Как грамотно замораживать и размораживать стейк

Пять легких лайфхаков
16-04-2021, 04:30 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: segodnya /
Читати українською
Как грамотно замораживать и размораживать стейк
3.4т

Важно помнить, что свежее мясо, перед тем, как отправиться в морозилку, должно быть обернуто в несколько слоев. Ну и не позволяйте себе размораживать стейки в микроволновке. Еще 5 лайфхаков по заморозке и разморозке найдете ниже.

Лайфхак №1. Замораживайте мясо в нескольких видах упаковки

После того, как вы купили мясо, промойте его, немного просушите и оберните в пищевую пленку. Затем мясо стоит обернуть в фольгу. После этого вам понадобится третий слой "защиты" – это пищевые пакеты на молнии. При этом старайтесь максимально выпускать воздух между мясом и слоями упаковки, стараясь не деформировать мясо.

Лайфхак №2. Перед заморозкой смажьте мясо оливковым маслом

Так мясо заморозится равномерно и вы избежите холодных ожогов на мясе – белых пятен, которые проявятся при разморозке. Такое мясо не стоит хранить дольше трех месяцев.

Лайфхак №3. Размораживайте мясо в холодильнике

Это один из лучших способов. Просто достаньте мясо из морозилки, положите в емкость и оставьте в холодильнике до полной разморозки. Этот способ заберет определенное время, поэтому позаботиться об этом нужно заранее.

Лайфхак №4. Если размораживаете мясо в воде, ее нужно постоянно менять

Достаточно популярный способ разморозки мяса. Но не совсем безопасный. Теплая температура воздуха может привести к росту бактерий, потенциальным пищевым отравлениям и испорченным стейкам. Поэтому окуните мясо в прохладную воду, которую нужно будет менять каждые 30 минут, пока мясо полностью не разморозится.

Лайфхак №5. Не размораживайте мясо с помощью микроволновки

Да, это быстро и удобно. Хотя в большинстве микроволновых печей есть режим размораживания, слишком горячая или слишком быстрая разморозка стейков может привести к тому, что они попросту начнут готовиться – и у вас получится жесткое невкусное мясо. К тому же разморозка в микроволновке способствует распространению вредных бактерий.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
Трамп сделал новое заявление о новом "разочаровании" Путиным
276
22:43
Будет сухо и солнечно: прогноз на 3 сентября
136
22:19
В ОП заверили, что снижение мобилизационного возраста сейчас не рассматривается
183
22:03
Сын подозреваемого в убийстве Парубия служил в 93 бригаде и пропал без вести в районе Бахмута
570
21:58
На оккупированный Крым движется большое нефтяное пятно, появились данные со спутников
264
21:33
Трамп нашел виноватых в срыве мирного процесса, и это не Путин, - The Times
659
21:14
Подозреваемый в убийстве Парубия хочет на обмен в Россию: он объяснил причину
282
20:56
Янукович и его заявление об Украине в ЕС: Портников раскрыл настоящий план Кремля
471
20:41
"Трамп не обещал", - аналитик объяснил, что могут сделать США для давления на РФ
379
20:18
Российская армия получила старый советский самолет-"гигант"
1.1т
20:01
Путин в разговоре с Фицо пригрозил Украине атаками на энергетику
355
19:54
Гороскоп на 3 сентября: прогноз для каждого знака зодиака
809
19:35
Китай вводит безвиз для россиян
332
19:16
Погода в сентябре: какой прогноз дают синоптики
366
18:57
Лишь три знака зодиака ощутят мощный приток удачи на этой неделе
997
18:38
Путин заявил о готовности к сотрудничеству с США и Украиной по оккупированной ЗАЭС
412
18:19
В США возникли разногласия между Белым домом и Пентагоном, - WSJ
423
18:00
Ситуация на валютном рынке: какой ожидается стоимость гривны
344
17:41
Работа по обеспечению гарантий безопасности для Украины ведется, - Стубб
342
17:22
В Польше зафиксирован рекордно низкий уровень воды в Висле
347
17:03
В Украину идет прохладный воздух с севера: когда температура снизится
669
16:44
В Сеуле узнали сколько военных КНДР погибло на войне РФ против Украины
486
16:25
Финансовый гороскоп на неделю: какие знаки зодиака получат щедрый подарок от Вселенной
520
16:06
Кабмин повысил зарплаты работникам судов
646
15:47
Удар РФ по Одесской области оставил без света более 10 тысяч семей
328
15:28
"Газпром" объявил о договоренности по строительству нового газопровода в Китай
413
15:09
Эксперт назвал условия открытия украинских аэропортов
393
14:50
Украинцы в августе приобрели рекордное количество автомобилей
368
14:31
Стоимость золота достигла рекордного уровня
393
14:12
Ким Чен Ын прибыл в Пекин на бронированном поезде, - The Guardian
532
13:53
Вода из-под крана: как проверить качество в домашних условиях
431
13:34
Гороскоп на неделю по картам таро: кто из знаков зодиака достигнет максимального результата
868
13:15
Утечка нефтепродуктов в Новороссийске: огромное пятно движется в сторону Крыма
442
12:56
Стоимость доллара и евро: какой курс в обменниках
460
12:37
РФ увеличила скидку на нефть Urals для Индии, - Bloomberg
425
12:18
Когда в Украине начнется существенное похолодание: прогноз синоптика
692
11:59
Путин находит все большую поддержку на мировой арене, - NYT
1.2т
11:40
В Польше стартовали масштабные военные учения
372
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie