Как грамотно замораживать и размораживать стейк

Пять легких лайфхаков
16-04-2021, 04:30 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: segodnya /
Читати українською
Как грамотно замораживать и размораживать стейк
3.4т

Важно помнить, что свежее мясо, перед тем, как отправиться в морозилку, должно быть обернуто в несколько слоев. Ну и не позволяйте себе размораживать стейки в микроволновке. Еще 5 лайфхаков по заморозке и разморозке найдете ниже.

Лайфхак №1. Замораживайте мясо в нескольких видах упаковки

После того, как вы купили мясо, промойте его, немного просушите и оберните в пищевую пленку. Затем мясо стоит обернуть в фольгу. После этого вам понадобится третий слой "защиты" – это пищевые пакеты на молнии. При этом старайтесь максимально выпускать воздух между мясом и слоями упаковки, стараясь не деформировать мясо.

Лайфхак №2. Перед заморозкой смажьте мясо оливковым маслом

Так мясо заморозится равномерно и вы избежите холодных ожогов на мясе – белых пятен, которые проявятся при разморозке. Такое мясо не стоит хранить дольше трех месяцев.

Лайфхак №3. Размораживайте мясо в холодильнике

Это один из лучших способов. Просто достаньте мясо из морозилки, положите в емкость и оставьте в холодильнике до полной разморозки. Этот способ заберет определенное время, поэтому позаботиться об этом нужно заранее.

Лайфхак №4. Если размораживаете мясо в воде, ее нужно постоянно менять

Достаточно популярный способ разморозки мяса. Но не совсем безопасный. Теплая температура воздуха может привести к росту бактерий, потенциальным пищевым отравлениям и испорченным стейкам. Поэтому окуните мясо в прохладную воду, которую нужно будет менять каждые 30 минут, пока мясо полностью не разморозится.

Лайфхак №5. Не размораживайте мясо с помощью микроволновки

Да, это быстро и удобно. Хотя в большинстве микроволновых печей есть режим размораживания, слишком горячая или слишком быстрая разморозка стейков может привести к тому, что они попросту начнут готовиться – и у вас получится жесткое невкусное мясо. К тому же разморозка в микроволновке способствует распространению вредных бактерий.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
13:49
Спецпенсии в Украине могут отменить: кого касается нововведение
76
13:20
США не прекращали поставки оружия Украине, - Трамп
172
12:51
УЗ получит 76 млн евро на строительство евроколеи между Львовом и польской границей
289
12:22
МИД Китая заявил, что не может допустить поражения РФ в войне против Украины
389
11:53
Какому знаку зодиака повезет 4 июля: прогноз астрологов
428
11:24
В Киеве из-за вражеской атаки повреждена железная дорога, поезда задерживаются
318
10:55
Жара в Украине: в каких регионах температура воздуха сегодня спадет
268
10:26
Из-за обстрела Киева часть общественного транспорта курсирует с ограничениями
238
09:57
Гороскоп на 4 июля: прогноз для всех знаков зодиака
563
09:35
"Я не доволен": Трамп заявил об отсутствии прогресса после разговора с Путиным
563
09:08
Массированная атака на Киев: количество пострадавших возросло
589
08:51
Тактика запуска ударных дронов изменилась: как теперь действует РФ
438
08:16
Как отличить настоящее сливочное масло от подделки: как распознать фальсификат еще в магазине
1.1т
07:49
ПФУ начал финансирование пенсий за июль: на выплаты через "Укрпочту" направлено 0,7 млрд гривен
280
07:21
Составлен рейтинг самых сложных знаков зодиака: кого можно назвать "негодяем"
707
22:58
У экспертов спросили, до какой отметки может упасть гривня до конца года
647
22:29
Комитет Рады поддержал создание реестра банковских счетов и сейфов всех украинцев
574
22:00
Страны ЕС готовятся к возможному сокращению американского контингента - СМИ
509
21:30
Взрывы около Житомира: число пострадавших возросло
619
21:01
В правительстве подсчитали зарплату учителя на ближайшие годы
604
20:32
Начало июля принесет перемены к лучшему для нескольких представителей зодиакального круга
751
20:03
До 10 миллионов беспилотников в год: Украина масштабирует производство дронов, - Умеров
711
19:34
Авиаудары по Ирану отбросили его ядерную программу на два года, - Пентагон
449
19:05
Украину ждут сложности после приостановки поставок оружия из США, - The Economist
559
18:49
Гороскоп на 4 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.6т
18:36
40 тысяч гривен в месяц: Кабмин прогнозирует ускоренный рост средней зарплаты
894
18:07
Рост пенсий: кому подняли выплаты с 1 июля
2.3т
17:38
Для этих знаков зодиака начинается благоприятный период: перед кем откроются новые перспективы
1.1т
17:09
СМИ назвали причину приостановки поставок оружия в Украину
662
16:40
Приостановление поставок оружия Украине стало неожиданностью для союзников США, - Politico
576
16:11
Вражеские "Шахеды" ударили по ТЦК в Полтаве: есть раненые и погибшие
597
15:42
Стоимость доллара и евро: какие курсы в обменниках
583
15:13
Украина потеряла 40% трудоспособного населения, - Минсоцполитики
639
14:44
Названы знаки зодиака, которых в июле ждут перемены и яркие события
1.7т
14:15
Отказ Трампа от поставок оружия Украине демонстрирует слабость Белого дома перед Кремлем, - WSJ
871
13:46
Коммунальные тарифы после войны: какое повышение прогнозирует эксперт
565
13:17
Взрывы вблизи Житомира: движение по трассе Киев-Чоп восстановили
578
12:48
Составлен рейтинг самых продаваемых автомобильных брендов в мире
524
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie