Ученые впервые описали точный механизм, благодаря которому кофе замедляет старение и снижает риск хронических заболеваний. Ключевую роль играет не кофеин, а другие соединения напитка.
Новое исследование Техасского колледжа ветеринарной медицины и биомедицинских наук A&M пролило свет на это, пишет сайт заведения.
Исследователи выяснили, что соединения кофе активируют рецептор NR4A1 — своеобразный «датчик» в организме, который уменьшает повреждение клеток, регулирует воспаление и поддерживает восстановление тканей. Именно эти процессы связаны со старением и развитием хронических заболеваний.
Несмотря на эти выводы, исследователи предупреждают, что польза кофе для здоровья не ограничивается одним фактором.
Еще одно исследование показало, что умеренное потребление кофе с кофеином связано с понижением тревожности, улучшением бдительности и внимания. Кофеин также был связан с понижением риска воспаления.
Читают сейчас: Кораблекрушение римских времен: ученые выяснили, как 2000 лет назад строили прочные суда.
