Почему нельзя держать подсолнечное масло в кухонном шкафу: лайфхак, где хранить стоит

Многие из нас привыкли хранить растительное масло на столе рядом с плитой, но так категорически делать нельзя
4-03-2025, 07:14 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Почему нельзя держать подсолнечное масло в кухонном шкафу: лайфхак, где хранить стоит
1.1т

Мало кто знает, но под влиянием кислорода, света и повышенной температуры растительные масла могут терять свои полезные качества и портиться. Более того, в результате окисления масло может приобрести прогорклый вкус. Главред решил разобраться, в каком месте лучше всего хранить подсолнечное масло.

Автор Youtube-канала Pro Produkt также рассказал, где и как хранить подсолнечное масло.

Как хранить подсолнечное масло

Многие из нас привыкли хранить растительное масло на столе рядом с плитой, но так категорически делать нельзя. Свет, который попадает на бутылку, превращает содержимое в окись, которая при попадании внутрь может вызвать у человека различные болезни и даже опухоли. Следовательно, хранить подсолнечное масло нужно только в месте, куда не попадают ультрафиолетовые лучи.

Специалисты рекомендуют ставить бутылки с маслом в темное прохладное место, подальше от огня. Это может быть кладовка. Нерафинированное масло также можно хранить в холодильнике в нижнем отсеке двери. Оптимальный температурный режим - от +5 до +20 градусов.

Что касается тары, то лучше всего для хранения подходит заводская бутылка или стекло. Магазинное нерафинированное масло или домашний продукт желательно сразу перелить в бутылку из темного стекла.

Продукт первого отжима имеет темный цвет и характерный запах. Срок его годности достаточно короткий - 4 месяца. После открытия бутылки ее содержимое желательно использовать в течение 2-3 недель. Если применялся метод горячего прессования, жизнь продукта продлевается до 10 месяцев.

Рафинированное растительное масло чаще встречается на кухне и в неоткупоренном виде может хранится от 10 месяцев до года.

Почему нельзя хранить подсолнечное масло в кухонном шкафу

Эксперты по безопасности питания рекомендуют более внимательно читать этикетку, которая наклеена на бутылке с маслом. Там ведь содержится ценная информация о хранении продукта. В частности, производители не советуют держать открытую бутылку с маслом в теплом месте, даже при комнатной температуре. Лучше держать продукт в прохладном темном месте, это продлит срок его годности.

Однако не запрещается держать подсолнечное масло в кухонных шкафах, главное, не ставить его рядом с отопительными приборами и конфорками. Кроме того, нельзя хранить бутылку с растительным маслом на полке, куда попадают прямые солнечные лучи. Продукт может испортиться и стать горьким, а потому непригодным к употреблению.

Лучшее место для хранения подсолнечного масла – это холодильник. Бутылку с продуктом можно поставить на верхнюю полку или в дверцу холодильника.

Как продлить срок годности подсолнечного масла

Если вы не использовали открытую бутылку в течение месяца, для продления пригодности продукта можно воспользоваться народным методом. В литровую бутылку с маслом забросьте несколько сухих чистых плодов фасоли или одну чайную ложку соли.

Какое масло нельзя употреблять

Прогорклый вкус подсолнечного масла сигнализирует о том, что такой продукт употреблять нельзя.

Категорически не рекомендуется использовать масло повторно. Если после приготовления блюда на сковороде осталось "хорошее" масло - жарить на нем вредно. Такой способ экономии может сильно навредить здоровью.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:58
Орбан: Украине стоит быть "буферным" государством и сотрудничать с ЕС вместо вступления
885
17:36
Китаю не нужна победа России в войне: The Hill про иную цель Пекина
782
17:14
Сорвали планы РФ и набрали в плен россиян: Зеленский сообщил об успехе ВСУ
2.1т
16:57
Группа мужчин напала на автобус ТЦК: мобилизованные бежали
1.9т
16:43
Рейтинг демократов в США упал до самого низкого уровня за последние 35 лет — опрос WSJ
832
16:19
Таиланд отразил вторжение Камбоджи: десятки погибших
821
16:03
"Россия ничего не сможет сделать": что Азербайджан готовит для Кремля
3.8т
15:56
США, ЕС и Британия обсудят завершение войны в Украине - The Guardian
729
15:31
В США напомнили россиянам о 50-дневном дедлайне
550
15:09
В Сумской области задержан подозреваемый в убийстве 17-летней девушки
650
14:58
На взятке поймали начальника сборного пункта Киевского ТЦК
746
14:41
NASA сократит почти 4 тысячи работников: Bloomberg о последствиях правительственной программы
367
14:18
Возьмите себя в руки: Трамп требует от Европы ограничить миграцию
723
14:01
США заявили о ликвидации главаря ИГИЛ — детали
511
13:56
К Земле приближается новая магнитная буря: когда будет удар
13:33
В России без объяснений отменили главный военно-морской парад
711
13:13
"Ползают в костюмах собак": в ВСУ рассказали о штурмах РФ на Краматорском направлении
2.1т
12:57
Армия РФ готовит наступление на границе Днепропетровской и Запорожской областей: подробности
818
12:43
Атакован завод с важной техникой для армии РФ: дроны ударили по Ставрополю
519
12:19
В ВСУ отказываются от боевых роботов: Сергей "Флеш" предупредил про еще одну отрасль, в которой будем отставать от противника
1.7т
12:03
Каждый седьмой житель Словакии поддерживает присоединение к России
1.6т
11:58
У 6 Зодиаков сегодня начнется новая глава финансового достатка
1.9т
11:29
Третий суд заблокировал указ Трампа о гражданстве по рождению
700
11:11
Трамп и фон дер Ляйен готовят встречу
430
10:57
Чего ожидать от доллара и евро в конце июля: прогноз банкира
688
10:41
Количество гражданских жертв в Украине достигло трехлетнего максимума, - представитель ООН
477
10:18
Россияне три часа били по Харькову КАБами, баллистикой и "Шахедами"
570
10:01
Путин готовится к новой войне, но не против НАТО – The Telegraph
5.8т
09:56
Трамп анонсировал трехстороннюю встречу с Зеленским и Путиным
1.2т
09:33
Погода в августе: синоптики дали прогноз на последний месяц лета
691
09:09
Не только Крым: в Украине была еще одна автономная республика
3.7т
08:58
На пороге новой жизни: конец июля обещает перемены трем знакам зодиака
1.6т
08:36
США и Китай поссорились в ООН из-за агрессии РФ
08:14
Новый зеленый дорожный знак: что он означает для украинских водителей
631
22:57
Несколько областей Украины на выходные накроет невероятная жара
636
22:43
Трамп допустил, что ему придется ударить по России вторичными санкциями
782
22:19
Черное море "захватывает" новый хищник: экологи объяснили степень опасности
874
22:03
Илон Маск частично сорвал контрнаступление Украины в 2022 году — Reuters
623
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie