Множество людей любят суши — эта еда употреблялась людьми во всем мире сотни лет. Тем не менее, есть некоторые опасности связанные с употреблением суши, содержащих сырую рыбу. В частности, некоторые виды червей могут присутствовать в суши и попасть в человеческий организм.
Некоторые виды червей могут попасть в глаза и в центральную нервную систему, что создает серьезные осложнения, пишет Фитхакер.
Какие виды червей найдены в суши?
Нематоды — это обычно круглые черви, а заражение ими связано с употреблением сырой или недоваренной морской рыбы, известной как анисакиоз. Эти черви находят свой путь в суши, когда фекалии морских млекопитающих входят в океан. Эти фекалии часто содержат яйца этих червей, которые вылупляются и становятся личинками. Личинки едятся рыбой и другими животными в океане.
Когда рыбы, которые потребляют нематоды, пойманы и превращаются в суши, черви не умирают. Они остаются в суши, пока не попадут в организм потребителя. В некоторых случаях люди сообщают о «покалывании» после потребления суши. Это чувство на самом деле является признаком наличия червяка, и некоторые люди, испытавшие это чувство, успешно вытащили червя из их рта.
Причина, по которой этот тип червя встречается почти исключительно в суши, состоит в том, что, если мясо, в котором он находится, тщательно готовится, червь умирает. Охлаждение не уничтожит морского паразита.
Черви, ответственные за анишакиоз, в первую очередь поражают пищеварительный тракт, и они могут прикрепляться к пищеводу, желудку или кишечнику. Личинка вырастет до взрослого червя. Когда червь умирает, он создает воспаленную массу в организме, которая может вызвать осложнения.
Симптомы анисакиаза включают боль в животе, диарею и низкосортную лихорадку.
Что делать, если вы подозреваете аниисакиоз? Правильно будет обратиться к врачу. Если врач подозревает, что у вас может быть анисакиаз (что гораздо более вероятно, если вы регулярно потребляете сырые морепродукты), он или она может выполнять эндоскопию или даже сделать операцию.
Солитеры — это черви, вызывающие анишакиоз, в основном встречаются в соленой рыбе, ленточные черви обычно встречаются у пресноводных рыб (или рыбы, которые проводят часть своей жизни в пресной воде). Лосось — общий носитель.
Солитеры, как и нематоды, ответственные за анишакиоз, обычно остаются в пищеварительном тракте. Во многих случаях у человека с заражением ленточных червей из суши не будет симптомов. Однако инфицированный человек может испытывать диарею, общий дискомфорт и потерю веса. В крайних случаях, черви могут вызвать кишечную непроходимость.
Гнатостомий: наиболее опасный. Заболевания анисакиоза и ленточного червя могут быть неудобными и болезненными, и они могут привести к тому, что пострадавшему необходимо будет хирургическое вмешательство. Однако гнатостомиоз или заражение червем (нематодой) из рода gnathosoma часто намного хуже. Эти паразитические черви чаще всего встречаются в Юго-Восточной Азии и в некоторых частях Африки, но они встречаются редко в Северной и Южной Америке. Эти черви напоминают маленькие миноги, и они сжимаются так же, как анисакиоз.
Хотя употребление в пищу сырых морепродуктов является распространенным способом заражения червями гнатостомы, употребление недожаренных или сырых пресноводных животных (включая птиц, которые пьют из пресной воды), может поставить человека под угрозу. И хотя черви, ответственные за анишакиоз, обычно ограничиваются пищеварительным трактом, эти черви могут путешествовать во многие области организма.
Чаще всего, гнатосомные черви видны как небольшие опухоли под кожей. Эти опухоли, в отличие от большинства кожных суставов, двигаются. Это происходит потому, что червь движется прямо под кожей. Если вы видите движущуюся опухоль, вам обязательно нужно немедленно обратиться к врачу, так как многие из этих червей больше проникают в тело.
Черви гнатосомы могут пробиваться в печень и в центральную нервную систему и глаза. Хотя червь не является ядовитым, он может вызвать боль, паралич, и даже смерть. Это потому, что он путешествует по нервам, вызывая мучительную боль. Если червь попадает в глаза, он может вызвать постоянную слепоту.
Наиболее распространенными признаками того, что внутри вас живут черви являются:
- понос
- рвота
- лихорадка
- тошнота
- недомогание
- боль в животе
- внезапная потеря веса
Итак, что вы можете с этим поделать?
Рекомендуется избегать сырой или недоваренной рыбы. Однако, если вы едите сырую или недоваренную рыбу, важно быть бдительными.
Например, вы, вероятно, сможете узнать, есть ли у вас черви, приближающиеся к вашему мозгу, если вы страдаете тяжелой, необъяснимой нервной болью. Тем не менее, чтобы избежать этого, внимательно следите за своей кожей, особенно после еды сырой рыбы.
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →