз для всех знаков зодиака
197
09:08
В Виннице возросло количество пострадавших из-за удара РФ
186
08:57
Келлог и Сибига обсудили условия прекращения войны
229
08:34
Путин отверг ультиматум Трампа - СМИ
552
08:13
Почти 350 прокуроров с инвалидностью отправляют на проверку: генпрокурор сделал заявление
473
07:58
Дания и Швеция профинансируют американское оружие для Украины
267
07:36
Почему Украина пока не может бить по врагу "роями" дронов: Федоренко дал ответ
338
07:14
Военным даже в тылу нужно тщательно проверять свои машины: "Флеш" рассказал об угрозе
372
22:57
Драма в любви: гороскоп гарантирует эмоциональные качели 6 парам Зодиаков
640
22:43
Часть Украины накроют дожди с грозами, температура начнет снижаться
414
22:19
Трамп сделал заявление о дальнобойных ракетах JASSM для Украины
528
22:03
В Украине рекордно подорожали сигареты: что будет с ценами в дальнейшем
21:58
В ответ на угрозы Трампа Китай пообещал России еще более "глубокую" поддержку
901
21:33
Орбан угрожает санкциями против Украины
596
21:14
Еще рано говорить о новом наступлении РФ: объяснение эксперта, почему
415
20:56
Шмыгаль уже написал заявление об отставке с должности премьер-министра
371
20:41
Прокурора увольняют после того, как жена засветила в шоу "Супермама" элитный дом
581
20:18
В Украину ввозили тысячи авто: как работала незаконная схема
469
20:01
Украина развернет десятки тысяч перехватчиков российских "шахедов", - Forbes
864
19:54
Гороскоп на 16 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.3т
19:35
Рада продлила военное положение и мобилизацию до 5 ноября
577
19:16
Почти 150 тысяч пенсионеров призывного возраста получают льготы и не служат в ВСУ - Минсоцполитики
1.3т
18:57
Гороскоп на неделю: какие сюрпризы готовят звезды
944
18:38
Рада ратифицировала соглашение о создании спецтрибунала для России
374
18:19
В Украине отсутствуют достоверные данные о количестве населения, - эксперт
627
18:00
В ЕС намерены обсудить отмену безвиза с Грузией
436
17:41
Финансовый гороскоп для всех знаков зодиака на неделю: что может произойти в ближайшие дни
877
17:22
Spiegel раскрыл план НАТО по поставкам оружия Украине
513
17:03
На Киевщине разоблачили многомиллионную схему мошенничества на пленных
753
16:44
Швеция планирует повысить верхний предел призывного возраста до 70 лет, - Reuters
574
16:25
Сезон заготовок на зиму в разгаре: подешевеют ли овощи и фрукты
431
16:06
Погодные условия продолжат быть контрастными: синоптик озвучила прогноз на текущую неделю
407
15:47
Работа в Украине: кого сейчас ищут работодатели
412
15:28
Перезагрузка Кабмина: кого могут уволить и кто станет новым премьер-министром
557
15:09
Эксперт по питанию дал 5 полезных советов, как выбрать спелый и вкусный арбуз
480
14:50
Гороскоп таро на неделю: чего ожидать каждому знаку зодиака
1.2т
14:31
Перестановки в Кабмине: каким может быть состав нового правительства
705
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie