Названы осенние продукты, содержащие больше всего нитратов

27-09-2019, 19:27
Названы осенние продукты, содержащие больше всего нитратов
На какие овощи обратить внимание
1.2т

Большое количество нитратов в продуктах питания приводит к ухудшению самочувствия и различным заболеваниям.

С одной стороны, нитраты есть практически в любом продукте и в маленькой дозе не представляют опасность для организма, но с другой, это все-таки химические вещества и стоит по возможности их избегать, передает healthinfo.ua.

Cуточная допустимая норма нитратов для человека — это 5 мг на один кг веса. В первую очередь практически все растительные продукты содержат нитраты. Без них растения просто не могут существовать. Им необходимы нитраты, чтобы производить органику из минеральных солей. Однако количество нитратов разное в разных растениях. Обычно фрукты и зерновые культуры содержат меньше всего этого вещества, поэтому их можно есть без опаски.

Особое внимание стоит уделять сезонным осенним продуктам, поскольку из-за различных удобрений наибольшее количество нитратов именно в них. Это могут быть овощи, такие как картофель, свекла, помидоры, капуста, зелень (укроп и петрушка). Как проверить, что некоторые овощи содержат большое количество нитратов? Самый простой способ – попробовать на вкус. Если у овоща очень неестественный вкус, то в нем точно переизбыток нитратов. Другой способ – проверить овощи с помощью индикаторной бумаги.

Наибольшее количество нитратов именно в свекле. Количество нитратов в ней может достигать 4000 мг на один килограмм. Больше всего нитратов накапливается в верхушке овоща и в хвостике.

На втором месте по нитратовности — зелень. Это 4000 – 5000 мг на один кг. Обрезая стебельки зелени можно значительно уменьшить содержание нитратов в укропе или петрушке. Капуста тоже попадает в категорию нитратосодержащих продуктов. Больше всего этого вещества в верхних листьях капусты, поэтому перед приготовлением их стоит обрывать.

Чтобы избавиться от нитратов, которые содержатся в картофеле, нужно его отваривать. И лучше всего готовить картофель «в мундире». Кроме того, есть наблюдения, что содержание нитратов меньше всего в среднего размера овощах.

Напомним, Резкое похолодание в Украине: где будет опасная погода.

Ранее Вести-ua.net писали, 10 токсичных комнатных растений, которые отравляют людей и домашних животных.

Также Вести-ua.net сообщали, Гибель Шишова: появились неожиданные подробности ЧП.


Что, по Вашему мнению, должна в первую очередь делать власть в медицинской сфере Украины?
Последние новости
05:49
Киркоров засветил голый зад в стрингах на улицах Нью-Йорка
152
05:25
Чемпионы среди умников: названы самые мудрые знаки Зодиака
279
05:13
Торчащая из скалы на Марсе деталь удивила Сеть
241
04:52
Будьте с ними осторожны: самые завистливые знаки Зодиака
337
04:30
Ученые выяснили, когда мир столкнется с рекордной жарой
349
04:11
Какой знак Зодиака считают самым искренним
405
03:37
Медики рассказали, отсутствие каких предметов в доме улучшит здоровье
422
03:12
Ученый: NASA скрывает существование Нибиру
542
02:45
Названа диета, которая вдвое сокращает риск смерти от опасных болезней
380
01:56
Когда ожидать новую вспышку коронавируса – ответ ВОЗ
985
00:40
Знаки зодиака, к которым в 2021 году вернется любовь из прошлого
880
23:51
Андрей Данилко признался, кто его подбил на участие в Евровидении-2007
643
23:41
Везение в августе отвернется от представителей двух знаков Зодиака: астролог дал им совет
868
23:30
Горит самая большая в мире свалка шин: жуткие кадры
690
23:19
Золотой ершик, мраморный пол: Ольга Сумская показала новую квартиру
872
23:08
Что будет с обычной пенсией после оформления накопительной: ответ министра
642
22:57
НАБУ сообщило о задержании судьи Чауса
1.1т
22:46
У берегов ОАЭ угнали танкер: сигнал бедствия подали еще четыре корабля
875
22:35
"Резко не будет": у Зеленского рассказали, как будут расти тарифы на "свет"
932
22:24
"ZVERENOK" на Банковой: в центре Киева заметили авто с забавным номером
708
22:13
Владельцев паспортов РФ хотят лишать гражданства Украины: что ждет жителей Донбасса
22:02
Жару из Украины вытеснят грозы: прогноз погоды по регионам
785
21:53
"Умрет каждый третий": Комаровский требует решить проблему украинцев со смертельным заболеванием
1.6т
21:42
Побит новый "рекорд": сколько сегодня стоит автогаз
869
21:31
Стрельба возле Пентагона: сотрудникам не разрешают покидать здание
736
21:20
Что ждет потребителей, которые не установили газовые счетчики: в Минэнерго приняли решение
821
21:09
Показал всем средний палец: пилот Ryanair не пустил на самолет 30 пассажиров и улетел с багажом
1.2т
20:58
Опасное затишье: инфекционист объяснил, когда в Украине COVID-19 вспыхнет с новой силой
825
20:47
В Киеве присутствуют сотрудники ФСБ: Расследователь Bellingcat сделал заявление о гибели Шишова:
969
20:36
Сигареты подорожали на 10 грн, а хлеб – на 5 грн: что произошло с ценами на другие товары
949
20:25
Киркорова все-таки не пустят в Украину: подробности решения СБУ
786
20:14
Дешевые в ремонте и обслуживании: названы самые выгодные б/у машины
1.1т
20:03
Это самое опасное место: врачи предупредили, где наверняка можно подхватить коронавирус
1.1т
19:57
Гороскоп на 4 августа для 12-ти знаков зодиака
1.1т
19:46
Не биткоин: названа самая прибыльная криптовалюта
876
19:35
Зеленский подписал закон о повышении соцгарантий: лица с инвалидностью получили дополнительные права
19:24
Астрологи назвали знаки зодиака, с которыми тяжело общаться
19:13
День защитника Украины переименовали, президент подписал закон
1.1т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie