Сколько нужно варить яйца

28-07-2018, 17:47 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Сколько нужно варить яйца

Яйца до полной готовности (вкрутую) варят 10 минут от момента закипания, закладывая в холодную воду, пишут Подробности.

Слегка недоваренные яйца варят чуть меньше: для получения яиц всмятку варят 5 минут, в мешочек 5-6 минут.
Домашние свежие куриные яйца варить дольше - от 8 (всмятку) до 13 минут (вкрутую).

Как и где можно еще приготовить яйца?

В микроволновке. Яйца положить в кружку, наполнить кружку водой, добавить чайную ложку соли, поставить в микроволновку на 10 минут при мощности 60% (примерно 500 Вт).

В мультиварке. Яйца всмятку варятся яйца 5 минут, в мешочек - 5 минут, в крутую - 12 минут.

В пароварке. Куриные яйца в пароварке варить вкрутую 18 минут.

Как варить яйца без скорлупы? Разбить их с помощью ножа, вылить содержимое скорлупы в пластиковый контейнер для яиц, закрыть контейнер с яйцами и положить в кипящую воду. Варить 5 минут.

Как доварить яйца? Если одно яйцо освобождено от скорлупы и выяснилось, что оно недоварено: вернуть яйца в кастрюлю, залить холодной водой, и доварить после закипания недостающее количество времени (3-4 минуты после закипания). Затем выложить в холодную воду, остудить и почистить.

Как варить яйца, чтобы они не лопнули и не потрескались?

1. Воду посолить - 2 столовые ложки на литр. Даже если яйцо треснет, белок не вытечет.
2. Нельзя класть холодные яйца в кипяток. Нагрейте их до комнатной температуры, предварительно выложив их холодильника на час. Или подогревайте в теплой воде.
3. С тупого конца проткните яйцо иголкой. С этой стороны находится воздушный мешочек. При нагреве воздух расширяется, скорлупа трескается. Если же скорлупу проткнуть, проблема исчезает. Простая физика.
4. Варить яйца следует в небольшой кастрюльке. Если мало яиц, а кастрюля большая, во время варки они будут перекатываться и стукаться друг о друга.

И несколько полезных советов о варки яиц:

1. Варить яйца следует на небольшом огне.
2. Свежие яйца (до 4 дней) варить следует чуть дольше - минуты на 2-3.
3. После окончания варки, обдайте яйца холодной водой - так они будут легче чиститься от скорлупы.
4. Проверить, вареное яйцо или нет, можно так: повращайте яйцо. Если оно крутится быстро - вареное. Если медленно - сырое.

Чтобы яйца было легко чистить, после того, как они уже почти сварятся вкрутую, нужно с боков слегка стукнуть их ножом, чтобы скорлупа треснула.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
13:34
После атаки российских дронов поляки активно ищут жилье за рубежом, - Gazeta Wyborcza
85
13:15
Гороскоп на 17 сентября по картам таро: кого ждут неожиданные повороты судьбы
229
12:56
В Минздраве пояснили, могут ли в бассейнах от посетителей требовать медсправку
176
12:37
Война в Украине может длиться еще много лет: эксперты озвучили свои прогнозы
280
12:18
РФ этой ночью пыталась вывести из строя подстанции, которые питают железную дорогу, - министр
256
11:59
Европа закроется от России "стеной дронов", - FT
256
11:40
Визит Трампа в Великобританию: президенту США устроили королевский прием
382
11:21
В Павлограде 101-летняя женщина оформила загранпаспорт и уезжает к родным в Германию
420
11:02
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 17 сентября
419
10:43
Польский депутат потеряла должность из-за оскорблений в адрес украинца
298
10:24
Ночные удары дронами по инфраструктуре: где бушевали пожары
237
10:05
Дожди накроют Украину: где резко похолодает
315
09:46
Польша требует от Германии 1,3 триллиона евро репараций, - Die Welt
414
09:27
Гороскоп на 17 сентября: прогноз для всех знаков зодиака
530
09:08
Евро подскочил к доллару: четырехлетний максимум обновлен
325
08:57
Зеленский предупредил о планах РФ начать еще две тяжелые наступательные кампании
398
08:34
Суд в Замбии признал виновными двоих мужчин, которые пытались убить президента колдовством
302
08:13
Куда Россия денет войска после учений "Запад-2025": ветеран АТО назвал цель оккупантов
07:58
В Беларуси хотят призывать в армию еще одну категорию граждан
398
07:36
В России заявили, что семья Софии Ротару платит налоги в их бюджет
492
07:14
Плесень в стиральной машине: один трюк поможет от нее избавиться
448
22:57
У Трампа одобрили первый пакет военной помощи Украине, который оплатило НАТО, - Reuters
575
22:43
В Украину ворвутся дожди и осеннее похолодание: прогноз на 17 сентября
462
22:19
Трамп в ответ на вопрос журналиста о бизнес-активности сказал ему замолчать
505
22:03
В Европарламент поступило сразу два вотума недоверия Урсуле фон дер Ляйен: в чем дело
21:58
Путин может ликвидировать Лукашенко: назван вероятный способ
947
21:33
"Главный удар будет зимой", - майор запаса раскрыл планы врага на фронте
800
21:14
Кабмин планирует урезать "слишком большие" пенсии: кого заденет в 2026 году
1.3т
20:56
Зеленскому придется пойти на сделку с РФ, - Трамп
664
20:41
Во Львове из глаза мужчины удалили 12-сантиметрового паразита, который был занесен при укусе комара
1.1т
20:18
В Италии выясняли, готовы ли к нападению России
414
20:01
В Польше обвинили украинца и белоруску в управлении БпЛА, кружившим над правительством
571
19:53
Гороскоп на 17 сентября: прогноз для каждого знака зодиака
19:34
В Украину пришло серьезное похолодание, погода уже портится
517
19:15
"Мы не имеем к этому никакого отношения": Лукашенко открестился от причастности Беларуси к появлению дронов в небе Польши
929
18:56
Сентябрь кардинально изменит жизнь нескольких знаков зодиака: кто оказался в списке
1.7т
18:37
РФ готовится к решающему наступлению на Покровск, - Forbes
535
18:18
У украинцев спросили, готовы ли они дальше терпеть войну
921
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie