Супрун назвала "конкурентов" йогурта

9-12-2018, 19:40 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Супрун назвала "конкурентов" йогурта
1.7т

Квашеная капуста чрезвычайно полезна для употребления, поскольку содержит необходимые для организма витамины и вещества.

Об этом исполняющая обязанности министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун написала на своей странице в Facebook.

- Полезные бактерии содержатся не только в йогурте. Обычный салат из квашеной капусты может составить хорошую конкуренцию всем лучшим йогуртам. И не только. Кефир, вино, мисо (продукт японской кухни, чаще всего в виде густой пасты, - ред.), кимчи - корейские маринованные редис и капуста, квашеная свекла и свекольный квас - это все примеры ферментированных продуктов. Они приобретают новый вкус и свойства в результате действия ферментов, что выделяют бактерии, - написала Супрун.

И.о главы Минздрава напомнила, что ферментация или заквашивание - это древняя биотехнология, что распространена в Европе и Азии.

- В ферментированных продуктах молочнокислые бактерии поедают сахар и клетчатку овощей или бобов, и образуют молочную кислоту, которая действует как консервант. Она не дает вредным бактериям и грибкам размножаться и портить продукт. Ферментация, или заквашивание, позволяет увеличить срок годности продуктов, сохранить их питательную ценность и делает их еще более полезными, - подчеркнула Супрун.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
23:01
Интерес туристов к Испании начинает угасать, - Bloomberg
407
22:32
Астрологи назвали три знака зодиака с мистической аурой: чья природная харизма окутана тайной
758
22:03
Температурные контрасты и грозовые ливни: на выходных местами воздух раскалится до +40°
379
21:34
Выпустили 6 пуль: в Нидерландах подстрелили скандального ветерана АТО
2.6т
21:03
Отмена банковской тайны в Украине: когда это может произойти
410
20:34
В эти пять месяцев года рождаются люди с особым типом ума
850
20:05
Киев в дыму: как обстрелы РФ уничтожают здоровье горожан
472
19:36
Путин настроен на долгую войну в Украине, - Financial Times
575
19:07
Реальные зарплаты украинцев упали до довоенного уровня - Центр Разумкова
410
18:38
В нескольких областях Украины наблюдаются перебои со светом
409
18:09
В Одессе прогремели взрывы, атаковано здание ТЦК
815
17:40
Названы три знака зодиака, которые вот-вот сбросят груз проблем со своих плеч
1.5т
17:11
Россия применяет новую тактику воздушных ударов по Киеву, - CNN
493
16:42
Инфляция в Украине: что происходит с ценами
440
16:13
В Киеве запустят масштабный проект "Чистое небо", - КГВА
537
15:44
Курс валют в обменниках: сколько сегодня стоит доллар
608
15:15
Биткоин установил новый рекорд: сколько сейчас стоит криптовалюта
425
14:46
Великобритания и Франция будут совместно патрулировать небо Украины после прекращения огня, - The Telegraph
1.4т
14:17
В Германии планируют урезать размер соцвыплат для украинских беженцев
578
13:48
В Запорожье пациент с ножом напал на врача в медучреждении
493
13:19
Трамп разочарован Россией и пообещал скоро сделать "важное" заявление, - NBC
553
12:50
Какому знаку зодиака повезет 11 июля: прогноз астрологов
865
12:21
Трамп ввел 35% пошлину на импорт из Канады
473
11:52
Летняя жара в разгаре: стоит ли украинцам подготовиться к отключениям света
554
11:23
Цифры шокируют: кто в Украине получает самые высокие пенсии
868
11:04
В Украине существенно дорожают ремонты и строительство жилья
474
10:25
Пенсионеры могут столкнуться с задержками выплат, - эксперт
1.1т
10:06
Келлог сравнил войну в Украине со Второй мировой
450
09:37
Гороскоп на 11 июля: прогноз для всех знаков зодиака
846
09:08
Белый дом нашел способ вооружить Украину, - Ахіоѕ
1.4т
08:53
В Украине ожидается контрастная погода: в каких регионах вероятны грозы
545
08:36
По образцу "Плана Маршалла": Зеленский призвал создать коалицию восстановления Украины
582
08:08
Европарламент отклонил вотум недоверия Урсуле фон дер Ляйен
619
07:41
Названы знаки зодиака, которые обязательно встретят настоящую любовь до конца июля
1.2т
07:12
31-летний мужчина предрекает войну и уже запасается едой на годы вперед
3.1т
23:09
Масштабное ДТП на Львовщине: столкнулись рейсовый автобус и легковушка
655
22:40
Эксперт раскрыл, что сейчас эффективнее всего уничтожает ударные дроны
947
22:11
Астрологи составили список знаков зодиака, у которых вскоре начнется переломный момент в жизни
1.5т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie