Как приготовить холодный болгарский суп "таратор"

Это – холодный огуречный суп, который часто готовится летом в Болгарии
7-08-2021, 04:52 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: rsute /
Читати українською
Как приготовить холодный болгарский суп "таратор"

Ингредиенты:

кисломолочный напиток или натуральный йогурт – 0,4 л;

огурцы – 3 шт.;

очищенные плоды грецких орехов – 2 ст. л.;

чеснок – 1 зубчик;

укроп – 1 пучок;

оливковое или растительное масло – 2 ст. л.;

специи – по вкусу.

Основные ингредиенты для таратора могут быть разными, в зависимости от региона страны происхождения – Болгарии. В некоторых местах вместо огурцов добавляют редис, морковь, тыкву. В супермаркетах Болгарии даже продаются готовые наборы для приготовления традиционного холодного блюда.

Приготовление

Огурцы необходимо хорошо вымыть и натереть на крупной терке или порезать соломкой. Для чеснока можно использовать чеснокодавку. Мелко нарезанный укроп смешивается с огурцами, чесноком и специями (соль, перец). Данные ингредиенты должны настояться в течение 10-15 минут.

По истечении времени все нужно залить кисломолочным напитком или натуральным йогуртом. В блюдо добавляется масло и мелко нарезанные грецкие орехи. Дабы суп вышел более жидким, можно добавить воды. Таратор отправляется на время в холодильник настояться.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
13:13
Стамбульский формат переговоров с РФ исчерпан: важное заявление МИД
93
12:56
Любовный гороскоп с 14 по 20 июля 2025 года
167
12:43
На Харьковщине россияне пересекли границу в еще одной точке — ISW
213
12:19
В аквапарке на Полтавщине погиб 6-летний ребенок
188
12:03
Крышечки на кофе не всегда безопасны: что обязательно нужно проверять
190
11:58
Израиль пытался ликвидировать иранскую верхушку: ранен президент Пезешкиан
271
11:29
В Финляндии задержан бывший боец "Вагнера"
241
11:11
"Война затянется", - Тука дал мрачный прогноз
1.1т
10:57
Украинские дроны атаковали НПЗ РФ, города трясло от взрывов
500
10:41
Трамп рассматривает возможность предоставления нового финансирования Украине — CBS News
279
10:18
Магнитная буря "красного" уровня ударила по Украине: названа дата пика
501
10:01
В небе над Киевом замечен гражданский борт: стал известен маршрут самолета
833
09:56
Ким Чен Ын сделал заявление об участии в войне в Украине
632
09:33
Непогода парализовала движение поездов и повредила инфраструктуру на Харьковщине
256
09:09
Жизнь бросит вызов: названы Зодиаки, которым будет нелегко в ближайшее время
1.1т
08:53
В составе Франции появится отдельное государство
592
08:36
ВСУ улучшили позиции возле Покровска — отчет ISW
356
08:14
Путин требует от Ирана пойти на уступки Трампу, Хаменеи отвечает жесткой позицией - Axios
1.2т
17:03
Эти три знака зодиака очень скоро получат хороший шанс изменить свою судьбу
2.3т
15:36
Рынок труда в Украине: работодатели раскрыли планы по повышению зарплат
675
14:02
В Украине заметно снизились цены на малину: сколько стоит ягода
860
13:31
Новая инициатива для украинок: кто сможет получить от 50 000 до 150 000 грн
721
11:59
Украинский автопарк пополнили почти 32 тыс. электромобилей за полгода
507
10:34
Погода на выходных: в каких регионах температура повысится
541
09:09
Астрологи определили знаки зодиака, которым повезет на этих выходных
1.1т
23:01
Интерес туристов к Испании начинает угасать, - Bloomberg
807
22:32
Астрологи назвали три знака зодиака с мистической аурой: чья природная харизма окутана тайной
1.6т
22:03
Температурные контрасты и грозовые ливни: на выходных местами воздух раскалится до +40°
716
21:34
Выпустили 6 пуль: в Нидерландах подстрелили скандального ветерана АТО
3.4т
21:03
Отмена банковской тайны в Украине: когда это может произойти
869
20:34
В эти пять месяцев года рождаются люди с особым типом ума
1.6т
20:05
Киев в дыму: как обстрелы РФ уничтожают здоровье горожан
815
19:36
Путин настроен на долгую войну в Украине, - Financial Times
950
19:07
Реальные зарплаты украинцев упали до довоенного уровня - Центр Разумкова
718
18:38
В нескольких областях Украины наблюдаются перебои со светом
698
18:09
В Одессе прогремели взрывы, атаковано здание ТЦК
1.2т
17:40
Названы три знака зодиака, которые вот-вот сбросят груз проблем со своих плеч
2.3т
17:11
Россия применяет новую тактику воздушных ударов по Киеву, - CNN
798
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie