Почему томатный сок вкуснее, если выпить его в самолете

Авиаперелет, каким бы он ни был по продолжительности, характеризуется перепадами давления и температуры воздуха
Влад Максимов, Вести-UA.net
27-01-2021, 07:40 / Автор: xoxo.ru
Почему томатный сок вкуснее, если выпить его в самолете
1.1т

Авиаперелет, каким бы он ни был по продолжительности, характеризуется перепадами давления и температуры воздуха, высоты в процессе полета. Стрессовое состояние организма усиливает чувство страха. Доктора не рекомендуют летать при проблемах с венами, травмами внутреннего и среднего уха, после недавно перенесенных инфарктов или инсультов, высоком внутричерепном давлении, психических заболеваниях.

Изменение вкусов во время полетов на самолете у пассажиров и у самого летного состава наблюдают военные летчики, медики и повара в летных столовых. Внутри салона давление пониженное, оно должно соответствовать давлению воздуха на высоте в две с половиной тысячи метров, независимо от высоты полета в данный момент времени. Этот показатель строго прописан во всех летных инструкциях. При разгерметизации самолета, если вдруг такое случается, смягчаются последствия резкого падения давления – декомпрессии.

Ослабление вкусовых ощущений наблюдается также в горах, на высоте более двух с половиной тысяч метров. Привычная еда кажется совершенно безвкусной, пресной, поэтому бессознательно мозг человека выбирает продукты, обладающие сильным вкусом – соленые, острые, с большим количеством специй.

Таковыми являются и томатный сок, и черный хлеб, и мандарины, и копченая рыба, и мед, и пряники во время полета в самолете. Они кажутся нереально вкусными людям в воздухе, хотя на земле они были совершенно равнодушны к данным продуктам.

Томатный сок – единственный напиток, который не меняет своего вкуса ни при каких условиях.

Алкоголь, который подают пассажирам в салоне самолета, предварительно дегустируют, чтобы понять, какой вкус он будут иметь.

В полете изменяется не только вкус, но и запах. В салоне, где воздух пересушен, еда теряет свой ароматный запах. Для того чтобы усилить вкусовые качества пищи, повара добавляют в нее больше соли, сахара, специй.

Последние выводы психологов говорят о том, что на восприятие вкусов влияет также слух. Шум работающих двигателей, вибрация также способствуют восприятию еды, как пресной и невкусной.

Технологи задумываются над тем, чтобы заменить металлические столовые приборы на пластиковые, более легкие. Полимеры, использующиеся при производстве пластика, также влияют на восприятие продуктов питания.

При приготовлении блюд для авиапассажиров строго соблюдаются многочисленные требования, предъявляемые не только к технологии готовки, но и замораживания, размораживания, подогрева.

Напомним, В Киеве за сутки выявили более 450 новых случаев COVID-19.

Ранее Вести-ua.net писали, Су-34 самый бесполезный бомбардировщик.

Также Вести-ua.net сообщали, Родительские субботы в 2021 году: когда принято поминать усопших.


В ВР хотят сократить количество нардепов – с 450 до 300. Поддерживаете?
Последние новости
07:24
Эта ягода способна замедлить старение
24
07:19
Диетолог назвала продукты, опасные для приготовления завтрака
132
06:51
Ученые назвали соблазнительный для мужчин рост и вес женщины
333
06:30
Иллюзия с туалетом, подвешенным в воздухе, поразила Сеть
320
06:18
Жена Остапчука умилила фанатов пикантными кадрами
505
05:49
Археологи выяснили, чем питались люди три тысячи лет назад
418
05:25
Считается, что эти привычки "убивают" нервные клетки
491
05:13
Камера марсохода запечатлела странные объекты
606
04:52
Даша Ульянова выгнулась на камеру, прикрывшись цветами
509
04:30
Этот знак Зодиака астрологи называют самым жестоким
732
04:11
Жена Монатика раздразнила роковым образом, распахнув рубашку
689
03:37
Почему женщинам не стоит ходить в церковь в брюках
706
03:12
Злата Огневич без стыда распахнула пиджак
784
02:45
Как воспитывать детей: секреты от еврейских матерей
874
01:56
Пять счастливчиков: кто станет богаче в первой декаде марта
954
00:40
Футболисты устроили массовое побоище во время матча
1.1т
23:52
Чулочный мерч от Тины Кароль: поклонники в восторге
23:41
Астрологи рассказали, что приготовили звезды на Масленицу всем знакам Зодиака
1.1т
23:30
Для кого наиболее и наименее эффективны вакцины от коронавируса: выводы ученых
23:19
Яблоки до 75 грн: какие еще продукты подорожают к маю
1.1т
23:08
Мать морила дочь голодом, 3-летняя девочка лизала побелку: подробности с Одесчины
1.1т
22:57
Лобода тайно пробралась в Киев и выступила на закрытой вечеринке
1.2т
22:46
Ремонт за 100 тысяч грн: Малюська показал новые камеры в Лукьяновском СИЗО
1.1т
22:35
В сеть слили миллионы телефонных номеров из Украины и России и голосовых записей
1.2т
22:24
Пенсии могут отобрать: грядет тщательная проверка пенсионеров
1.4т
22:13
Вооруженные грабители устроили налет на хлебный магазин: подробности
22:02
Весна закончилась: синоптики предупредили о погодных качелях до 5 марта
1.1т
21:53
Одно заболевание два раза повышает риск заболеть COVID-19
21:42
ПриватБанк изменяет тарифы на обслуживание клиентов
1.1т
21:31
Зеркальная дата 03.03: стоит загадать желание
1.1т
21:20
Ситуация критическая: у Кравчука сделали заявление о опереговах по Донбассу
1.1т
21:09
Зеленский оголил торс: как президента прививали от Covid-19
20:58
В украинской армии нововведение: президентский полк обучил представителей всех родов войск
1.1т
20:47
Умер известный и молодой украинский актер: подробности
1.1т
20:36
Укрзализныця останавливает движение еще в двух "красных" областях: названа дата
1.1т
20:25
Погода в марте: синоптики показали, как будет меняться температура
20:14
Украинский вездеход прорвется по любому бездорожью: первые подробности о разработке
1.1т
20:03
Путин планировал принять капитуляцию Украины: Муженко рассказал, как была сорвана задумка агрессора
1.1т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie