Помощь армии Украины

Названы осенние продукты, содержащие больше всего нитратов

Ілько Северин, Вести-UA.net
27-09-2019, 19:27 /
Читати українською
Названы осенние продукты, содержащие больше всего нитратов
На какие овощи обратить внимание
1.3т

Большое количество нитратов в продуктах питания приводит к ухудшению самочувствия и различным заболеваниям.

С одной стороны, нитраты есть практически в любом продукте и в маленькой дозе не представляют опасность для организма, но с другой, это все-таки химические вещества и стоит по возможности их избегать, передает healthinfo.ua.

Cуточная допустимая норма нитратов для человека — это 5 мг на один кг веса. В первую очередь практически все растительные продукты содержат нитраты. Без них растения просто не могут существовать. Им необходимы нитраты, чтобы производить органику из минеральных солей. Однако количество нитратов разное в разных растениях. Обычно фрукты и зерновые культуры содержат меньше всего этого вещества, поэтому их можно есть без опаски.

Особое внимание стоит уделять сезонным осенним продуктам, поскольку из-за различных удобрений наибольшее количество нитратов именно в них. Это могут быть овощи, такие как картофель, свекла, помидоры, капуста, зелень (укроп и петрушка). Как проверить, что некоторые овощи содержат большое количество нитратов? Самый простой способ – попробовать на вкус. Если у овоща очень неестественный вкус, то в нем точно переизбыток нитратов. Другой способ – проверить овощи с помощью индикаторной бумаги.

Наибольшее количество нитратов именно в свекле. Количество нитратов в ней может достигать 4000 мг на один килограмм. Больше всего нитратов накапливается в верхушке овоща и в хвостике.

На втором месте по нитратовности — зелень. Это 4000 – 5000 мг на один кг. Обрезая стебельки зелени можно значительно уменьшить содержание нитратов в укропе или петрушке. Капуста тоже попадает в категорию нитратосодержащих продуктов. Больше всего этого вещества в верхних листьях капусты, поэтому перед приготовлением их стоит обрывать.

Чтобы избавиться от нитратов, которые содержатся в картофеле, нужно его отваривать. И лучше всего готовить картофель «в мундире». Кроме того, есть наблюдения, что содержание нитратов меньше всего в среднего размера овощах.


Що ви робите зараз, щоб допомогти своїй державі?
Последние новости
23:52
В Крыму объявили высокий уровень террористической угрозы
378
23:27
Впервые за последние 500 лет: в Европе ожидается самая опасная засуха
376
23:09
В Польше снесли памятник Красной армии
304
22:56
Оккупанты пошли на штурм на Донбассе: вечерняя сводка Генштаба
22:43
Это только начало, - Подоляк о взрывах в Крыму
548
22:19
"У нас много потерь, вам по телевизору не расскажут": оккупант матери о реальной ситуации на Херсонщине
1.5т
22:04
"Нутром чую": Лукашенко рассказал, когда в Беларуси будет хуже, чем в Украине
3.2т
21:57
Момент взрыва по аэродрому возле Новофедоровки в Крыму попал на камеру
1.8т
21:33
Взрывы на аэродроме в Крыму: оккупанты терпят троллинг Минобороны Украины
730
21:14
Оккупанты начинают переподключение Запорожской АЭС к энергосистеме России
1.7т
20:57
На выезде из Крыма стоит многокилометровая пробка
6.6т
20:43
Стало известно, кто из ближнего круга Путина был против войны в Украине
4.7т
20:21
"Кремлю подготовиться?": Арестович отреагировал на взрывы в Крыму
743
20:03
Взрывы в Крыму: что говорят в МВД Украины и Минобороны РФ
19:55
Гороскоп на 10 августа по картам таро для разных знаков зодиака
2.6т
19:44
В Нафтогазе объяснили, как клиенты компании могут получить скидку на газ
886
19:33
Строительство завода по производству Bayraktar в Украине: из Кремля уже доносятся угрозы
19:22
Экс-депутат Госдумы рассказал, признают ли Россию спонсором терроризма
736
19:11
Астрологи определили два самых добрых знака зодиака
1.6т
19:00
Воздух раскалится до +38 градусов: прогноз погоды в Украине до конца недели
18:49
Налог на покупку валюты - диверсия против украинской экономики, - эксперт
652
18:38
Волонтерам, которые собирают большие суммы для помощи, грозят огромные налоговые начисления
1.1т
18:27
Гороскоп на сентябрь для всех знаков зодиака: что ждет каждого
4.1т
18:16
Сразу четыре айфона: Apple готовится к презентации новых гаджетов
768
18:05
Подоляк объяснил, почему сейчас прямые переговори Зеленского и Путина неактуальны
801
17:54
Названы самые популярные в Украине автомобили с пробегом: рейтинг за июль
933
17:43
Оккупанты приняли новое решение по Херсону - эксперт
8.5т
17:32
Стоимость доллара и евро: какой сегодня курс валют в банках и на черном рынке
1.4т
17:21
Возможное наступление на Запорожскую область: глава ОВА назвал самый горячий участок фронта
1.1т
17:10
В США уверяют, что Украине не нужны сотни HIMARS
750
16:59
"Сливал" спецслужбам РФ тайную информацию: на Харьковщине разоблачили экс-чиновника
866
16:48
Военный эксперт рассказал, будут ли оккупанты наступать на Николаев
1.4т
16:37
В YouTube появились украинские субтитры: как их активировать
443
16:26
Сальдо пришел в себя: медики оценивают состояние коллаборанта как стабильно тяжелое
488
16:15
В Германии возвращают обязательное ношение защитных масок из-за COVID
755
16:04
Астрологи назвали знаки зодиака, которым на этой неделе угрожает разорение
1.9т
15:53
Порошенко призвал СБ ООН немедленно разместить миротворцев на Запорожской АЭС
742
15:42
Китай решил провести новые военные учения около Тайваня
408
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie